2022年加盟什么店火,2022年加盟什么餐店好
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一、从鄙视加盟到拥抱加盟，餐饮连锁扩张的风向变了
餐饮加盟模式，向来有人认同，有人排斥。但疫情后，关于餐饮加盟的舆论风向似乎发生了变化。
本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：周沫。
疫情后，一批直营品牌纷纷开放了加盟，其中甚至包括一些曾表示“绝不开放加盟”的品牌。
对此，有业内人士直言“加盟模式正在从‘被鄙视’转向‘被推崇’，直营的尽头可能还是加盟”……
疫情后，一批直营餐饮品牌放开加盟
疫情之下，中国餐饮市场连锁化进程仍在不断加速。美团点评发布的《2022年中国餐饮加盟行业白皮书》显示，从2019年到2021年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到了18%，两年增长了5个百分点。
在这样的背景下，像芙蓉树下、蒙自源、江渔儿等以加盟为主的餐饮连锁品牌逆势扩张。一批以往只专注直营的品牌，也加入了加盟连锁的大军中。
曾宣称不加盟的快餐品牌老乡鸡，2020年开始尝试通过加盟的方式开拓市场。据其招股书显示，截至2020年12月31日，老乡鸡的加盟店只有13家。而到了2021年12月31日，老乡鸡在安徽、江苏、河南三地开设的加盟店达到了82家。
△数据来源：老乡鸡招股书
2022年，老乡鸡再次宣布开放特许经营，开放加盟的城市从一开始的3个扩大至7个，分别为蚌埠、南京、无锡、扬州、常州、通州、徐州。
河北本土快餐品牌“金记酿皮”，自2021年2月完成商业特许经营备案后，今年5月正式宣布开放全国特许经营业务。
郑州本土茶饮品牌眷茶，自2017年成立至今开出了100家直营门店。今年5月，眷茶也在其微信公众号上官宣开放首批合伙人席位。
比萨品牌比萨玛尚诺，进军中国市场已有16年之久，此前一直以直营的方式在全国市场扩张，今年2月24日也官宣开放特许经营。
去年获得3次融资的“资本宠儿”张拉拉手撕牛肉面，也于今年6月在全国市场公开招募加盟商。
△图片来源：张拉拉手撕牛肉面官微
餐饮加盟连锁“鄙视链”正在消失？
加盟模式一直充满争议，而餐饮业也一直存在着这样一条“鄙视链”，很多餐饮人都觉得直营连锁才是正统，不少做直营连锁的甚至瞧不起做加盟的。在各种圈钱论、倒闭论、割韭菜论之下，不少创业者以及餐饮品牌都认定，加盟连锁制度就是深坑。
为什么疫情后，不少餐饮品牌对加盟的态度变了？
红餐专栏作者王冬明向红餐网解释了不同连锁品牌放开加盟的情形，比如小连锁没钱抗了，想靠加盟回血；大连锁想以加盟的方法提高门店数，以此提升营业额，或者凭此从供应链、融资渠道获得盈利。
△图片来源：摄图网
知名业内专家余奕宏则表示，三年疫情的冲击，很多餐饮品牌都扛不住了，尤其是疫情之后，很多直营品牌被高昂的固定成本压得喘不过气，模式的反脆弱和抗风险能力不足暴露。相反，一些加盟品牌则受益于加盟模式，分散了风险。
蛙来哒创始人罗清某种程度上也认同余奕宏的观点。她表示，疫情之下，几乎所有连锁企业都面临了不同程度的挑战，但相对于直营品牌而言，一些做加盟连锁的品牌，由于直营门店的占比较小，疫情发生之后，门店的固定费用支出也相对较少。
此前，罗清也公开透露过，这三年，蛙来哒加盟连锁门店里因经营困难导致闭店的闭店率只有3.4%左右，与行业整体闭店率之间的差距越来越大。
