包子先生。秋日的早晨，微凉。一顿温暖而满足的早餐，就成了唤醒并激活人体每个细胞的必须。
农机巷，百余米长的南北巷子，是这个城市里最为热闹的早点集聚地之一。
“老板，做个蛋饼”、“师傅，给我来两个肉包”……这些声音充斥着整条巷子。
街边忙碌的早餐店，师傅熟练地翻动着油锅里沉浮着的油条，一旁等候的上班族心急如火地排着小长队，只为能感受到清晨那一口香脆！
这里有着各式各样的早点，鸡蛋饼、手抓饼、山东煎饼、包子、油条豆浆、各式清粥……让你眼花缭乱。
2003年，东珠新村建成时，这里就有两三个早点摊。后来，入住的人多了，巷子两侧的商铺热闹了，越来越多的美食就涌入进来。附近的居民早晨都会来这里吃早餐。
鸡蛋饼，属于启东特色早点之一。农机巷蛋饼，吃过的人都会想念它的味道，这是一对古稀老夫妻的蛋饼摊，已经存在了13年，一直在农机巷北边书报亭旁，从未换过位置。
老夫妻俩每天五点半就已经摆好摊，早晨七点半，一天最忙碌的时候开始了，摊面饼、打鸡蛋、放辅料、涂一层酱料……一系列动作十分娴熟。
很多周边的学生都喜欢在这里买一个蛋饼当作早饭，做蛋饼的老爷爷总是笑呵呵地问要加什么料，有些熟悉的都已经记住他们的口味了。这些孩子上了大学之后，每逢假期回来，早上还是要来这里买一个蛋饼，老爷爷居然还能记得他们当年喜爱的口味。
“农机巷的蛋饼确实好吃，我住北边，馋了就开车过来买一个。”有住得远一点的市民也会开车过来买，老夫妻俩生意好的时候一个早晨能卖出百来个。
再往巷子里走，每天都能看到一个摊位周围等满了人，这是煎饼摊，在农机巷已经存在了6年。摆摊的一对中年夫妻是山东人，2011年随着亲戚来到启东，就做起了自己最拿手的煎饼生意。摊饼皮、放鸡蛋、放葱花等、放脆饼……一只煎饼50秒就能热乎乎地拿到手上，一口煎饼咬下去下去，又香又脆，实实在在，一上午都不会饿。
“阿姨，前面还有几个人啊？来这里买煎饼上班都迟到啦！”一个美女有些焦急，“我不在附近上班，但是听说这里煎饼好吃，特意过来买，没想到这么多人。”
不管春夏秋冬，煎饼阿姨都穿着一件薄汗衫，天气炎热的时候，脖子里挂着一条毛巾擦干，忙碌的时候一个煎饼接着一个煎饼，根本停不下来，汗水也停不下来。
在农机巷南北巷子里，如果你不留心，你可能不会注意到这家小小的包子铺，“蒸食惠”包子铺的招牌也是不太起眼。
老板是安徽人，来到已有启东18年，这家包子铺也已经开了18年了，包子馒头属于传统早点之一，虽然不如蛋饼摊、煎饼摊那么热闹，但陆陆续续总有人来买。包子铺是这条巷子中最早开门的一家，早上4点多，天还没亮，老板就开始做包子，“早饭我就爱吃这里的包子，菜包肉包都好吃，也干净，吃了十几年了。”住在附近的市民周先生说道。
“我们算是农机巷最早一家早点铺了，当时周边小区都还没建设，还是老旧的房子，随着城市建设的发展，周边高楼大厦盖起来了，不过我这小店铺还是18年前的模样。”老板面对我们笑得有点腼腆。
随着岁月流转，手抓饼、鸡蛋灌饼、饭团等越来越多的早点摊涌入进来。穿行农机巷，不管是传统早点，还是新式早点，这热热闹闹的早点摊，升腾着热气，散发着浓浓的人间烟火。
来源：启东日报
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