适合农贸市场的小生意,小农贸市场做什么生意好
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一、三门峡涧南农贸市场，批发引来人如潮，一店铺月销售水果48万斤
“老板，给我搬3件桔子，2件龙眼，算一下多少钱，我扫微信。”
1月23日，虽然天空飘着雪花，但是，在三门峡市区的涧南农贸市场，来批发蔬菜和水果的市民仍然是川流不息，市场买卖两旺，红红火火。
涧南农贸市场，是三门峡市区目前较大的果蔬批发点，有上百家商户。在往常，这里的清晨最繁忙，因为市区各农贸市场做零售生意的商贩，大都到这里批发水果蔬菜，然后再出售给消费者。
随着春节的临近和消费者需求量的增大，批发年货的市民越来越多，这里已不存在批发高峰和低谷，一天从早到晚，川流不息的大货车把山东的各种时鲜蔬菜和广西的各类水果，源源不断地运往这里。各类批发门店也迎来一拨又一拨的客人，新鲜的水果和蔬菜被市民挑选送上自家的餐桌。
这个市场的西半部分是蔬菜区，东半部分是水果区。记者观察到
市场入口处还专门设置了疫情防控监测点，在市场里购物的市民和摆摊的商户也都戴着口罩。
在蔬菜区，通过走访发现萝卜、白菜等蔬菜较受欢迎，“别看白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高，在寒冷的冬季食用最适合不过了。”涧南农贸市场一摊主告诉记者，最近一段时间，萝卜、白菜的销量都还不错。
另一个摊位前，两名中年男子正在往集装箱里配备蔬菜，西红柿、豆角、花菜、黄瓜、蘑菇……依次从他们娴熟的手中快速滑过，各就各位。他们面前已经装好的几十个蔬菜集装箱，正等待客户前来提取。据他们介绍，他们是来自陕州区张汴乡曲村，这段时间来涧南农贸市场为老板打短工，工费是按件计费，每人每天的收入在200元左右。最近一段时间，随着市场生意日益火爆，附近村民来打短工的，在涧南农贸市场处处可见。
“你还想再买点啥？”
“这大葱不错，还便宜，咱捎一捆吧！”前来拼单批发蔬菜的市民陈莉莉和马娜两人用手推车推着已经采购的萝卜、白菜、冬瓜等蔬菜，边走边聊。“你俩咋买这么多东西？”记者好奇地上前询问。
“马上要过年了来这里批发年货特别合算，菜品新鲜，安全有保障，我俩买这一大堆东西要比超市便宜一百多块呢，还新鲜。”陈莉莉笑着说。
相比于蔬菜批发，水果批发区域的人气更旺。卸货的、搬运的、过磅的、问价的，各种声音此起彼伏，不绝于耳，批发商品的人比肩接踵，络绎不绝，如同在表演协奏曲。
“美女，你想批发点啥水果？咱这儿的东西又新鲜又便宜！”记者来到一水果店铺前，只见摊位上摆满了果香四溢的桔子、香蕉，苹果等各种水果，虽然还未拿定主意买什么，年轻的摊主便热情地上前招呼。
记者问桔子如何批发，她说一筐40斤售价95元。记者估算了一下，很显然，桔子批发比零售每斤要便宜6-7角钱。
在涧南农贸市场宏发鲜水果行采访时，店主说他一个月销售各类水果48万斤，记者听了这个数字感到吃惊，但是，实际情况确实如此。
走出涧南农贸市场时，雪还在下，却挡不住人们购物的脚步，只见来批发年货的人依然有增无减。
二、湛字号“明星农产品”炼成记
沿着雷州半岛，从北到南走上一圈，有心人会发现半岛上遍布“明星农产品”。无论是屡屡出圈的徐闻菠萝、官渡生蚝，还是本地人的心头好下六沙虫、遂溪海红米，从土里种的，到海里养的，琳瑯满目的农产品总能搅动天南海北食客的味蕾。
日前，农业农村部农产品质量安全中心公布了2022年第二批全国名特优新农产品名录，湛江共有5个产品入选，分别为遂溪湛川荔枝、廉江金花茶、廉江沃柑、廉江番薯和吴川黄牛，入选数量位居粤西第一。湛江名特优新农产品再次走入大众的视野。