蒙自源副总裁李晓俊接受红餐网采访时也表示，蒙自源开放加盟时，其实也正是意识到中国餐饮行业正处于“乌卡时代”（乌卡时代是volatile，uncertain，complex，ambiguous的缩写，分别是易变不稳定、不确定、复杂和模糊的意思），包括蒙自源在内的很多餐饮企业都尝试用“生态思维”去破解市场无常，突破成长瓶颈，而疫情发生后给餐饮市场带来的巨大不确定性，也让蒙自源更加坚定了加盟扩张的策略和步伐。
△图片来源：蒙自源官方
据红餐网了解，2019年放开加盟的蒙自源，在2020年到2022年上半年已经逆势扩张了560多家门店。
从直营到加盟，餐企仍面临诸多挑战
以往，很多直营品牌之所以不放开加盟，是考虑到加盟连锁门店的经营质量与直营门店的经营质量存在一定的差距，担心对加盟商的管控不力影响品牌声誉。
但随着供应链的成熟和SaaS信息化的普及，企业对加盟连锁的管控成为可能，很多加盟连锁餐饮品牌也因此得到了蓬勃发展，比如绝味、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌，就借助加盟模式扩张了数千店甚至是上万家门店。
△图片来源：甜啦啦官博
在市场大环境的变化以及加盟模式持续发展等因素影响下，未来或将会有越来越多的餐饮品牌加入到加盟连锁的大军中。
然而，一些直营餐饮品牌放开加盟，虽有一定优势，但同样也面临着诸多挑战。
也许是考虑到这一点，很多初次尝试做加盟的餐饮品牌也显得比较谨慎，仅在小范围内试水。
比如，眷茶只在河南和陕西两地开放加盟；老乡鸡在此前再次宣布开放特许经营时，也仅限于蚌埠、南京等7个城市；张拉拉兰州手撕牛肉面虽然在全国市场放开加盟，但也仅开放了10个合伙名额。
△图片来源：红餐网专栏作者翟彬摄
具体而言，直营品牌开放加盟的优势主要体现在：直营连锁品牌因为有良好的口碑和知名度，再加上直营连锁餐饮品牌的模型经过多年的打磨和沉淀，自身拥有较为完善的品牌系统、门店模型、运营体系，对食品安全、供应链的管理能力，可以给加盟店进行深度赋能。
挑战则在于，直营和加盟是两种完全不同的扩张模式和管理模式，需要用到两套系统、两套方法和两套思维逻辑。
对此，余奕宏强调，不是所有的直营品牌都可以做加盟的，凡是与顾客接触点多、重体验的品类，供应链复杂的品牌都不适合做加盟。此外，面积过大、用工过多等餐饮店，都会在一定程度上限制加盟商的选择。
比萨玛尚诺全国开发、设计&加盟高级总监兼华南区域总经理孙振宇告诉红餐网，萨玛尚诺今年2月份官宣开放加盟，目前年初定下来的5个签约指标早已达成。接下来，玛尚诺将围绕门店模型、菜品设计和投资门槛等不同维度，推出更精简的店型、更聚焦的菜品以及更低投资门槛的精选店，让品牌以更快的速度进行市场扩张。
△图片来源：比萨玛尚诺官博
值得一提的是，中国餐饮市场虽然出现了绝味、周黑鸭、蜜雪冰城、瑞幸咖啡等极具规模化的大型连锁品牌，但整体而言，市场占比率较低。尤其是相对于以麦当劳、肯德基为代表的成熟加盟连锁系统而言，国内绝大多数的加盟品牌还处在草莽阶段。
也因此我们看到，即便是那些在加盟连锁领域深耕已久，已经有了一定成绩的餐饮品牌，也依然在不断打磨模式，迭代升级。
以蛙来哒为例，其创始人罗清告诉红餐网，如何对加盟门店进行高质量管理，如何提升品牌组织力，如何对跨区域发展资源进行深度整合等，这些都是很多餐饮企业一直摸索的。
△图片来源：蛙来哒官博
据了解，蛙来哒自2018年起，就确定了“坚定走加盟连锁之路”的重要战略。
