2万元能开什么店,二万能开个什么店
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一、长沙成都又有咖啡新玩法！开小店、玩IP，日营收能做到25万
2022下半年，咖啡市场到底怎么样？
我调查了新一线城市的情况，发现长沙、成都、南京，又涌现出一波咖啡新品牌。
他们中，有的5店同开，有的能做到单店日均500+杯，还有的最高日营业额能做到2.5万元。
这波新晋走红品牌，有什么新动作？有没有值得借鉴的开店思路？
最高日营收2.5万
又一波咖啡新势力崛起！
下半年，咖啡市场的热度依旧。
我在长沙、成都、南京等新一线、二线城市，发现又有不少小型连锁咖啡品牌走红，在各大平台很受欢迎。它们少则2~3家，多则10家左右，而且都是
“一出手就很有品牌感” ：
- 几乎都有生动的独创IP形象，很会抓年轻人注意力；
- 产品有特色，定价多在15~20元，年轻人容易接受。
在长沙，有个叫 蓝嘴兽咖啡
的品牌，远远就可以看到门头上坐着一个立体的蓝色嘴巴小鸭子，也是他们的IP形象，很有辨识度和记忆点，被网友称为“蓝鸭子咖啡馆”、“小肥鸭咖啡馆”。
店面整体装修蓝白色调，风格清新明亮，店内还有很多克莱因蓝周边设计。菜单分为经典咖啡、奶咖特调、果咖、茶咖、鲜果茶等，咖啡客单价在14~22元，均价17元；茶饮客单价在15~19元。
蓝嘴兽咖啡创始人黄凡智告诉我，目前他们在长沙开出了3家店，在常德岳阳等地开出了4家店，多以20~50平的小店为主，最高日销1500杯＋，最高日营业额2.5万元。
在成都，有一个叫 啡常上头 的咖啡品牌，产品主要分为美式、拿铁、茶饮三大类，咖啡细分主要包括果咖、特调等，走平价路线，客单价在5.9元~14.9元。
啡常上头的创始人裴斐告诉我，啡常上头7月15日在成都开出第一家店，目前成都6家店，共有11家店，最高日销1100杯＋，春熙路店能做到日均500杯＋。
在南京，VOOOY COFFEE近期4家店同开；在苏州，十一期间七分甜旗下的轻醒咖啡在苏州十全街开出了首店；在长沙，UFO
Break自8月开业基本上一直位居热门榜前三，已经在筹备第二家店。
很多品牌，开业几日就登上大众点评区域热门榜第一，而且持续吸引关注度。
从这些品牌身上，我们能看到哪些咖啡开店的新趋势？
后疫情时代
咖啡新店有几个明显趋势
1、最小4.5平，档口、小店受推崇
梳理发现，这些走红的咖啡品牌多以10~20㎡的档口店，或者几十平米的小店模式为主。
成都啡常上头，基本上是15~20㎡的档口店，最小一家店4.5㎡。做为后疫情时代成立的品牌，低成本意味着低风险，更受推崇。
2、定位清晰，几乎都有生动的IP形象
很多品牌独创的IP形象很受消费者喜爱，具有明显的辨识度和记忆点，比如蓝嘴兽咖啡的“蓝鸭子”IP形象，被网友戏称为“小肥鸭”、“蓝嘴鸭”。
轻醒咖啡的IP形象是一只熊猫头像，仰拍是一个笑脸，俯拍是一个哭脸，很有意思；口罩、杯子、各种周边都有熊猫元素，走在街上很拉风，很容易让人记住。
可以感受到， 在后疫情时代，品牌对自己的定位和店面模式更加清晰。
3、多数都有茶咖、果咖，茶咖开始“追香”
蓝嘴兽咖啡、鸳央咖啡等多个品牌，都以茶咖为主打，而且茶咖也开始追茶底香型了，比如茉莉花、山茶花、栀子花、樱花等香型的应用。
以蓝嘴兽咖啡的大吉岭茶咖为例，茶底是印度红茶的一种，具有樱花香气；鸳央咖啡的“竹林深处”、“空山新雨后”等多款茶咖都有栀子花香气。
此外，很多品牌都会主推果咖，果咖作为初试人群的“启蒙咖啡”，入口更容易被人们接受。
4、中式元素越来越多，国潮仍旧受欢迎
开业5天就登上热门榜第一，6月在深圳爆火的 红盏咖啡馆
，红色屋檐、百子柜，灰巷红瓦、杯盏蒸笼，装修风格满满的时尚中式元素，产品也主推国风特饮，加入黑芝麻糊、豆腐花等很中式的食材，很受欢迎，最高日销700杯＋。
