中国烹饪的民族文化特质

贯穿南北,集百家之所长;纵横东西,揽千味之精华;重色香味形加营养丰富为中国烹饪的传统民族文化特征。烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能

贯穿南北,集百家之所长;纵横东西,揽千味之精华;重色香味形加营养丰富为中国烹饪的传统民族文化特征。烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

中国烹饪的民族文化特质

延伸阅读

简述五四新文化运动的意义何在

意义:

1、动摇了封建思想的统治地位。新文化运动前,资产阶级改良派和革命派,在宣传各自的政治观点时,都没有彻底地批判封建思想。经过新文化运动,封建思想遭到前所未有的冲击批判,人们的思想得到空前的解放。

2、民主和科学思想得到弘扬。中国知识分子在新文化运动中,受到一次西方民主和科学思想的洗礼。这就为新思潮的传播开辟了道路,也推动了中国自然科学事业的发展。

3、为五四运动的爆发作了思想准备。新文化运动启发了民众的民主主义觉悟,对五四爱国运动起了宣传动员作用。

4、后期传播的社会主义思想,启发了中国先进的知识分子,使他们选择和接受了马克思主义,作为拯救国家、改造社会和推进革命的思想武器。这是新文化运动最重要的成果。

5、有利于文化的普及和繁荣。新文化运动提倡白话文,能够使语言和文字更紧密地统一起来,为广大民众所接受,从而有利于文化的普及与繁荣。

圣经典故的文化内涵

1、《圣经》是基督教的经典,同时也是西方社会生活的百科全书,特别是1611年出版的《钦定圣经译本》中所使用的语言为现代英语奠定了坚实的基础,而在《圣经》中出现的大量的有关人名、地名、动植物名字及典故的习语,也渗透进人们生活的方方面面,极大地丰富了英语语言的词汇。这些词汇在人们生活中的运用是如此广泛和深刻,以至于它们就像呼吸一样自然。

2、鉴于《圣经》在西方社会生活和思想文化中的重要地位,不了解来自《圣经》的习语及其文化内涵,就无法和西方人进行正常的交流,也更无法理解他们深层的受到基督教文化及《圣经》影响的思维方式。文章针对《圣经》中出现的习语,选取一些在人们生活中出现频率较高的、容易造成交际障碍的,分门别类就其文化内涵进行解析,帮助人们更好地理解和掌握英语语言及其背后的文化因素。

3、《圣经》中的人物众多,但每个人又有其独特的个性及鲜明的特点。《圣经》中的很多人物在西方世界家喻户晓,其中不少人物的名字承载了独特的文化内涵,被赋予了比喻或象征的意义,成为英语语言中带有文化印记的符号。

中国文化遗产介绍

1、中国文化遗产是由中华人民共和国国家文物局为保护保存在中国境内的珍贵的历史文物、历史遗址、艺术形式而启动的计划。包括周口店北京人遗址、四川都江堰、陕西兵马俑、山东泰山、北京故宫等。

2、截止至2019年7月,中国已有55项世界文化、景观和自然遗产列入《世界遗产名录》,其中世界文化遗产32项、世界文化景观遗产5项、世界文化与自然双重遗产4项、世界自然遗产14项。

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