自2019年以来，湛江积极组织各县（市、区）申报全国名特优新农产品。截至目前，湛江共有48个产品入选全国名特优新农产品名录，总数稳居粤西第一、全省第三，涵盖了水果、茶叶、蔬菜、水产、畜禽、南药等多个产业。48个“国字号”产品擦亮了湛江地方特色农产品品牌，有效推动农产品产销对接，促进区域优势农业产业发展。
廉江市红橙丰收。 郭龙碧 摄
结构调整
科学规划农业区域布局
全国名特优新农产品指在特定区域（原则上以县域为单元）内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安心中心登录公告和核发证书的农产品。
相关文件显示，申报全国名特优新农产品，需经过严苛的农产品营养品质鉴定和质量安全审核。正式认定后，产品可在包装上标注“全国名特优新农产品”字样，以提高品牌辨识度和影响力。
地处祖国大陆最南端，雷州半岛全年气候温暖，冬无严寒。遍布雷州半岛的红土地由火山喷发形成，富含各类矿物质，成为许多农作物青睐的土壤。绵延不绝的海岸线、水质优良的港湾，使湛江又成为发展水产养殖的宝地。
经过多年的发展，湛江依托资源禀赋和区位优势，建成了一批具有规模化、专业化的特色优势农业生产基地，形成以粮、油、糖为基础，以南亚热带水果、北运蔬菜、水产品、畜产品为主导的特色优势农业生产格局。
近年来，湛江把调整农业结构作为转变农业方式突破口，科学规划全市农业区域布局与协调发展，着重在种植、畜牧、水产产业结构调整上下功夫，大力发展高效、绿色、生态可持续性种养产业，扩大现代农业高品质供给。
具体而言，湛江调减甘蔗等低效作物种植，在减面提质上下功夫，重点围绕菠萝、芒果、红橙、香蕉、火龙果、荔枝六大特色水果产业，遂溪县穿心莲和广藿香、吴川化橘红、徐闻高良姜等特色中药材，以及廉江茶叶、麻章花卉等特色经济作物，在其规模化种植和提质增效上做文章。
“湛江深入推进农业供给侧结构性改革，调整农作物品种结构，培育、引进更多高产优质品种。在这个过程中，也涌现出了如贵妃黄皮这类新品种在内的名特优新农产品。”湛江市农业农村局市场信息与交流合作科负责人介绍。站上全国的舞台，名特优新农产品成为湛江特色优势农业的一张张新名片。
产业为本
打造农村经济增长点
每到夏天，遂溪县乌塘镇湛川村荔枝飘香，清甜的香气笼罩着整个村子。湛川村素有种植荔枝的传统，产出的湛川河谷“仙品荔”口感清甜、品质上乘。
2020年，湛川被广东省农业农村厅评为“一村一品、一镇一业”荔枝专业村，2021年被评为“广东荔枝湛川河谷示范基地”。湛川村充分挖掘种植荔枝的历史、地理、技术等优势，积极打响荔枝名优品牌，凭借自身过硬的品质，遂溪湛川荔枝一举斩获全国名特优新农产品。
遂溪湛川荔枝。 蓝伟强 摄
农业品牌的提升，需以产业发展为基础。湛江以“兴产富民”为导向，谋划布局现代特色优势农业，着力做强富民兴村产业。
湛江大力实施“一村一品、一镇一业”、产业强镇、特色产业园、优势产区产业园等项目，建成了一批具有规模化、专业化特色优势农业生产示范村镇和现代化农业产业园区，初步形成了特色农业生产、加工、销售全链发展格局。
2019年以来，湛江实施“一村一品、一镇一业”项目共252个，形成蔬菜、水果、水产品、花卉、畜禽等为主导产业,创建省级“一村一品、一镇一业”专业镇13个、专业村136个，带动全市特色农业产业发展。遂溪县河头镇山域村委会油塘村、雷州市乌石镇那毛村、徐闻县曲界镇愚公楼村3个认定为全国“一村一品”示范村，廉江市长山镇、良垌镇和徐闻县曲界镇等3个镇被认定为全国“一村一品”示范镇。
