1、保鲜期:过了保鲜期就是不新鲜了,一般容易变质的食物用的就是保鲜期,如豆腐,水果。
2、保质期:产品的保质期是指产品在指正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全使用。食品常说的保质期和保鲜期虽只有一字之差,但是以上的两个词语有很大区别。
扩展阅读
充氮保鲜是什么意思
1、充氮保鲜就是用氮气填充包装,赶走包装里的氧气后密封,这样就能有效的保鲜。
2、充氮保鲜没有害。氮气在空气中的组成为70%,是一种稳定气体。使用氮气包装目的是为了隔绝氧气,防止氧化变质。氮气,化学式为n2,通常状况下是一种无色无味的气体,而且一般氮气比空气密度小。
3、氮化学性质:由氮元素的氧化态-吉布斯自由能图也可以看出,除了nh4离子外,氧化数为0的n2分子在图中曲线的最低点,这表明相对于其它氧化数的氮的化合物来讲的话,n2是热力学稳定状态结构。氧化数为0到+5之间的各种氮的化合物的值都位于hno3和n2两点的连线(图中的虚线)的上方。因此,这些化合物在热力学上是不稳定的,容易发生歧化反应。在图中的一个比n2分子值低的是nh4离子。
4、正价氮呈酸性,负价氮呈碱性。
5、由氮分子中三键键能很大,不容易被破坏,因此其化学性质十分稳定,只有在高温高压并有催化剂存在的条件下,氮气成分可以和氢气反应生成氨。同时,由于氮分子的化学结构比较稳定,氰根离子cn和碳化钙cac2中的c2和氮分子结构相似。
保鲜柜开关闪烁e0是什么意思
1、故障代码e0是“冷藏室/冷冻室温度传感器故障”的意思。
2、冰箱故障代码:机器报警显示e0是冷藏室/冷冻室温度传感器故障。两个屏幕闪烁显示e0是冷藏室、冷冻室同时故障。变温温度区报警显示e0:变温室传感器故障。
冷藏是保鲜还是冷冻的意思
1、冷藏是保鲜的意思,冷冻是在冷冻箱中。
2、冰箱内保存食物常用的冷藏温度一般都在零度以上,在这种环境下,食物受到的伤害小,绝大多数细菌的生长速度也会放慢。
3、冰箱的冷冻箱内的温度一般都在零下十八度左右,在这种温度下,细菌一般都会被抑制住甚至被杀死。