春笋和冬笋是生活中比较常见的两种笋。它们有一定的区别。两者的形状和大小不同。不一样，价格也不一样。
春笋和冬笋有什么区别
1、生长期
我们看两者的名字就发现了一个特点，一个是冬笋，一个是春笋，说明两者的生长季节是不一样的。冬笋是立春前采摘的，冬天藏在土里。至于春笋，一旦立春，就会陆续出苗，所以它们的区别与采摘季节有很大关系。
二、采收上市时间
我们采冬笋的时候，一般是在12月初到2月底采摘。此时的笋又叫春笋。还有夏笋，在六月到十月之间采摘。
3.笋的颜色
冬笋埋在土里，不能暴晒，所以笋的颜色是黄色的。春笋已经出土，接受阳光照射，所以笋色呈棕黄色。笋尖呈深褐色。当它的笋被剥掉时，笋本身也是褐色的。
4、皮肉是否紧实包裹
竹笋和竹笋紧紧地包裹在一起，手感比较结实。不过笋丝和笋丝并没有紧紧的缠在一起，用手摸摸就知道了。
5.尺寸
它们的大小也不一样，可以直接用肉眼分辨。冬笋比较小，春笋比较肥。
6.竹笋
春笋的表面有一些柔软的绒毛，它的笋上有一些黑色的条纹。总体来说，颜色不是很鲜艳，有些是黑色的。冬笋外观呈金黄色，无条纹。
7. 味道和质地
因为季节不同，它们的味道也不同。春笋更甜，冬笋更嫩观点。
8.采摘
春笋的采摘过程比冬笋简单，因为冬笋是埋在土里的，需要带上工具去挖才能采摘成功。
9.价格
因为冬笋很难采摘，而且冬笋的肉比较新鲜，所以价格也比较高。买冬笋。
如何区分春笋和冬笋
1.外观不同
春笋细长，外皮有黑色条纹。挖春笋时，可以看到漏出的尖角。
冬笋短而粗，笋皮呈金黄色。一般埋在地下，在地面上基本看不见。只有经验丰富的农民才能找到它的确切位置。
2、口感不同
春笋脆嫩，带点青涩的味道。适合炒、煎、炒。
冬笋软嫩，带点甜味。所有烹饪风格都适合。
3、营养不同
春笋的膳食纤维和微量元素较高，冬笋的蛋白质和氨基酸含量较丰富。
春笋和冬笋有什么区别？ 3个
春笋和冬笋哪个更珍贵
冬笋更珍贵，物以稀为贵。
首先从价格上可以判断，冬笋的价格在十几元到几十元不等。春笋的价格是几块钱。当然，价格也与地区有关。这是同一地区冬笋和春笋的价格差异。冬笋的生长需要长时间的积累，吸取更多的精华，而雨后的春笋可以说每天都不一样，产量也比较高，所以春笋常被用来做笋干射击。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