在现代农业产业园建设方面，湛江共建成4个国家级现代农业产业园和23个省级现代农业产业园，形成了“一县多园”特色农业产业的格局。产业园内农业经营主体通过合同、契约、订单、吸收就业等形式，辐射带动农户10万余户，人均增收4378元，吸引农民就业近多人。
此外，湛江建设了24个粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，35个省级菜篮子基地，14个广东省农产品出口示范基地，目前，湛江市拥有国家地理标志保护产品认证12个。
在特色农业发展的基础上，湛江因地制宜，打造农业观光、农事体验、休闲采摘、农家文化、农家宴等休闲农业项目，发展一批休闲农业与乡村旅游示范点示范镇、农业公园等田园综合体，推动了一二三产业融合发展。
技术升级
确保农产品品质过硬
农业的发展离不开创新，湛江坚持科技创新，大力推行“三品一优”——品种培优、品牌打造、品质提升和标准化种植，激发产业可持续发展动力。
湛江依托湛江湾实验室、广东海洋大学、中国热带农业科学院、广东省农业科学院等科研院所力量，建立战略合作关系，利用现有企业科研平台，在种业、加工业、海洋装备制造业等弱项短板上下功夫，加快农业科技集成创新，构建坚实的农业科技成果转化平台。
近年来，湛江积极推广水稻新品种、甘薯新品种等一批新良种和水肥一体化节水灌溉技术、南美白对虾高位池健康养殖集成技术等农业新技术，建立科技小院、科技驿站等技术服务平台，培育了一批农村科技特派员、农业技术推广员队伍。
官渡生蚝。 郭龙碧 摄
全市现有基层农技推广机构255个，农业农村人才总数达到14.07万人，良种覆盖率已超过95%，农业科技进步贡献率超过60%。农业科技研发与应用体系的发展与完善，为农业高质量发展增添了源动力。
吴川黄牛历史悠久，其种牛为雷琼黄牛，因其基因良好，被列入我国10个优秀地方畜禽品种，1994年被原农业部收录到《国家种质资源保护目录》。日前，吴川黄牛入选全国名特优新农产品名录。
吴川黄牛主产地覃巴镇自古以来就有黄牛养殖的习俗。覃巴那梧村青草茂盛，地沙水足，地势高低交错，非常适合天然牧草和黄牛生长，是远近闻名的“牛”村。
2020年，外出乡贤王华维返乡创办广东梧聚农牧有限公司，以吴川黄牛育种、养殖、取肉、加工为主要业务。据该公司相关负责人介绍，本地域产出的牛肉质细嫩、香味浓，是低脂高能型的本地顶级牛肉，而标准化养殖是确保吴川黄牛品质的保障。
目前，该公司规划了3个标准化黄牛养殖场、1个牛羊屠宰场，配备有冷链物流销售中心和千亩牧草场，存栏量3300多头，年出栏黄牛超过556头。公司立足于养牛、育种、保种，实施“公司+基地+专业合作社+农户”的合作经营模式，集产、宰、销一条龙。
在广东梧聚农牧有限公司的带动下，越来越多村民走上养牛致富的道路。不久前，覃巴镇还举行了种草养牛技术培训班，邀请科技特派员、外聘专家授课，提高当地农户黄牛养殖水平。
品牌宣传
提高农产品市场占有率
今年9月，在湛江市庆祝2022年中国农民丰收节系列活动启动仪式上，湛江公布了2022年全国名特优新农产品名录企业，进一步协助生产经营主体做好品牌宣传推介工作。
对湛江而言，一批批全国名特优新农产品的评选，是农业品牌建设一次次新的起步。只有发挥品牌效应，加快优势农业资源开发利用，才能助推乡村振兴工作，带动更多群众过上好日子。
在坡头区南三岛，南三青蟹和南三白虾品牌的打造，让小岛美名远扬。
南三青蟹。 郭龙碧 摄
陈伟是湛江伟健生态休闲农业开发有限公司总经理，2009年，陈伟回到家乡，接过父亲的班，成为一名水产人。
