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一、做宵夜月赚不难，选这6款小吃项目成本低、利润高
夜宵，随着时代的迁移其市场占有率慢慢的大起来
**** 那些从小被禁止吃夜宵的小朋友现在已经长大并且还成为了夜宵市场的消费主力军，每天晚上不吃夜宵就心里痒痒，越来越多的年轻人爱吃夜宵。
一日三餐只剩中饭和夜宵的年轻人 夜宵是大多数年轻人的饮食选择
现在的90，00后，对一日三餐的概念已经模糊了，早餐可以不用吃，午餐随便吃就行了。至于晚饭？对他们来说吧，夜宵就等于是晚饭。而且夜宵可不能省，不能随便，并且做为现在市场的消费主要群体，夜宵一定会像外卖一样火起来的。
夜宵市场节节攀高，以下几款特色夜宵每晚都供不应求
**** 011.小龙虾
现在是互联网时代，人们因为网络和科技得到了很多的便利，但是因为这些便利也让社会出现了很多新词，例如手机党，死宅啊等等，并且还贴到现在很多年轻人的身上。朋友聚会各玩各的手机，家庭聚会也是各玩各的手机，总之就是天下任我走，手机不离手。
但是小龙虾的出现改变了这一样局面，因为毕竟吃小龙虾要自己动手剥壳吃。近些年小龙虾的爆红，让年轻人成为了忠实粉丝，也让60，70后也品尝它的美味，做为夏季必吃的经典夜宵。夏天不吃小龙虾，你真的是白过了。
02花甲粉丝
粉丝没有花甲，那它就是永远的普普通通的粉丝。而花甲没有粉丝，也就只能是水里的普通的海鲜之一。但是当它俩相遇在一起，并且在川味师傅的手下，变成了一道经典的国民美食，又香又辣，喝着啤酒，人生如此。快哉！！
03撸串儿
撸串儿，是人们夏季永远不变的主题，特别是年轻人们，在枯燥无味的夏天，是要靠几次放肆来填满生活，撸串，烧烤，百吃不厌，特别是炎热的夏天，今朝不撸串，明天还是要补回来的。
04螺蛳粉
对于螺蛳粉，大家都是两种印象，一是臭，二是好吃。说臭的，等你多吃两顿，就会觉得和好吃相比，臭的不算啥。就是那股臭和辣，深深的拴住了吃货们的心。
05酸辣粉+炸鸡
前几年因为一部《来自星星的你》带火了炸鸡配啤酒。但是在中国，酸辣粉+炸鸡才是正统，酸酸辣辣的米粉越吃越香，而香香脆脆的炸鸡，咬着嘎嘣脆。这两种是最经典的搭配。
06烤鱼
我们很多人一生都可能和鱼有关，小时候，大人们说吃鱼会变聪明。老了的时候，子女会说吃鱼有营养。而现在的年轻人吃鱼是不需要被催促的。因为烤鱼的存在，大家都爱吃鱼。烤鱼夏季市场的经典，最受欢迎的美食之一，种类也众多，能够满足大家各种挑剔的味蕾需求。
夜宵作为成熟且正在处于上升阶段的美食，未来的发展可谓是不可限量的，尤其是年轻人为主题的时代，一言不合就吃夜宵的习惯，给做夜宵生意的创业者们提供了太多的机会。
二、老一辈人记忆中的经典特色小吃，过去满街摆摊卖，如今有钱也难买
老一辈人记忆中的经典特色小吃，过去满街摆摊卖，如今有钱也难买！
人生在世，无非“吃喝”二字，人们对美食的追求从未停止过。每个人心中都会有一道记忆深处的美食，作为已为人父母，即将升级做爷爷奶奶的老一辈70后人，我们记忆中的美食回忆，每一味都是那么经典，虽然那时没有现在这么多琳琅满目的网红小吃，但是现在回忆起来那些种类不多的特色美食，还是忍不住咽口水，那种刻在记忆中的味道永远不曾忘记！
记忆中最深的一道特色小吃，便是“烤毛鸡蛋”，走在大街小巷，不经意间就会碰到一位卖烤毛鸡蛋的大叔、大妈，一根细竹签上串4个毛鸡蛋，一块五一串，在炭烤炉上滋滋啦啦烤至香气四溢，再撒上一把孜然粉、辣椒粉，每次接过来后都是直接就坐在小摊旁的马扎上大快朵颐，一口气四个就下肚，根本停不下嘴！
现在随着人们生活水平的提高，各种特色美食越来越多，烤毛鸡蛋已经被人们遗忘，大街小巷已经很难再看到卖烤毛鸡蛋的了。今天去菜市场买菜，无意间发现了一个卖生毛鸡蛋的大娘，顿时勾起了对烤毛鸡蛋的美好回忆，忍不住买了十几个，现在一个生毛蛋就要一块五了。家里没有碳烤炉，用炒锅简单一做，没想到也特别好吃，一起看看吧：
毛鸡蛋根据孵化时间长短的不同大致可以分为三种：
第1种是还没成鸡型的，我们这里管它叫食蛋。
