1、春来绿茶最宜人。
春天的时候万物复苏，这个季节绿茶尤为出众，尤其是明前茶和雨前茶，新茶味道宜人，清新淡雅，带着春天的气息，一口饮下去，冬天堆积在身上的烦闷立刻消除殆尽，剩下的只有春天的韵味，神清气爽。
2、炎夏观音为上选。
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，这个时候饮茶清淡为上选，铁观音的口感清淡，而且还透着淡淡的兰花清香，芳香宜人，不浓不淡，可以消除夏天身上的疲倦，增强食欲，还可以达到排毒消暑的作用。
3、金秋红茶是绝配。
秋天是一个收获的季节，这个时候万物逐渐陷入沉睡之中，开始休养生息，人体也是如此，这个时候需要好好的修养，红茶茶性温和，养胃促消化，可以调节人体脾胃功能。
金秋还是桂花盛开的日子，饮用红茶之时，在茶汤里面可以加入少许桂花，清香怡人，更添雅致。
4、一盏普洱驱寒冬。
寒冬之时，温度降低，人体生理功能减退，还需要抵御外界的严寒，这个时候如果饮一杯热气腾腾的熟普，整个胃都被变得暖乎乎的，身体里面的寒意顿时就被驱散开来，暖到心尖去。
延伸阅读
熟普茶如何选择
1、看外形：
压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料，俗称“撒面”，光从外表上看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明均匀，颜色是否褐红显金，文干茶的气味应该略带焦糖香味为好，绝不能有酸、霉杂味。
2、观汤色：
“普洱赏色”基本原则，当年的新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量的茶汤于杯盏，以直观杯底为度，杯沿能显金圈为好，以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶的茶汤应非常的透净且没有沉淀物，再来就是闻茶汤的香气，焦糖香、樟香、陈香为上，霉味则应弃之。
3、品滋味：
当茶汤入口后，我们需要做的是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度，以及苦涩表现的强弱，然后咽下茶汤慢慢回味，如果你在品饮中不仅品饮到了茶汤的顺甜滑。还能感受到微涩生润，微苦回甘，身体微微发暖，那说明你喝到了一款不错的好熟普。
4、看回韵：
年份不同的普洱熟茶，其“甜度”一定不同，因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程中与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的酱茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，所以熟茶存放经年，应该已经没有了堆味，而是甜度增强，整个茶韵加重，如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那便是好熟茶的判断标准之一。
中国茶叶知识
1、柴米油盐酱醋茶，我们生活中必不可少的东西。说起茶，我们可能会想到茶圣陆羽。但对于茶。我们有多少了解呢。茶在我们国家起源很早，神农尝百草时就已经提到茶了，《神农本草》中就记载了：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”中国是茶树的原产地，也是最早发现和利用茶叶的国家。
2、茶树是一种多年生的常绿木本植物。当科学家云南原始丛林里发现了土生土长的野生大茶树时，这让茶树原产地的问题得到了肯定，中国是茶树的原产地。在当代，茶不仅是中华民族的举国之饮，更是风靡世界的健康饮料，目前全世界有50多个国家种茶，有160多个国家和地区的人喝茶。茶树的生命周期很长，从种子萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新直到死亡，要经历数十年到数百年。由于繁殖方式不同，茶树的一生并不完全一致。
3、按不同的加工方法我们可以将茶分为六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶。青茶以西湖龙井为例，主要的加工工序可以分为鲜叶摊放、青锅、摊凉回潮、辉锅、收灰贮藏。红茶以祁门红茶为例，主要工序分为萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥。乌龙茶加工的基本工艺有晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻和干燥。白茶以白毫银针为例，主要工序有萎凋、干燥。黄茶加工的基本工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，其中形成黄茶品质的关键工序是闷黄。黑茶以云南普洱为例，主要工序为杀青、揉捻、晒青、渥堆、干燥。
4、人们长期的饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病，更具有良好的延年益寿、强身健体的作用。在中国古代，茶常被当作药物使用，在中国传统医药学中，茶作为单方或复方入药是十分常见的。茶叶本身富含多种对人体有益的物质。比如，绿茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素c等。
5、我国地域辽阔，民族众多。饮茶的习俗也千差万别，各具特色。其中藏族酥油茶、白族三道茶、土家族擂茶、侗族打油茶、傣族竹筒茶、苗族虫屎茶都是比较有特色的。
6、茶文化源远流长，古代文人墨客多爱茶，产生了许多与茶有关的诗歌。
7、休对故人思故国，且将新火试新茶。
8、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
9、谁念西风独自凉？萧萧黄叶闭疏窗。沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。
10、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
11、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
12、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
吃茶去典故
1、吃茶去，是很普通的一句话,但在佛教界，却是一句禅林法语。
2、唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称赵州古佛，他喜爱茶饮，到了唯茶是求的地步，因而也喜欢用茶作为机锋语。
3、据《指月录》载:有僧到赵州，从谂禅师问新近曾到此间么?曰:曾到，师曰:吃茶去。后院主问曰为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?师召院主，主应喏，师曰:吃茶去。
吃茶去，是一句极平常的话，禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏着真谛。茶对佛教徒来说，是平常的一种饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以吃茶去作为悟道的机锋语，对佛教徒来说，既平常又深奥，能否觉悟，则靠自己的灵性了。
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