在养殖的过程中，陈伟发现本地咸淡水交界处养出的蟹口感好、味道佳，为什么不将它作为主打产品，打出品牌呢？2017年，经过商标注册等系列工作，“南三青蟹”正式进军市场。
随着品牌逐步打响，2021年，南三青蟹入选全国名特优新农产品。“评上全国名特优新农产品后，我们提高了产品的筛选标准，不是所有青蟹都会在包装上印上全国名特优新农产品字样，只有满膏的、品质高的青蟹才能印上，也能进一步提高客户的信赖度。”陈伟介绍。
目前，南三青蟹收购价每斤在150-170元之间，每一箱青蟹都能进行溯源。“消费者无法把自己变成专业的鉴定专家，在消费中唯一可行的办法就是选品牌、可追溯。”陈伟介绍，智慧农业及农产品质量安全溯源系统平台增加了农产品从田间到餐桌各个环节的透明度，也为企业提供了展示优良产品的窗口。
除了企业的探索，湛江市农业农村部门积极推行“农批对接”“农超对接”“直销直供”“订单农业”等新型“”营销模式，举办芒果节、荔枝节、菠萝节等，使农产品批发市场、大型零售企业、农贸市场与农产品生产基地建立长期稳定产销关系，拓宽销售渠道，保障农产品流通和市场供给。
此外，湛江积极举办品牌建设相关培训活动，通过培训班培养一批懂市场的“三农”人才，形成强有力的人才队伍；推介全国名特优新农产品参与农业展会、产销对接会、电商直播推介等活动，提升产品知名度和美誉度，提高优质农产品市场占有率。
【链接】
湛江全国名特优新农产品一览表
廉江市:廉江乌龙茶、廉江辣椒、廉江番石榴、廉江南美白对虾、廉江红橙、廉江妃子笑荔枝、廉江贵妃黄皮、廉江果园鸡、廉江金花茶、廉江沃柑、廉江番薯
雷州市:雷州菠萝蜜、雷州罗非鱼、雷州青枣、雷州大牛岭菠萝、覃斗芒果、邦塘荔枝、雷州金鲳鱼、雷州鹅、雷州东西洋大米、雷州番薯
遂溪县:遂溪火龙果、遂溪百香果、遂溪番薯、下六沙虫、遂溪海红米、遂溪红糖、遂溪辣椒、遂溪稻田马铃薯、遂溪湛川荔枝
徐闻县:徐闻菠萝、徐闻香蕉、徐闻对虾、徐闻良姜、徐闻甜玉米、徐闻火龙果、徐闻山羊、徐闻荔枝
坡头区:乾塘莲藕、麻斜软红米、南三青蟹、坡头尖椒、乾塘黑棕鹅、官渡生蚝、南三白虾
吴川市:吴川火龙果、吴川黄牛
经开区:东海香瓜
【特写】
“头羊”廉江
专班领衔强产业 久久为功育名品
截至目前，廉江累计获得11个全国名特优新农产品，总数在广东省县域排名第五，在湛江市县域排名第一。它们分别是廉江市果园鸡、廉江妃子笑荔枝、廉江贵妃黄皮、廉江乌龙茶、廉江红橙、廉江番石榴、廉江辣椒、廉江南美白对虾、廉江金花茶、廉江沃柑、廉江番薯。
养鸡场里，饲养员用小推车撒放鸡饲料。 黄任 摄
这一成果，是廉江持续推进现代农业提升工程的具体体现之一。去年下半年，现代农业提升工程被纳入市委、市政府的工作部署中。廉江市成立现代农业提升工程工作专班，下设品牌建设、市场流通、宣传策划、品质提升、综合协调等五个小组，全面推动乡村振兴，致力实现农业强、农村美、农民富的目标。
去年11月中旬，“廉江红橙”地理标志发布、“廉江红”品牌标准发布、吉祥物卡通形象“橙鲜子”发布、产品溯源二维码发布等一系列廉江红橙新标准、新形象，廉江市举办的2021廉江红橙开采仪式暨产销对接大会上亮相。以廉江名片产业之一的红橙为突破口，廉江市通过品牌培育、市场拓展、加工升级、质量安全等举措，探索现代农业的品牌提升之路。
除了农业品牌“面”上的提升，廉江市也把“里子”的完善提上日程。去年底，廉江市与广东农科院基因中心签订合作协议，提升廉江红橙防治黄龙病的能力。同时，抓好其他农作物新品种引进、试验、示范与推广工作，打造连片、标准化、规模化示范试验种植基地，以及特新优品种培育基地。
