1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。
2、炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。
3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。
4、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口；
5、要炖出一锅好鱼汤，要用冷水。冷水开锅后，撇净浮沫，能去除鱼腥味，同时鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。
7、豆腐下锅前，可先放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味。
延伸阅读
激励学习的励志格言
读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。 读书也像开矿一样沙里淘金。下面小编就为大家带来激励学习的励志格言，欢迎大家阅读欣赏！
激励学习的励志格言
1、一日不读口生，一日不写手生。
2、玉不琢不成器，人不学不知义。
3、判定收获并不是每天都有产量还要看你是否种下种子。
4、狂妄的人有救，自卑的人没有救。
5、把活着的每一天看作生命的最后一天。
6、达到重要目标有两个途径努力及毅力。努力只有少数人所有，但坚韧不拔的毅力则多数人均可实行。
7、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
8、挫折其实就是迈向成功所应缴的学费。
9、涓涓细流一旦停止了喧哗，浩浩大海也就终止了呼吸。
10、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。
11、根本不必回头去看咒骂你的人是谁？如果有一条疯狗咬你一口，难道你也要趴下去反咬他一口吗？
12、人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。
13、有志不在年高，无志空活百岁。
14、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。
15、创新是决定成为领导者或是跟随者的关键。
16、只要是辛勤的蜜蜂，在生活的广阔原野里，到处都可以找到蜜源。
17、许多天才因缺乏勇气而在这世界消失。每天，默默无闻的人们被送入坟墓，他们由于胆怯，从未尝试着努力过；他们若能接受诱导起步，就很有可能功成名就。
18、你的时间有限，不要浪费时间虚耗在别人的生命中，不要陷入别人信奉的教条中，那不过是经他人思考过的结果罢了，别让自己内心的声音被其他人的啰嗦盖掉了。最重要的是，鼓起勇气跟随你的心灵与直觉，它们才知道你想成为怎样的人。
19、这世上失败只有一种，那就是放弃努力
20、我们应有恒心，尤其要有自信心！我们必须相信，我们的天赋是要用来做某种事情的。
21、生活之所以耀眼，是因为磨难与辉煌会同时出现。
22、最美的不是生如夏花，而是在时间的长河里，波澜不惊。
23、想追求什么，就去努力吧，无需解释。
24、患得患失，瞻前顾后，都是因为你活得还不够精彩。
25、一日无书，百事荒废。
26、种子牢记着雨滴献身的叮嘱，增强了冒尖的勇气。
27、书是人类进步的阶梯。
28、读书不要贪多，而是要多加思索。这样的读书使我获益不少。
29、读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。 读书也像开矿一样沙里淘金。
30、读书忌死读，死读钻牛角。
31、读过一本好书，像交了一个益友。
32、学而不思则惘，思而不学则殆。
33、黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。
34、好好扮演自己的角色，做自己该做的事。
35、红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。
36、好问的人，只做了五分种的愚人；耻于发问的人，终身为愚人。
37、忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
38、天才就是无止境刻苦勤奋的能力。
39、天下兴亡，匹夫有责。
40、顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰！
41、好学而不勤问非真好学者。
42、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。未曾失败的人恐怕也未曾成功过。
43、天行健，君子以自强不息。
44、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上攀爬的。
45、天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。
46、天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的努力。
47、天才无非是长久的忍耐，努力吧。
48、环境永远不会十全十美，消极的人受环境控制，积极的人却控制环境。
49、天生我才必有用。
50、忘掉失败，不过要牢记失败中的教训。
学习强国怎么投稿
学习强国投稿方式如下所示：
1、各省部级学习平台、各地通讯站、各“学习强国号”可以通过供稿系统报送，也可以邮箱投稿。
2、社会各界投稿者通过“学习强国”学习平台“强国通”、qq、邮箱等海投系统进行投稿。投稿者均需填写作者真实姓名、通讯地址（具体到省、市、县、村，具体单位）、邮箱、电话、身份证号，注明作品标题、拍摄时间、地点、以及创作说明。作品及内容介绍打包成一个压缩文件，把“作品名+作者名+联系方式”作为文件名。请不要重复投稿。凡因提交的个人信息不全面而影响联络的，视为自动放弃入选资格。
学习英语四级方法吗，每天都按照规定去做
首先，作为一个大学生，不论你的英语水平是好还是坏，你都要对自己有信心，要对自己英语水平有信心。你如果以前英语水平本来就很高的同学，你就更加应该对自己有信心，相信自己一定能够考过。因为英语四级考试的难易程度，可以说就和高考的差不多，所以，只要你高中英语水平很高的同学，你只要按照自己的复习方法去复习，做一些历年的英语真题，相信你是没问题可以考得过的英语四级的。
下面我主要谈一下对于一些英语水平比较差的同学，在大学期间如何通过自己的努力才能考过英语四级的方法与经验。首先，你是知道你英语水平本来就是有点差的，所以，你就要有一颗不怕吃苦，每天不断努力学习英语的决心。具体该怎么做呢?首先，你要买一些复习英语的资料，比如，英语四六级词典，或英语四级历年真题，最好买一些比较新的，和考试题目类型一样的试题，包括核心词汇，阅读理解，翻译，作文，听力等都很全面的试题。然后你就要每天给自己规定一定要背会多少个英语单词或短语，或句子;规定要做多少篇阅读理解或听力;还要规定几天背会一篇优秀作文，还要定时联系一些翻译等。只有你这些方面都给自己做好了明确的规定了，而且每天都按照规定去做了，我相信你一定能够考过英语四级的。祝你好运!
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