黄金米。最近市面上有一种很火的黄色大米，你对它了解过吗？敢吃吗？
我们在网上查到的黄金米是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，这种大米在我国市场上，尚无这种米出售。
而我们在市面上买到的黄金米是由玉米粉加工而成，将玉米磨成粉末在借助模具在低温高压下，将粉末压成大米的形状，因此被冠以“黄金米”的美称。黄金米的营养价值与玉米基本没有差别。
图片来源于农佰汇小程序
色：色泽金黄有光泽，干净无杂质
精：每一颗都是精挑细选，颗粒饱满
醇：品尝时口齿留香，细腻爽滑
养：营养丰富，富含膳食纤维
食用方法：
1️⃣煮饭：黄金米和大米的比例为1:2，洗净放入电饭煲中加水，加水量比平时多一些，煮熟后即可品尝
2️⃣煲粥：取黄金米和大米各一半，洗净放入电饭煲中加水熬煮，至粥稠即可，玉米香味扑面而来。
煮饭后实物图
⚠️注意：
1.黄金米是由玉米去皮去胚芽而成，所以没有胚芽
2.黄金米煮熟后颜色会变浅，是正常现象
3.可淘洗不可久泡，不可单独煮饭或熬粥
除了黄金米市面上还有绿色的绿竹米、紫色的紫薯米、红米等，这些米你都有品尝过吗？
图片来源于网络
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