花胶是什么东西，取自鱼鳔晒干制成，以富有胶质而著名，含有着丰富的蛋白质，有着很高的营养价值，那么花胶是什么东西呢，下面小编收集整理了一些资料。
花胶是什么东西
花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，在临床中，花胶能够补肾益精、滋养筋脉，对于治疗肾虚所引起的遗精、滑精，以及女性出现产后疾病，都有一定的治疗作用。
花胶功效与作用一般包括补充体力、增强免疫力和美容养颜等。
1、补充体力：花胶中蛋白质含量为84.2%，脂肪含量为0.2%，是一种高蛋白低脂肪的食物。常用于手术后伤口愈合、产后虚弱及年老体弱所致的腰膝酸痛。2、增强免疫力：花胶含有大量蛋白质，食用花胶可以提供丰富的氨基酸，可以增强体力和免疫力。
3、美容养颜：本品含有大量胶原蛋白，能补充皮肤营养，缓解皮肤衰老引起的干燥、皱纹、松弛等现象。建议注意食欲不振、消化不良者以及感冒患者忌用花胶。此外，儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子。
花胶的功效与作用
花胶指鱼肚。一般情况下，鱼肚是一种常见的食物，具有一定的营养价值，同时具有滋阴润燥、美容的功效；还能起到抗衰老、改善免疫功能的作用。
一、功效
1.滋阴润燥：鱼肚含有丰富的胶质、蛋白质等成分，具有滋阴润燥的功效。在中医中，常用鱼肚来缓解肺燥、干咳、便秘等症状。
2.美容：鱼肚中富含胶原蛋白，可以促进皮肤细胞再生、增强皮肤弹性，有利于美容和延缓衰老。
二、作用
1.抗衰老：鱼肚含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，具有抗衰老的作用。
2.改善免疫功能：鱼肚中含有多种微量元素、蛋白质等成分，可以提高人体免疫力，预防疾病的发生。
日常建议避免过量摄入鱼肚，以免引起胃肠道不适。如果在摄入鱼肚后出现其他不适症状，建议立即就医。
哪些人不适合吃花胶
一般消化不良、感冒未愈、痰湿盛者的患者不适合吃花胶。
1、消化不良：花胶当中通常含有丰富的胶原蛋白，这种物质比较难以消化，如果消化不良吃花胶，可能会导致消化功能进一步下降，加重腹泻、恶心、呕吐等症状。
2、感冒未愈：花胶的滋补性比较强，在感冒期间吃花胶。可能会导致邪气不能外发，不利于感冒的治疗。
3、痰湿盛者：由于花胶的补肾益精作用比较强，容易导致消化功能受到一定的影响，痰湿盛通常会出现消化功能异常，所以花胶可能会加重症状，不利于恢复。
另外，女性在月经期间通常也不适合吃花胶。同时，在吃花胶的时候也需要注意避免与柿子、竹笋等食物同吃，防止影响营养吸收。
总结
花胶是什么东西，花胶含有大量蛋白质。食用花胶可以提供丰富的氨基酸，促进免疫球蛋白的合成，增强体力和免疫力。花胶有很多种，都来自不同种类的鱼鳔，价格也不同，这取决于所用鱼的稀有程度。鱼胶排名最高的是鱼胶、金钱和桂鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、桂鱼胶（大桂鱼）和鳗鱼胶（大鳗鱼）。
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