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一、外卖新店期如何操作能爆单（一）
最近天气回暖，万物复苏，又到了外卖店复苏的季节。外卖界有句话”七天见分晓，一月定生死“。最近观察周围的新店数量确实增加不少，但是仔细一看单量，惨不忍睹，有的甚至营业好几天，评价星级都没有点亮，白白浪费了宝贵的新店期，所以前期各位商家一定要抓住平台扶持的机会，获得进入生存资格。
那么，新店期该怎么操作呢？流量特权什么时候开？推广竞价什么时候开启？请耐心看完这篇文章，相信你肯定有收获。
我们先来讲一下新店前期运营的一个思路，这个思路主要是根据平台规则去制定的，毕竟外卖现在是个流量为王的时代，跟着平台的政策走，才能有饭吃，当然我这里讲的思路都是在你的菜单结构、定价体系、活动设置都已经通过市场调研，设置好的前提下进行的。所以各位商家请注意。
排名是决定流量的关键因素之一，通过升权、降权调整排名顺序。
店铺价值=竞价出价*店铺质量分
所以前期我们的目标只有一个：尽可能提高店铺权重，为后期运营打好基础。
那么美团外卖权重机制是怎样的呢？平台参考指标主要有：近七天的营业额（销量*客单价）、入店和下单转化率、复购率、好评率，这是几个权重占比比较大的因素。假设一个店铺的进店率高过同行的5%，下单率高过同行的15%，那么这个店铺基本上推广花费就很少了。
下面就是根据平台数据考核，进行补单+推广的的思路
第一天：补单20–
30单，可采用霸王餐的形式（注意用户进入店铺的途径，具体步骤会在以后文章中），补单时间根据店铺品类集中设定。好评控制在25%左右，带图优质好评控制在好评的一半之内，控制差评。入店转化率控制在10%–15%，下单转化率20%–30%。
注意：1、新店对于平台的第一印象很重要。2、补单可以集中在利润率高的产品上，刷爆款。
第二天：（分享到朋友圈的折扣活动可以正常做，培养用户习惯）
单量：30-50（补单+自然)，其他数据指标同上。
二、拼多多1111来了：百万商品每满300减50，大促首日平台全域消费需求强劲
拼多多11.11大促来了。10月20日，拼多多正式启动了今年的11.11大促活动，全场百万商品每满300减50，上不封顶，小米、美的、伊利、蒙牛、TCL等1000余家品牌也将在大促期间组团为拼多多用户送上超额福利。
与此同时，百亿补贴频道也将对品牌好货、涉农产品提供至少470元额外券包，茅台、iPhone、神仙水、家电家具等大件消费品加补千元起。在每天的整点时刻，平台还将为用户提供满100减50的整点神券，确保消费者天天有特价，时时有惊喜。本次大促活动将额外提供两天的返场时间，一直持续至11月13日24时。
“在今年大促期间，拼多多将继续秉承不预售，无尾款的直接补贴政策，为消费者提供简单实惠的购物体验。”据拼多多大促项目负责人表示，消费者不需熬夜，不用做算术题，只需登录拼多多app进入11.11大促会场，即可一键拼单，畅享“多实惠，多乐趣”。
在大促期间，美的、TCL、小米、OPPO、vivo、伊利、蒙牛等国内外1000多家品牌，也将通过微博、微信、抖音等社交媒体进行预热。在叠加平台优惠的基础上，国内外品牌还将通过爆款直降、多件多折、满减优惠等方式为消费者发放一系列福利。
其中，小米官方旗舰店多个产品限时直降，至高闪降1000元，小米12
Pro天玑版等爆款2999元起，note12系列新品也将在27日正式上线，并提供整点抢免单、限时送碎屏保等六大首销惊喜福利。国际奢侈品牌Coach官方奥莱店满1800减360元，卡西欧低至5折起，松下旗下冰箱洗护小家电等多个品类低至85折，户外品牌探路者旗舰店在百补基础上再打5折，薇诺娜官方旗舰店部分商品满多件享加赠礼包，轻奢女鞋品牌NINE
WEST热销爆款低至2折起等等。
为了满足消费者对品质好物日益增长的需求，拼多多还将联合美的、TCL、小米、OPPO、vivo、伊利、蒙牛等国内外品牌在大促期间持续推出“超级品牌日”专项活动。其中，母婴品牌好孩子将在11.11超品日当天爆款限时直降，并再畅享官方满300减45、满1000减150等大额补贴。
“在平台和商家多项举措的推动下，平台全域消费在大促首日的表现均十分亮眼。”拼多多大促项目负责人表示，在大促正式开始的当晚11点，消费者的购物热情达到顶峰，3C、家电、美妆、服饰、母婴以及涉农产品等多个品类均大幅超过去年同时段的销售额。
其中，手机仍然是消费者最为青睐的产品，成为最快破亿的品类,尤其是三四线城市的用户订单增幅最为明显。空气炸锅、破壁机、电蒸锅等小家电产品的表现仍旧亮眼，全品类同比增长超过125%。而在购买大牌美妆、母婴等产品的用户中，三四线用户的比例也有大幅上升，成为强劲的消费潜力群体。
在热销的涉农产品中，洛川苹果，琯溪蜜柚，大荔冬枣、广西小米蕉、甘肃羊肉、大连扇贝、文水牛肉等时令农副产品的单日订单增幅均超过175%，并进一步打响了各农产区产地品牌的知名度。
“为了全力冲刺今年的11.11，我们的备货量达到去年的两倍，并在拼多多新开了一家店铺。”据云南大理的一位大蒜商家介绍，自大促开始后，新店的表现远超预期，新店日均售出大蒜超3.5万单，单日销量超过11万斤。
三、兼职外卖平台哪个可以自由接单
兼职外卖平台：
1、美团外卖
现在市场占有率非常高的一款外卖平台，有美团专送和美团众包之分，如果只想兼职的话，可以申请众包服务，想什么时候跑就什么时候跑，特点是单子非常多。
2、饿了么
阿里巴巴旗下的外卖平台，遇到优惠活动的时候订单量也非常大，同样为兼职人员提供了抢单服务。
3、口碑外卖
业内知名的O2O餐饮平台，与高德地图对接，在路线规划上有优势，而且依托于口碑网的用户群体，每天订单量不少于前面两个平台。
4、人人快递
特点是不仅仅只送外卖，还可以接其他的任务，比如买零食、买药、送快递等，任务类型更多，需要培训后才能上岗。
5、达达
达达主要是送京东快递的。京东快递一般都是京东到家，所以是要送到家里的。发货商主要是超市、药店等等，这个接单比较自由，如果你想送这一单，那么你要抢才可以。抢到了就是你的。而且一般节假日的单量是非常大的。
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