而这几年来，蛙来哒无论在企业文化、组织建设，还是业务管理模型搭建上，都是围绕着做好加盟连锁的整体服务和管理的宗旨来展开，比如对单店模型核心竞争力的持续优化和迭代；基于全国连锁加盟发展的标准化体系的质量进行不断的提升和优化；围绕企业文化进行人才团队和人才梯队组织架构的搭建。
结 语
在拥抱加盟这件事上，无论是品牌基于发展的策略调整，还是迫于市场变化不得已而为之的选择，我们不可否认的是，未来加盟模式都将是餐饮品牌长远发展的大势所趋。
但也正如余奕宏所言，中国餐饮加盟连锁仍处于初阶阶段，企业想要迈过这个阶段，依然还有非常长的一段路要走。
二、DV9：对阵本菲卡要付出200努力2022年我和尤文本能表现得更好
直播吧10月25日讯
在接受巴西媒体采访时，尤文图斯前锋弗拉霍维奇谈到了关于自己、尤文图斯、科斯蒂奇的话题，以及对阵本菲卡的比赛。弗拉霍维奇表示对阵本菲卡球队要拿出200%的努力，并表示自己2022年本能表现得更好。
关于自己的目标
“我本可以在2022年拿出更好的表现，我们的球队（尤文图斯）也本能表现得更好。我每天都想做很多事情，我希望能提高自己的实力。因为你总是可以取得进步，我也总是努力变得比前一天更加强大。我无法对这个强大的程度进行量化，但是会更好。现在最重要的就是保持冷静和头脑清醒，逐场比赛地进行考虑。”
关于本赛季
“赛季才刚刚开始，接下来的道路还很漫长，任何事情都可能发生。现在我们要专注于自己的工作，做好自己，并且比其他球队更加努力，然后保持冷静，平常心看待一切，看看最后会发生什么。”
关于加盟尤文图斯
“从我加盟尤文图斯的第一天起，每个人就都在尝试帮助我适应这里的一切，从队友到高层人员，从主席先生到俱乐部员工，每个人都在帮助我尽快适应新的环境，我对他们心存感激。我的一些队友已经在尤文图斯效力了很多年，他们给了我很多帮助。随着时间的推移，我已经与很多人都成为了朋友，而且我觉得自己很幸运。”
你如何准备接下来对阵本菲卡的比赛？
“本菲卡是一支实力非常强大的球队，这也将是一场非常艰难的比赛，在他们的主场进行比赛一定会非常困难，因为他们的主场总是爆满。本菲卡主场的氛围总是很好，要想赢球，我们必须要全力以赴，甚至付出200%的努力，然后细节将决定比赛走势。我们必须要小心谨慎，最终表现更好的球队将取得胜利。”
你有想过科斯蒂奇也会加盟尤文图斯吗？
“首先，我对科斯蒂奇加盟尤文图斯感到非常开心。在科斯蒂奇加盟尤文图斯之前，我们进行了交流。当我们开始讨论关于尤文图斯的话题时，我问过他是不是确有其事，不过当时我也不想打扰他太多，所以只是简单地发短信给他，上面写道：‘你真的要来尤文图斯吗？’然后他回道：‘是的，是的，我要加盟尤文图斯’。”
“当时我真的很开心，我们是国家队的队友，在俱乐部成为队友会让我更好地融入尤文图斯，现在他也很好地融入了这里，我们和其他所有队友一样，总是准备充分，随时都能出场比赛。我希望能给他提供帮助，让他能够在球场上随时集中精力。”
三、现在什么加盟店最火
开店的话可以开个动漫店，创意全新的特色动漫周边店，领先抢占市场先机。动漫周边产品、特色DIY制作、时尚的COS摄影和动漫cos道服装租赁“四店合一”模式，精准把握年轻人对动漫市场的需求，推荐关注动漫店，祝好运。赚钱的项目很多，建议您在选择时谨慎考虑，个人觉得医疗行业还不错，比如口腔诊所，线上线下同时发展，投入也不多，这方面可以了解下e荐牙。现在加盟餐饮比较火吧，特别是最近这两年，加盟火锅更是餐饮加盟中的buff，最火的单算重庆火锅，而重庆火锅中加盟香老坎火锅，从17年开始就特别的火爆，特别赚钱
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