鸳央咖啡也是从装修到产品都围绕国风主题，古朴灰瓦、墨绿竹子，以茶为底的咖啡、诗意的产品名称，被网友评价“尽显中国文化自信”。
将咖啡产品与中式元素相结合，运用中国风包装与表达，这种中西合璧撞出来的火花依旧很亮眼。
5、追求性价比，注重“一杯更平价的咖啡”
这些市面上新开出来的咖啡品牌， 产品均价基本上都不会超过20元，多在15元上下浮动 ，更注重让消费者喝到一杯不会感到“肉疼”的咖啡。
成都的啡常上头“美式5.9元，拿铁9.9元”，所有产品都不超过15元，均价13元左右，极具性价比。除此之外，长沙的鸳央咖啡13.8~19.8元，均价16元；蓝嘴兽咖啡14~22元，均价17元，等等。
一杯价格15元~20元的咖啡，和一杯奶茶的价格相差无几 ，给了咖啡与茶饮“分庭抗礼”的机会。
6、注重年轻化表达，更潮更好玩
我发现，这些在新一线城市走红的咖啡品牌，从店面装修、IP形象到创意产品，都更加注重年轻化表达。
比如 谐音梗的应用，具有反差感的品牌联名，很有特色的文创和周边产品 等等。
“我们的目标客群是95后~05后，不论是产品还是玩法，都希望能与年轻人打成一片，目前95后~05后人群已经占据三成以上。”蓝嘴兽咖啡黄凡智说。
“ 95后经过茶饮市场和瑞幸的培育，喝咖啡习惯已经基本养成 ，这部分力量不容小觑。”
咖啡赛道越来越“拥挤”
现在开店还能赚钱吗
今年，不少茶饮品牌都创立了新的咖啡品牌，比如甜啦啦的卡小逗，茶颜悦色的鸳央咖啡，七分甜的轻醒咖啡等。
多个实业品牌纷纷申请注册咖啡商标，有一些还开出了实体店。比如，猿辅导旗下的Grid Coffee在北京王府井开出了首店；时尚品牌Maison
Margiela在成都和上海都开出了咖啡店。
一方面咖啡赛道的火热，让众多品牌纷纷入局，优先占据赛道；另一方面各大品牌申请咖啡商标、开出咖啡店，又反向助推了咖啡的火热，从而形成了一个热度循环。
中石油旗下的好客咖啡
咖啡赛道越来越“拥挤”，现在开咖啡店到底能盈利吗？
一位咖啡品牌负责人告诉，“我看到过一个报道说，截至今年8月，2022年新增咖啡相关注册企业1.9万家，同比增长26.6％，
或许中国喝咖啡人群的增长速度，远没有咖啡馆增长的速度快 。”
不可否认，除了瑞幸、幸运咖等极少数品牌之外，咖啡市场上具有比较成功、可实现复制的商业模式还很少。
无论品牌力的表现、产品的创意中式化，还是价格不断追求性价比，更年轻、更好玩的表达，或者各大品牌的跨界“捧场”，中国咖啡还在一个探索期。
不管怎么说， 每一种有诚意的探索都有意义，每一次热度提升，都是中国咖啡版图的扩大。
二、美团招聘香港业务人员；杨国福麻辣烫将赴港上市；泡泡玛特Q3海外业务涨超115
据《科创板日报》报道，美团已于10月20日开始招聘香港工作人员。美团官方招聘平台显示，目前正在招聘中的境外业务岗位共计20个，职位包括产品经理、战略分析、用户运营、商业分析、客服负责人等，并均在工作地点一栏标注了香港，在招聘要求中注明“具有国际化从业经验者优先”“粤语及英语可以作为工作语言者优先”。
# 美团或计划拓展香港外卖市场。
10月25日，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司首次公开发行境外上市外资股（H股）的相关申请报告获得批复。公告显示，核准该公司发行不超过股境外上市外资股，每股面值人民币0.1元，全部为普通股。据了解，杨国福麻辣烫于今年2月向港交所提交了招股书，目前状态为失效。
# “麻辣烫第一股”要来了。
10月25日，阿迪达斯宣布，品牌将终止与美国说唱歌手、时装设计师Kanye
West（中文昵称侃爷）的合作。阿迪达斯在声明中表示：“Ye最近的言论和行为是不可接受的、可恨的、危险的。阿迪达斯将停止生产Yeezy品牌产品，并停止向Ye及其公司支付所有款项。”
