古早味。我承认，一开始我并不知道它名字真正的意思，虽然我能猜到个大概。
我不明白，为什么明明是用料正经的“良家蛋糕”，却因为太、太、太松软绵密而被形容为“抖臀蛋糕”。
第一次在商场发现这款蛋糕的时候，是循着香气找到的。
在大到几乎迷路的商场里，它散发出的鸡蛋和奶油，飘香十里！让人想错过都难。
于是，我甘心走过去，让自己淹没在长长的队伍之中……
“古早味蛋糕”是它的名字。也是除了香味以外深深吸引我的原因，“古早”，名字很日式风，到底这个名字从何而来？
“古早味”名字的由来
原以为这是一款起来自日本的蛋糕，但其实，这款“古早蛋糕”起源于我国台湾省。
“古早味”来自闽南语。意思是“古旧、传统、怀旧的风味”
据说，这款蛋糕在很久以前就有了。在那个食品产业还不是十分发达的时代，都是用最简单和原始的方法制作食物。“古早味”亦意指原始风味的意思。
而古早味蛋糕的“原型”，一般认为是源自葡萄牙的“Castella cake”。
在约16世纪的时候，从葡萄牙而来的传教士把制作这款蛋糕的材料和配方带到日本。后来逐渐发展成当地人很喜爱的甜品“长崎蛋糕”。
再后来，这款蛋糕传入了我国台湾省，经过配方和制作方法稍微改良后，就成了现在的台湾古早味蛋糕了。
纵然许多顾客一开始是被这简朴的名字所吸引，但是品尝过后，喜欢它的原因一定是朴实无华的味道吧？
像枕头一般的外形，既没有用上模具做出特别的形状，也没有任何配料为它装饰。妥妥的一款凭“实力”走红的蛋糕。近些年来，速度“占领”各大商场，让人走到哪，都能闻到那股放弃减肥的香味！
一开始名字纯朴的它是真的只有原味啦~但后来……多了许多旁门左道的口味，也为大家分析一下。
黄金芝芝（芝士口味）
芝士控失控系列！喜欢芝士的你不要吝啬多加几块钱，蛋糕糊里铺了足足两大层芝士片，烤好以后，轻轻掰开，浓郁的芝士跃跃欲滴，十分诱人！
微甜的蛋糕搭配微咸的芝士，中和了甜腻增添了香气，味道相得益彰！咸甜配的口感炒鸡棒！
脏脏巧巧（巧克力蛋糕）
大多数的古早蛋糕都是现场制作的，也正因为这样，香味成了广告招牌！当你看到巧克力蛋糕糊里夹满了黑巧克力块，你会立马放弃减肥大业！
蛋糕烤好之后，还在上面撒上一层厚厚的可可粉，巧克力浓郁度又添了一层，也顺便营造一种“脏脏”的感觉，拿在手上就是一手脏兮兮~
软fufu的巧克力蛋糕一掰开，巧克力酱如熔岩一样涌流出来，让你一瞬间明白了“巧巧脏脏”的意思。虽然看着甜腻，但是因为用的是黑巧酱，所以甜度其实并不高，但，巧克力的浓郁交足了功课。
核桃枣枣（核桃红枣）
连名字都散发着养生气息！味道总体来说有点像红枣糕+红糖糕+核桃马芬。
无论是哪家古早味蛋糕店，只要有推出核桃红枣口味的，价格一般都稍微贵一点。但只要那家店铺够良心，用料一般都放得很有诚意。蛋糕上面还有一颗大枣，看到这款蛋糕就会很想来杯枸杞茶……
最后不得不夸一夸古早味蛋糕本糕，它不仅好吃，相对来说也比较健康，鸡蛋、奶、油，就是它全部的用料。几乎没添加剂，甜度也控制得hin到位。而且无论是做成哪款口味都不会难吃！
今天分享的““始于名字、终于实力”的蛋糕，顾客：被它的名字深深吸引”到这里。本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
