芡实糕。导读：每年的春天，我们要做的第一件事情就是祛湿，因为身体湿气过重，身体会出现“恶心、呕吐、脘腹胀满、腹泻、小便不利、黄疸、水肿、四肢痿软或疼痛”等症状，而要想去除湿气，不仅要坚持运动，而且还要多吃一些能祛湿的食物！比如今天给大家介绍的芡实，它是被找到了天然的“祛湿王”，坚持每天吃一点，健脾祛湿，温补行气，越吃越精神。
第一种吃法：芡实糕
【原材料准备】：新鲜芡实500克、白砂糖30克、红豆50克、桂花适量。
【芡实糕的做法】：
第一步：首先将新鲜芡实冲洗干净，然后用研磨机，将芡实研磨成粉末即可备用。
第二步：将红豆放入到冷水中浸泡12小时后，然后把红豆和热水放入到高压锅中压15分钟即可。如果没有高压锅，需要将红豆煮35分钟。
第三步：将芡实粉、白砂糖、桂花、红豆全部混合在一起，然后将它们搅拌均匀。
第四步：准备一个干净的铁碗，然后在碗底刷一层油，接着再把搅拌好的芡实全部放入到碗中，最后将它们按压紧实即可。
第五步：将铁碗放入到蒸锅中，大火蒸30分钟后即可关火，最后将蒸好的芡实糕切成大小均匀的块状即可备用。吃不完芡实糕用保鲜袋包裹好，然后放入到冰箱中冷藏，至少1个星期都不会坏呢！
第二种吃法：芡实红薯汤
【原材料准备】：芡实200克、红薯1个、牛奶250ml、白砂糖、清水适量。
【芡实红薯汤的做法】：
第一步：首先将红薯削皮洗净，然后把红薯切成滚刀块即可。红薯不要切的太大，否则很难煮熟。
第二步：锅中放入适量的水，然后把红薯块放入到锅中，中大火将红薯煮5分钟。
第三步：5分钟后，再把洗净的芡实和白砂糖全部放入到锅中，继续中大火煮10分钟。
第四步：10分钟后，将纯牛奶放入到锅中，继续将水煮开即可起锅食用。
我今天所用的新鲜芡实，是在大型超市购买的，如果您当地没有找到，可以去网上购买，或者去粮油店、超市买老芡实，然后用水泡发8小时，营养价值和新鲜芡实是一样的。芡实不要买的过多，因为放的时间过长，营养价值会降低。
祛湿王”被找到了，不是薏米而是芡实，坚持每天吃一点，健脾祛湿，温补行气，越吃越精神！最后老胡祝大家都有一个健康的好身体！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看。
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