# 这一决定预计将对公司2022年的净利润产生高达2.5亿欧元的短期负面影响。
据《商业观察家》报道，零售折扣品牌好特卖透露，当下门店数已达500家，计划2023年开到2000家店。据了解，「好特卖」成立于2014年，目前日均店效在3万元左右，主要布局于一线城市，上海已开150家店，北京开了近100家店。临期商品（主要是食品）经营比重在70%左右，单店一般经营不到3000支sku。
# 「好特卖」要把硬折扣生意做大，仍面临供应链不稳定的问题。
10月24日，北京京客隆商业集团股份有限公司发布公告。相较于截至2021年9月30日止9个月的未经审计的归母净亏损403.30万元，预期2022年9月30日止9个月的归母净亏损约为5800.00万元至6300.00万元。
# 京客隆表示，净亏损增加与该集团决定自2022年1月起终止租赁一处用于超市经营的场所相关，还与该集团于2022年5月的租金减免方案有关。
10月25日，泡泡玛特披露第三季度运营数据。2022年第三季度整体收入同比下滑5%-10%，其中中国大陆地区收入同比下滑10%-15%，中国港澳台地区及海外收入同比增长115%-120%。三季度中国大陆地区零售店收入同比下滑0%-5%，电商平台及其他线上平台收入同比下滑10%-15%。
# 泡泡玛特Q3海外业务增长强劲。
10月25日，三只松鼠披露2022年三季度报告。公司三季度实现营业收入12.19亿元，同比下降32.63%；净利润1136.53万元，同比下降87.43%。前三季度实现净利润9349.96万元，同比下降78.86%。
# 对于净利润的变动，公告称系公司战略转型阶段性收入和毛利波动。
10月25日，盐津铺子发布三季报。公司三季度营收为7.6亿元，同比增长34.73%；净利润8978.37万元，同比增长213.19%。前三季度实现净利润2.19亿元，同比增长182.85%。
# 此前，盐津铺子在业绩预告修正公告中表示，公司转型升级效果显现。
10月25日，贝泰妮公布2022年三季度报告。公司三季度实现营业收入8.46亿元，同比增加20.65%；净利润1.22亿元，同比增加35.49%。前三季度实现净利5.17亿元，同比增加45.62%。
# 贝泰妮三季度业绩表现稳健。
10月25日，可口可乐公司发布2022年第三季度财报。财报显示，可口可乐公司第三季度营收110.63亿美元，同比增长10%；经营利润为30.88亿美元，同比增长7%；净利润为28.22亿美元，同比增长14%。继在第二季度上调全年展望后，可口可乐在本季度再次提高预期。
# 可口可乐三度上调全年展望。
近日，贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布“2022贵州民营企业100强”榜单。该榜单以2021年度企业营业收入为基准，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司以42.01亿元的营收额，位列第11位。其直播带货的成绩也不容乐观，据灰豚数据显示，近3个月，老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数4.7万，直播销售额为80万元。
三、2万元创业项目有哪些
2万元创业项目有哪些
2万元创业项目：婴幼儿纪念品店
婴幼儿用品、食品、服装、玩具及智力开发、早期教育等，都将是永恒的市场热点，值得商家角逐。不难发现，每一个父母都想将孩子有意义的事物好好地保留在记忆深处，如众所周知的百天照、周岁纪念、成长照片等等，都深受现代家庭的青睐。据说我国某城市有商家推出了胎毛纪念笔;还有一种以婴儿父母为销售对象的产品——婴儿手脚印纪念框，令人耳目一新。其实，稍作延伸，婴幼儿纪念品市场岂止是一支笔、一个框呢?
