1、食材：脱苦杏仁50克，小茴香草200克。
2、将小茴香草嫩叶摘下，洗净，用净水泡洗干净，沥水待用。
3、将杏仁微火炒一下，冷却待用。
4、将小茴香草和杏仁放在一起，加橄榄油、盐和蔬食鲜拌匀，即可装盆食用。
扩展阅读
凉拌海带丝
1、将干海带清洗干净后，放入开水中发2-3小时。
2、待海带发好后，清洗，切丝 。
3、锅中烧水，待水烧开后，倒入切好的海带丝。
4、3-5分钟后将海带丝捞出。
5、捞出的海带丝放入盆中，让其自然冷却。
6、待海带丝冷却后，倒入油辣子，酱油，香油，适量盐和醋。
7、搅拌均匀，然后撒上葱花。
8、最后，将拌好的凉拌海带丝装盘即可。
如何制作凉拌苦菊
1、食材：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。
2、苦菊洗净，控水备用。
3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
4、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
5、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
凉拌海草怎么做
1、原料：干海草。
2、调料：醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。
3、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。
4、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。
5、所有调料与海草拌匀即可。
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