第2种是一半成型一半还是鸡蛋的，这样的毛蛋营养相对较高，口感也最好，鸡蛋黄煮熟后，咬一口硬硬，很有嚼劲、特别香！这种毛鸡蛋是我的最爱。
第3种就是已经完全孵化成型的，这种毛鸡蛋基本没什么营养，剥去外皮后能看到细细的绒毛，很少有人能下得去嘴，除非是真爱，反正我是吃不下。
首先，将买回来的毛鸡蛋清洗干净后放入蒸锅中，加入没过毛鸡蛋的啤酒、几个八角、1把花椒、适量的盐，开大火烧开后煮6分钟，这个时候的毛鸡蛋已经凝固定型了，用勺子轻轻将其敲碎后再转成小火继续煮10分钟左右。
用啤酒煮毛鸡蛋可以有效去除毛鸡蛋的腥味。
煮毛鸡蛋，水开后大约煮6~7分钟后基本就熟了，不过为了更入味、吃得也更放心，最好敲碎后再煮10分钟。
有的人喜欢吃水煮毛鸡蛋，做到这一步就可以吃了。为了吃出烤毛蛋的味道，我又加了一步：
起锅加油，烧至五成热时放入煮熟后剥掉外皮的毛鸡蛋，煎至外皮金黄变硬时盛出。就着锅里的热油，放入蒜片、辣椒块，炒香后再次放入煎好的毛鸡蛋，再加入适量的烧烤料、孜然粉和盐调味，翻拌均匀后盛出装盘即可。
这样做的毛蛋，跟烤毛鸡蛋的味道不相上下，吃上一口，好吃到想大叫，太过瘾了！这是山东的一个特色小吃，现在已经很少人吃了，简单一做比肉都香，你吃过吗？
今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
三、学什么小吃最赚钱最火
学什么小吃最赚钱最火？最赚钱的三种小吃
在各大城市的小吃街，大学门口旁，或小区的路边，都会有各种各样卖小吃的摊贩，他们推着小推车卖一些当下受欢迎的小吃，因为味道好加上方便快捷，深受广大吃货们的青睐，虽然这种小推车小吃生意看着不起眼，但是摊主们收入可不低。很多人特别好奇，现在学什么小吃最挣钱呢？以下几种小吃生意最受欢迎，感兴趣的朋友可以来了解下哦。
不同地区的人们饮食文化有着很大的差异，这一点可以从各地摆摊卖的小吃就能看出，不过由于现在交通方便，各地人口流动很大，为了适宜更多消费者的口味，不同地区的饮食文化都进行了融合，许多有特色的地方小吃，在许多大城市也是经常可以见到，例如煎饼果子，烤冷面，酸辣粉，麻辣烫，油炸，铁板烧，肉夹馍等等。
1、麻辣烫
麻辣烫原本是一种特色的小吃，在我国川渝地区人们爱吃麻辣口味，但是随着火锅的推广，越来越多的人都爱上了这种麻辣刺激的口味，麻辣烫可以说是简易版的一个人的火锅，因菜品丰富，选择性多，且口味重深受大家的欢迎，是市面上最受欢迎的一种小吃。
现在学什么小吃最挣钱 最赚钱的三种小吃生意月入几万不难
一般在很多大学的门口，都有那种小推车卖麻辣烫的，各种荤素菜一起搭配，一碗也不超过20元，而且大多数菜品的成本很低，操作起来也是十分的简单方便，只需要将菜品烫熟，加上各种辣椒麻椒等配料即可，成本低廉操作简单，受众面广，是一种非常赚钱的小吃。
2、各类炒饭炒面
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在许多地方的小吃街，都有各种炒饭或盖浇饭的摊位，因为炒饭的味道好，分量足，尤其是对于很多夜晚加班的人来说，来上一碗炒饭或者炒面做夜宵，能一扫加班的饥饿。因而深受广大都市青年的欢迎。
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一般来说，炒饭炒面的成本并不高，而且制作过程非常简单，只需要掌握到配料的比例即可。而且这种小吃生意受众面十分光，面条和米饭是许多地区人们的主食，不需要过多的花哨装盘，一碗朴素简单，味道好的炒饭炒面就能勾起味蕾，填饱肚子。
3、各类煎饼
如果考虑卖小吃的话，各类煎饼果子或手抓饼等特色面食是一个非常不错的选择，尤其是在作为早餐，深受都市年轻人的喜爱。一般很多年轻人不爱做早餐，早上匆匆忙忙上班途中，买上一份煎饼或手抓饼，加上鸡蛋，火腿或者青菜，也是十分的抗饿，为上午的工作注满活力
而这类的煎饼面食，成本并不高，按照一套鸡蛋火腿煎饼卖6元来算，其成本不超过2元钱，一早上随便卖个几十套不是难事儿，而且最重要的是这种小吃学起来也是很方便的。
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