2万元创业项目：奶茶铺
时下年轻人最钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前，奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺，虽然店铺规模不大，但市场规模惊人。
投资分析：奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10至15平方米即可，月租金约
2000～5000元。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右，价格约3至5元/杯，利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。
2万元创业项目：新型墙纸专卖店
新型墙纸选用优质纸作为材料，表面经过上光，背面涂胶，防潮防水不易褪色、不易脱落，寿命长，容易清洗，价格相对低廉，装饰施工简便。一家门面仅为2米的狭长型店堂，卷式陈列，容量较大即可;也可以开办一家以批发为主兼营零售的墙纸店，其展示风格又不一样。其共同的特点是，都有数册包括装饰效果图、墙纸样本册。
2万元创业项目：皮鞋美容店
市场价格从200-1000元不等的鞋类用品是一件中等消费商品，新型的鞋类机械维修应大有作为。
一台国产皮鞋修理机价格在8000元左右，加上购置一些相关材料(鞋底、跟、鞋线)，总成本约万元。其市场价格根据不同鞋种及品牌基本分类为：上胶
2-15元，植鞋20-25元，补洞15-20元，换底25-100元，与传统修鞋方式相比较，机械修鞋虽在价格上稍贵，但在返修率上则低得多。现在什么生意赚钱?以日修鞋20双计算，每月经营额可达2500-3500元，利润在1000元以上，一年可收回成本。
2万元创业项目：信息传播服务店
现在有很多餐馆、酒店、景点、商店都经常推出各种促销措施，但是却不是所有的单位都有实力凭借做广告等方式把这些信息及时宣传出去。2万元以下投资项目。另一方面，普通市民很需要了解这些跟日常生活消费有关的信息，却不知道该从哪里获得。这就意味着信息传播店有市场需求。
开个信息传播服务店，要不要店面都可以，就是招几个能干的营销人员，先去各相关单位收集信息，然后通过各种方式把这些信息传播出去，从而达到帮助有关单位促销的’目的。最后，根据促销的效果，向有关单位收取信息传播服务费。
2万元创业项目：小区啤酒吧
所谓小区啤酒吧其实就是开在小区内，为小区及附近居民提供一个简易休闲、闲聊的场所、并提供啤酒、饮料、小吃等东西的小店。在小区内租一间大一点的套房，买一部二手空调、一部冰柜、租一个扎啤机，再设置一些桌椅就可以了。小区啤酒吧装修不用太复杂，只要感觉干净、清爽就行。客人主要是附近的居民，跟三三两两的亲友来喝点啤酒、打打牌、聊聊天，小坐一下，所以口碑非常重要。
小区啤酒吧成本不高，有些酒水是可以先交押金，售完再跟酒水供应商结帐的。交6000元押金就可以租一台扎啤机，厂家供应扎啤，机器操作很简单，还可以用扎啤和新鲜水果自制各种果啤。2万元以下投资项目。各种费用加起来，2万元以内就可以开店。店里的东西都很便宜，两三个朋友一起去，也就消费二三十元。如果生意好，店里一天的营业额可以达到200多元，几个月就可以收回成本。
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