围绕如何发挥市场机制和政府指导作用，廉江市积极整合物流快递企业与红橙、电商企业双方资源，确定了快递企业签约协议书内容、降价后的收费标准，且承诺对全市红橙、电商企业一律不设发包数量门槛，市区内均按最低价格执行，促成全市多家物流快递企业在现行物流价格的基础上降低10%-20%。
与红橙、番石榴、荔枝等众多果树“共生”的廉江果园鸡，则以肉质香滑、细腻且韧性强、皮薄甜脆等特点，深受市场青睐。为提高鸡产业的品牌竞争力，廉江市推出了果园鸡产业发展三年行动计划（2021—2023年）方案，提出至2023年，廉江全市果园鸡要稳定饲养量在1300万只以上，总产量、优质品种率要增长50%，全产业链总产值、龙头企业数量、生鲜处理加工能力、基地认证数量、鲜果出口总量、电商销售额、名优品牌产品数量均增长100%以上，产业发展能力、市场竞争能力、品牌文化影响力显著提升，形成具竞争力的廉江果园鸡优势产业带。
今年8月30日，廉江与华南农业大学合作建设的科研创新平台——廉江市湛江鸡产业研究中心正式揭牌运行。双方将在引种繁育、基地养殖、屠宰加工、品牌运作等方面研究攻关和人才培养，加快研究成果转化运用，助推廉江果园鸡养殖和加工技术、品牌营销和市场推广等提质增效，赋能廉江果园鸡产业加快发展壮大。
“特色农业品牌的打造，需要久久为功持续培育，才能长期保持竞争优势。”廉江市副市长吴福东介绍，近4年时间，廉江市推进“一村一品、一镇一业”项目建设约60个，随着廉江现代农业提升的步伐加快，廉江市将实现农业大市向农业强市的新跨越。
【记者】 林露 李廷睿
【通讯员】 黄增明
【作者】 林露；李廷睿
三、发愁菜场没人气跨界营销放大招，年轻人争抢回归农贸市场
Prada在上海乌中市集的活动火了，营销文章、网络视频比比皆是，慕名而来猎奇打卡的年轻人，都纷纷加入这场时尚融入生活的狂欢。
对比如今年轻消费者较少的农贸市场，这不禁让人思考，怎样让年轻人回归菜场？本文将分析几类菜市场营销活动，探索农贸市场更多的可能性。
年轻人与菜市场的关系
是特定年代的人爱逛菜场，还是等年轻人步入中老年，都会自动迈入菜场？
01. 为何逛菜场的年轻人少了
随着城市化进程和网络平台发展，带来了生活购物方式的改变，菜场顾客中老年人占多数，偶有批发食材的饭店等。年轻人的餐饮市场被外卖平台、生鲜电商瓜分，而亲自去菜场挑选称心的菜品，动手做饭似乎是上一代人的执着。
既然中老年人为主力客群，那么二三十年后的90后、00后也会步入中年，究竟是等待年轻人变老走进菜场，还是趁现在就培养年轻人逛菜场的习惯，重塑年轻人对菜场的好感度？
02.年轻人回归菜场的必要性与途径
观察当代年轻人，外卖来来回回就那几样吃到厌烦，生鲜电商平台温水煮青蛙后的杀熟涨价，配送起步价高只能多买，又经常囤到不新鲜……脱离了真实的菜市场，生活的小问题逐渐暴露积少成多，压弯骆驼的最后一根稻草，大概是吃了太多外卖的胃，被折磨到想吐，一批又一批的年轻人开始抄起了锅子。
现代菜市场藏着一份烟火美好，满怀生活的热情，拥有超市和生鲜电商都没有的最真实的温暖，越发全面的功能，无比包容的态度，接纳所有食客，但还背负着脏乱差刻板印象的误解……有必要从现在就吸引更多年轻人重新认识农贸市场，去菜市场中拥抱生活，这也是给菜场注入了源源不断的活力因素。
那么怎么才能让大家踏入菜场？这些趣味十足的菜场活动成功吸引了年轻人的注意力。
年轻人青睐的菜场跨界活动
精神食粮降落到菜场，各色穿搭让菜场化身秀场，奢侈品融入了烟火气……这些元素看似跟菜场都不沾边儿，但菜场是充满最多可能性的地方，总能变着法子与潮流共舞，众多菜场活动吸引了年轻人。
01. 最有文化的菜场——贩卖精神食粮
