冰皮月饼制作方法，月饼的来历，你又知道多少呢(了解冰皮月饼制作方法和月饼的来历，你才能更好地品味节日的味道)

冰皮月饼制作方法，今天我们来一起分享一下冰皮月饼的制作方法以及月饼的来历。冰皮月饼是一种相对比较新的月饼品种，它的外皮是由糯米粉制成的，口感十分软糯，搭配各种馅料更是美味可口。相信很多人都吃过这种口味独特的月饼，但你是否了解它的制作方法和背后的故事呢？

一、冰皮月饼的制作方法

冰皮月饼的制作方法相对来说比较简单，不需要烘焙，所以也被称为“无烤月饼”。下面我们简单介绍一下制作冰皮月饼的步骤：

1、准备材料：糯米粉、糖粉、食用油、水、颜色剂等。

2、将糯米粉和糖粉混合，加入开水搅拌成团。

3、加入适量的食用油继续搅拌，直至面团光滑有弹性。

4、将面团分割成小份，根据需要加入不同颜色的食用色素，搓成不同颜色的小球。

5、将馅料包入小球中，并用心形月饼模具压出形状。

6、放入冰箱冷藏几小时即可食用。

这是一个简单的冰皮月饼制作方法，你也可以根据个人口味添加不同的馅料和色素，制作出属于自己的特色月饼。

二、月饼的来历

月饼的来历可以追溯到古代中国，据说最早的月饼是用来祭拜月亮的。在农耕社会里，人们会在每年的农历八月十五这一天向月亮祈求丰收和幸福。后来，月饼逐渐演变成节庆食品，成为中秋节不可或缺的代表。

月饼以圆形为主，寓意团圆和完整。传统的月饼一般是由酥皮和馅料组成，馅料种类繁多，主要有豆沙、莲蓉、核桃和咸蛋黄等。每一块月饼都是精心制作而成，象征着家人之间的情谊和团圆之乐。

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