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有哪些酒厂还生产粮食酒,酒厂附近能闻到酒漕味的给推荐一下?
粮食酒有很多呀,不知名的酒作坊我不敢保证,但是老牌的八大名酒都是粮食酒啊,八大名酒分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。
我家就住在远近闻名的”白酒之都”宿迁。洋河酒厂离我家也就十来里路,一点都不夸张的说,每天傍晚在我家门口都能闻到酿酒的酒糟味,以前古人在诗句里说酒可以”开坛十里香”曾经的我以为是夸张的说法,直到自己亲身体会才知道这个真的可以有,不相信的话你们可以来洋河体验一下哦!
好的粮食酒一般在酒盒的包装处可以识别哦! 粮食酒多采用传统工艺固态法,国家执行标准如下:执行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1~~~是固态法白酒,等级分为优级、一级、二级,记住哦。
我就是做纯粮酒的,属于作坊式的,传统工艺,固态发酵。生产芝麻香大曲。大酒厂生产粮食酒也是有限的,一般作为高端白酒的基酒。小一点规模的现在能做串香的就不错了,就算良心酒了。要想喝到纯粮酒,只有到一般的小酒坊了,不过用传统固态法酿酒的也不多了,毕竟现在人们太功利了。
发几张生产照片
哈哈哈,关于这问题,我家原先也是造酒的,都有40多年了,后被勾对和药品酿造的竞争大就关闭了,在我这自己酿造较多,卖酒曲到时来烧,酒曲也有好多种,有黄依曲(时间长产量还可以)白曲<时间短周期为一周适合生意>红依曲时间也长,我会的就这3种曲,酿的全部是纯粮或红薯。
作为一名白酒行业从业者,深深地感觉到了消费者对这个行业的不信任感。一方面是白酒宣传方面的欠缺和不足,导致消费者的误解。另一方面也说明行业有些不规范让消费者无从选择。
我们公司连续几年举办储酒文化节,邀请爱酒人士现场封存粮食酒并存于公司地下酒窖。很多人都是抱着怀疑的心态来到公司,不相信真的有粮食酒生产,当参观完粮酒生产并品尝后,有直接封存整窖白酒的。
所以,一方面是白酒生产企业生产的粮酒找不到销路,一方面是消费者不知去哪里买货真价实的优质白酒。怎么样在这两者之间找到契合点,是我们努力的方向。
我家用古法酿酒三十多年,厂房工具窖池都已经有近五十多年的历史了,可惜我家在四川没法,而且我家只做纯高粱酒,发几张厂房窖池的照片为证
全部按照古法地窖微生物发酵,缺点就是产量很低,成本高
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