2018年6月15日，北京三源里菜市场化身一个以经济学为主题的展览现场，举办“菜市场遇见经济学”的活动，发布新书《薛兆丰经济学讲义》——菜市场是经济学的最小单位，是日常生活的缩影，也是经济学发生的“第一现场”。菜场上演了一场艺术叠加在生活之上的体验展。
图片来源：公众号:逻辑思维《“菜市场经济学展”，带来的认知清单》
无独有偶，2019年8月，杭州翰林农贸市场充满了书香气息。“当烟火气遇上书香气”是融创东南和杭州市城市品牌促进会联合发起的一次“书享快闪”行动，目的是通过各种有创意的互动带动全民阅读热情，打造书香飘逸的美好社会，一开展就赢得了全民欢呼，大家纷纷表示活动很有创意。
02. 最会穿搭的菜场——菜场即秀场
2018年，南京城北的金盛迈皋桥老街菜场4月13日上演了一场卖菜版的“汉服秀”，给顾客带来新鲜有趣的体验。之所以在菜场举办“汉服秀”，是因为菜场人流密集且“接地气”，希望借此将汉元素、汉服文化深入百姓生活。
图片来源：中新网
厦门JK女孩把菜市场作为T台走秀的视频在网上引起了热议。据报道，这是由某购物平台发起并组织的活动，希望人们消除小众穿衣风格的误解。
图片来源：腾讯视频 沸资讯 视频截图
除此之外，前阵子抖音等平台掀起的，去菜场买衣服的穿搭视频，也是热火朝天，各大网红争相打卡。怀旧复古风的流行，发生在最生动的菜市场，而菜市场本身也带着满满情怀。
03. 最贴心的菜场——盲盒与菜单
流行至今的盲盒，持续受到狂热追捧，而菜场里也有蔬菜盲盒。江苏南京的一位90后蔬菜摊摊主王笑宇推出了“蔬菜盲盒”进行线上售卖，为“选择困难症”的年轻人带来了新体验，这下好了，再也不用左思右想今天吃啥，太贴心了。
图片来源：中新网
与菜场盲盒略为不同的是湖南长沙经营普通菜摊的李阿姨，她提供的是周到的备菜服务，自创了“一周菜单”服务消费者现场点单，她将菜品荤素搭配，洗好切好，附赠烹饪技巧，这项服务一经推出，备受好评，实现了部分年轻人做饭不想洗菜的愿望。
04. 最跟进潮流的菜场——网红打卡点
打卡、晒图，是当今年轻人外出游玩必不可少的环节，如杭州的采荷农贸市场是个人气爆棚的网红菜市场，包括浪味仙等网络达人都曾到此打卡，不难看出，最接地气的地方也能变成网红打卡点。翻开网络平台，搜索采荷农贸市场，探店打卡的帖子真不少。
乌中市集Prada的包装纸包裹着各色菜品，菜场中布满了年轻人靓丽的身影；宝马赋予北京三源里菜市场软装陈设的那抹惹眼的荧光绿，掀起了网络青年人讨论的热潮，除此之外，还有众多与菜场跨界联名的活动。
图片来源：中新网
菜场为何成营销场地香饽饽？活动举办方选择菜场作为场地为何总能成功吸引到年轻顾客？接下来我们分析如何做菜场营销活动能够产生吸引力。
菜场+活动+年轻人：“1+1+1 >3”
菜市场是平台，也是活动内容本身。活动传播以它为起点发生，提供展示的空间，也是活动内容独具生活化的表达方式。菜场、活动、年轻人看似不搭边，但这三元素那么多次擦出了火花，并非偶然。
01. 菜市场有什么特性
菜市场自身的亲民性、公益性、包容性都很强。相比于对年轻人吸引不大的脏乱差的传统菜场，现代菜场纷纷换新颜：业态齐全、产品丰富、食品安全、设施便利、功能丰富、个性软装、社区服务，包容性强，这些共同形成了强大的吸引力。
02. 活动方看中什么
从营销话题热度、打响自身知名度出发，活动方倾向于选择便于制造话题热度的场所，更好地掀起网络话题风浪。人流量大，反差效果强烈，场景百搭，地界开阔，门槛低，这些恰好是菜场的特性。
03. 当代年轻人画像
