八月炸水果(一碰就炸的瓜,你吃过吗?)

八月炸。外形其貌不扬,果肉酷似香蕉,中间有条缝,成熟便炸开——这种奇特的水果叫“八月瓜”,俗称“八月炸”。这几天,在华亭镇华亭村的上海乾林果蔬专业合作社,沉甸甸的八月瓜挂满枝头,一派丰收景象。记者看到,部分成熟的果实已经“炸开”,露出乳白色的果肉,尝上一口,软糯细滑、香甜如蜜,风味十分独特。整片果园

八月炸。外形其貌不扬,果肉酷似香蕉,中间有条缝,成熟便炸开——这种奇特的水果叫“八月瓜”,俗称“八月炸”。这几天,在华亭镇华亭村的上海乾林果蔬专业合作社,沉甸甸的八月瓜挂满枝头,一派丰收景象。

记者看到,部分成熟的果实已经“炸开”,露出乳白色的果肉,尝上一口,软糯细滑、香甜如蜜,风味十分独特。整片果园果香四溢,吸引了不少市民游客前来采摘。

“没有成熟前,八月瓜的外皮呈青绿色,成熟以后变成紫色或紫红色,轻轻一碰,瓜身就会自然开裂,这个时候口感最好。”种植基地负责人陈登友介绍,目前基地一共栽培了3个品种,分别从日本和国内的湖南、陕西引进,“从生长情况来看,日本和湖南的2个品种更适宜在嘉定种植。”

据介绍,八月瓜原是一种生长在山林灌丛的野果,富含多种氨基酸和维生素,因自然条件下挂果量相对较少,所以市面上不多见。

四年前,上海乾林果蔬专业合作社联合上海交通大学对八月瓜进行人工栽培,选择了排水系统完善、土壤环境适宜的华亭村进行大规模种植。在去年成功挂果的基础上,今年实现丰产,预计产量约2万公斤。

下阶段,华亭镇还将以美丽乡村示范村创建为契机,将八月瓜种植产业与旅游发展相融合,打造集采摘体验、尝鲜品鉴、科普教育等于一体的八月瓜采摘体验主题公园。

基地已开放采摘体验,

为期一个月,

想尝鲜的小伙伴快约起来!

地址:嘉定区宝钱公路澄浏公路交叉口向南100米(上海乾林果蔬专业合作社)

撰稿:王佳骏、陆蓓蓓(通讯员)

摄像:黄佳星

编辑:王安琪、杨玉洁

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