天津糕干。你爱吃德芙巧克力吗？那你一定知道关于“DOVE（德芙）”的品牌故事吧。这个故事是一位卢森堡的公主和王室一个小帮厨的凄美爱情悲剧。
所以当情人们送出了德芙，就意味着送出了那轻声的爱情之问：Do you love me？那也是创始人在提醒天下有情人：如果你爱她（他），请及时让爱的人知道，并记得深深地爱，不要放弃。
中西方文化差异巨大，国外的美食品牌，多数和爱情故事有关，而我们中国能流传下来的民间小吃基本上都和宫廷传说和皇帝谕旨有关系。
天津杨村万全堂糕干就是这样，它有600多年的历史，并得到过两位皇帝的垂爱(毕竟那时候没有什么太多的零食）。
600多年前俩兄弟起家
明永乐年间，天津杨村是水旱码头，人来船往，车水马龙，是做买卖的好地方，杜金、杜银兄弟二人随燕王扫北的移民搬迁到杨村，做起了小吃买卖。
因为杨村正是漕船纤夫打歇之地，正好从官家运粮船上购得稻米，灵活聪明的杜氏兄弟，用米粉、白糖制作成糕干，沿河叫卖。当时行旅客商往来不断，渐渐的杜氏糕干越做越好，远近闻名，颇受人们的欢迎。
受到康熙和乾隆的青睐
到了清代，康熙帝南巡，三次驻跸杨村，在他品尝了糕干后，亲口嘉谕，许以杜氏专卖专利，列为贡品，并永远不准停业。
乾隆皇帝下江南，经运河到杨村，当地官员以糕干贡呈，乾隆尝后感觉味道很好。
随即赞许，并御笔亲书“妇孺恩物”四个大字，同时赏赐龙票一张，用龙票可以到官卖局购买官价白米。从此万全堂糕干更是声誉大振。
周总理连声称赞
周总理在南开中学读书时，同窗好友诸葛二吉是杨村人，每次诸葛二吉回家都带十包二十包糕干请同学吃。
1958年，周总理陪同西哈努克亲王来到武清杨村附近的筐儿港村，参观这里改造的万亩稻田。休息时，群众送来了本地的特产—杨村糕干。周总理十分高兴，他一面请客人吃，一面询问糕干的生产情况，当他品尝了两口之后，连声称赞：“好，好！还不乏当年的味道。”
天津市首批非物质文化遗产
1984年，为了给天津食品街增加天津名特优食品继承和发扬天津杨村的特产，万全堂糕干铺的十三世传人杜建基先生献出祖传秘方，又亲自指导成立了天津市武清县杨村镇万全堂茯苓糕干厂。
2007年杨村糕干生产工艺列入天津市首批非物质文化遗产名录。
就是这块小小的糕干，它的制作工艺经历了600多年的传承，经历了那么多的故事，带着一丝微甜，来到我们身边。
（文/采芹 文字资料图片/部分由万全堂提供 部分源自网络）
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