80后至00后毕业踏入社会工作的这批人，去菜场买菜做饭，只是饮食方式的选择之一，他们不过分计较分毛的砍价，“社交恐惧症”是其口中热络的词汇之一。喜欢新潮有趣，热衷网上冲浪，晒图、打卡、玩梗，在网络平台寻找认同感，是年轻人较为常见的行为方式。
04. 三者关系与效益
菜场是连接活动与年轻人的最具开放性亲民性的平台，活动方也倾向于选择这个反差感较强的地点，便于更好地掀起话题营销的热度，年轻人喜欢有创意的活动。
如果做跨界营销时结合市场环境特色、针对年轻人兴趣和需求，那么会带来很好的效果。首先更多人来逛菜场，这给商户带来了盈利，其次通过网络让市场得到更多的曝光，另外建立消费者好感度，有这利于后续市场人流量一定的增加。
跨界营销活动建议与误区
现代菜场环境早已提升，业态功能也更齐全，整体服务已是较高水平，那么万事俱备只欠东风——得到更多年轻人了解，让他们多多踏入菜场，感受菜场的优点，培养消费习惯，增强用户粘性，最终达到年轻人常态化逛菜场的目的。
以上列举的活动都有不小的反响，在做跨界营销活动时，还应该注意这几点。
01. 保持亲民底色
活动方要契合年轻人的喜好，如举办新奇潮流的主题活动；菜市场要做好自身环境卫生，给消费者留下较好印象，避免引起反感；在做活动的同时维护好秩序，不能影响顾客正常的买菜，如果违背老年人消费习惯、给商户和居民造成困扰就失去了民生底色，违背了菜场的民生功能出发点。因此一定要做好活动效果预设。
02. 注意活动互动性
确保能让年轻人踏入菜场进行互动，只有这样才能吸引消费者真实感受到现代菜场带来的全新体验。商家举办的jk走秀稍微缺乏互动性，只掀起了网络探讨。
03. 适度增长持续性
活动结束后，热度褪去，市场很可能被打回原形，效果戛然而止。因此活动时间可以合理拉长，维持热度，纵向将影响力放大，效果更明显。例如Prada在乌中市集的活动持续十余天，热度持续久，相比于一两天的活动，这类长期活动给菜场带来的生意更好收益更高。
04. 活动内容创意性
跨界营销不能硬蹭，一定要找好巧妙的切入点，赢得消费者的好感度，达到正向宣传的效果，让市场、活动方、消费者共赢。比如杭州翰林农贸市场中举办的“当烟火气遇上书香气”活动名称巧妙，而且菜场里是口腹食粮，书籍里是精神食粮，既接地气，又有高度，活动效果自然很好。
图片来源：公众号 融创杭州官微
05. 内容形式可复制性
营销活动达到好的效果后，如果具备可复制性，形成固定模式，更加便于后期复制实施。Prada与乌中市集这种“大牌+菜场”的组合模式，可遇而不可求，复制的可能性不高。
06. 延伸：长线吸引力
除开跨界营销活动，还有其他长线途径培养年轻人对菜市场的好感度。
宅经济是网购、外卖共同发展催生的，与之为敌不如与之共舞。农贸市场可以合理开拓线上卖菜的平台，找到自身优势。发展单身经济，针对独居年轻人，开发适合单人餐饮食量的产品或服务方式，提供贴心服务，提升消费者好感度。
新烟火主义盛行，现代农贸市场已经不是原来单一化的老破旧菜场了，更丰富的业态，更齐全的功能，更优质的服务，更舒适的环境，朝着商业综合体发展，这是当代的新烟火主义。积极传递新烟火主义的概念，让更多人接纳，踏进现代菜场。
选择菜市场这一亲民的场地，能够让不同的联名活动为大众带来感官上的刺激，传播容易形成圈层穿透力，无论是书香气息、奢侈品牌，还是小众文化，都能被接地气的菜市场一秒钟拉近距离。
一系列的菜市场营销活动，让我们看到农贸市场可以吸引到年轻人，菜场可以有更多的可能性。
以上就是小编为大家整理的适合农贸市场的小生意的内容，更多关于适合农贸市场的小生意可以关注本站。
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