一口香。灞上烟柳长堤，关中风情广运
唐朝天宝年间，唐玄宗亲临广运潭望春楼，检阅漕运船队，长安百姓闻讯纷拥前来进行商品交易，观者人山人海、摩肩接踵。这次以展示各地特产为主的全国性水运物资博览会，显示了唐代商贸的发达和水运的畅通，创世界博览会之发端，是世界上有文字记载的第一次博览盛会，”灞上烟柳长堤，关中风情广运”描写的正是千年前的浐灞盛景。
褪去浮华
在浐灞华夏文旅西安度假区
游玩闲暇，小憩时刻
置身广运小镇
漫步在广运古街
飞檐反宇、钩心斗角
仿佛倒退千年
又见千年广运盛景
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历史&美食
广运风情
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踏着
广运古街的青石
古色古香的美食店铺
让人驻足流连、食指大动
忍不住想要肆意饱食
1
油泼辣子biangbiang面
裤带宽的扯面
一根足有二尺多长
面条宽厚，正好浸于汤汁
调上红亮亮的油泼辣子
入口清爽油而不腻
不知不觉就能吃上一大海碗
这就是Biang Biang面的特殊魅力
2
水盆羊肉
用浸泡了10小时没有杂絮的羊骨熬汤
肉松软烂的羊腿肉简直入口即化
肥瘦相间丝毫没有羊膻味
汤汁顺着羊肉的肌理渗入
油脂被激发出来
把所有的鲜味都锁在其中
再搭配皮焦黄酥、馍瓤绵软松香的白吉馍
每一口都鲜香四溢
3
凉皮、肉夹馍、冰峰
到了西安，怎么能不来一份三秦套餐
肉，是肉夹馍的灵魂
选用新鲜猪前腿肉直接卤制
加了八角、桂皮等香料的卤汁浓郁十足~
抖抖颤颤的夹起腊肉剁碎
满满的夹在烤好的馍中
还没吃就闻到那股原汁原味的肉香！
轻轻一捏，丰盈的肉汁马上冒出来
卤香和饼香覆盖了整个味觉…
再来一口香辣、劲道的凉皮
喝一口满载记忆的瓶装冰峰
满满的都是享受
4
吃这碗面的终极感受就是：酸、辣、香！
每一口都是浓烈的陕西的风味
酸汤臊子面的类似于北京打卤面
都是浇在面上的菜码
有木耳、杂酱、黄花菜、葱花
选用的肉臊子要肥六瘦四刚刚好
浇上酸辣味的汤汁喷香四溢~
臊子鲜香细腻、面条筋斗Q弹
汤汁酸辣爽口、配菜营养均衡
除了完美还能说什么？
5
红柳烤肉
腌制新鲜的羔羊后腿肉
在高温的烤制下，肉串的油脂被逼出来
老远就能闻到焦香的烧烤味！
撒上辣椒面和孜然粉，
让它在保留原味的基础上更够味！
肉质的口感鲜嫩有嚼劲
肥而不腻，瘦而不柴
古城豪情都沉淀在日常的酸甜苦辣
用历史&美食诉说盛唐的传说
一碗热腾腾的面食和一口软烂的羊肉
就浓缩出一个多味的陕西
一个满怀味道的广运古街
说走就走，
去华夏文旅西安度假区
让你的舌尖来一场跳动的旅行！
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