徐胖烤蹄(徐胖烤猪蹄)

前沿拓展：

武汉是个很美的地方，我特喜欢。吃的，玩的，数不胜数，中山舰博物馆 武汉三特磨山索道 武汉九峰森林动物园 道观河 汤孙湖旅游度假区 龙泉山风景区 九峰国家森林公园 武汉市博物馆(4A级%ignore_a_1%) 辛亥革命博物馆(4A级景点) 武汉东湖海洋世界(3A景点) 中国科学院武汉植物园(4A级景点) 东湖生态旅游风景区(4A级景点) 刘备郊天坛(A级景点) 清 河 桥(A级景点) 摩崖石刻与烟浪亭(A级景点) 湖北省博物馆(4A级景点) 中国荷花研究中心(A级景点) 东 湖 梅 园(A级景点) 樱 花 园(A级景点) 杜 鹃 园(A级景点) 友 谊 林(A级景点) 朱 碑 亭(A级景点) 楚天第一滑道(A级景点) 自然之谜遗址(A级景点) 哲 思 园(A级景点) 盆 景 园(A级景点) 离 骚 碑(A级景点) 楚 才 园(A级景点) 祝 融 观 星(A级景点) 凤标和楚天台(A级景点) 楚市(A级景点) 楚城(A级景点) 东湖磨山景点(4A级景点) 东湖鸟语林(2A级景点) 花明楼 韶山风景区 长江旅游 辛亥革命(二) 辛亥革命(一) 三国群英道 奇石棺 汉阳树 赤壁画馆 东湖(4A级景点) 磨山 珞珈山樱花 武汉动物园 地球村 武汉江滩公园 古琴台 归元寺(4A级景区） 晴川阁(3A级景区) 木兰山(3A级景点) 木兰湖 长江大桥 长春观 江汉路步行街 武汉植物园 宝通祥寺 武汉梅花 中山公园 辛亥革命纪念馆 湖北省博物馆(4A) 黄鹤楼(4A级景点)武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃”店，店主是位宜昌人，主营宜昌风味小吃， 武汉少见的酸辣面，据说是店主得意之作，酸辣口味地道，让人回味无穷，价格也便宜，一大碗一块五毛钱。炸酱面，炸酱分量足、调配独特，价格公道，一块五到二块五，以分量计算。另有好吃的宜昌泡菜奉送。 煲仔饭 在儿童医院老大门的斜对面，有一家广东肥佬野味餐厅。店里的煲仔饭特别好吃。其做法也很特别，先将生米放在沙煲里慢慢地煮，在饭快熟时加入香肠、腊肉、腊鸭以及各种调料，再用小火慢慢炖熟。总共大约20分钟，一份香喷喷的腊味煲仔饭就做好了。这一份煲仔饭只需10元钱，同时还有一份免费的例汤赠送，还是挺划算的。另外，店里的泡椒圈，酸中带甜，味道很特别。 大集绿豆包子 蔡甸区大集街上有一种绿色食品——绿豆包子，清热解火，价廉物美（一元钱七八个），很受老人欢迎。市内有很多人到大集时，便带上二三十个回城。据说，大集绿豆包子有数百年的历史，解放前就流传这样的歌谣：“大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有”。泡菜奉送。 二七路的牛肉面粉 汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群（市药品检验所附近）其中有一家标有“孙记牛肉面粉馆”，店主姓孙，本地人氏，该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面粉有吃头，其牛肉、牛筋、牛杂、色美味香、松烂易嚼、回味无穷，特别是那辣汤，辣得人大汗淋淋。 西安凉皮 离“白吉馍夹腊汁肉”摊位的150米处，“天天鲜饼屋”对面，有一个卖凉皮的摊位，凉皮细腻不粗糙，拌上黄瓜、腐竹等等，脆凉爽口，2元钱一大碗，秀气的女生买1.5元的就可以吃饱。 归元寺附近的石头饼 正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其做饼方法独特，一边观其手艺，一边品其大饼，食客谁也不愿马上离去。 红烧蹄 武昌武大附中及省军区干休所附近靠东湖岸边，一处山清水秀的地方，坐落着珞珈山宾馆。宾馆餐厅有一道名菜——红烧猪蹄骨旁。服务小姐端上一个白瓷大花盘，盘中摆着一只香味扑鼻、白里透红的大蹄（骨旁），看上去完整无缺，四周摆着精心雕刻红绿相映的菜花，还有蕃茄果酱和汤汁。只要用筷子或小刀一拨划，即刻四分五裂，入口肉不腻，瘦肉香甜可口，回味悠长，色香味俱佳，且价格合理。 烤面包 位于武汉市江岸区黄兴路的好又多量贩店一楼。每晚八点左右你都可在一楼面包屋一角看到排成长龙的人们在购买烤面包。原料来自面包屋没卖完的各种面包，经专人把它们切成块块去电炉烤制而成。经过重新烤制的面包过又香又脆，味道有甜有咸。而且价格便宜，三块钱可以买上一大塑料袋。 发着发着，我就要流口水了，， 希望你能到武汉来玩，相信你一定会喜欢这个美丽的城市！（初次答题，请多指教）

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每一所高校门前，都会有一家兰州拉面，一家老麻抄手，一家世家冒菜，一家地下铁或者奶奶的熊之类的固定小店。当然，在这些“常驻机构”旁边，那些流动摊贩如散客一般，把校门口的小路塞得满满当当，而它们都是风景，特定的、只属于大学周边的风景。今天，小编将为你介绍成都这个美食天堂里的各高校旁的美食。

电子科大

徐胖烤蹄花

赏完银杏返回到这条“吃街”，碰到的第一个排队购买的长龙，就是那家从今年夏天起，就在炎炎烈日下烟熏火燎的“徐胖烤蹄”——价格虽贵，口碑超好。

卤好的猪蹄放在烤架上，翻来覆去，拆筋掰骨，碳烤数分钟，加上佐料，捧在手上热和，吃到嘴头满足。

夏天和朋友去吃“徐胖烤蹄”，请一定顺带在旁边的奶茶工坊买上一杯便宜且淡定的冰砖咖啡。工坊老板健谈，友好并谦逊地向常规顾客询问意见和建议。有时凌晨两三点了，奶茶店门口依旧明亮，让晚归的人也心中一亮。

陕西肉夹馍

与摆在路面的“徐胖”的高调不一样，肉夹馍只是朴素地凹在小窗台后面。店主一家大概是纯正的陕西人，操着外地口音，不会吆喝，不揽生意，轻轻地靠在窗前，安静地看人来人往，有生意上门，简单地问上两个字：“几个?”然后转身取馍。

站在台阶上，你能看到刚出炉的、香脆无比的“白面锅盔”，以及店家把卤肉从锅里捞出，洒上卤汁，再娴熟地剁成细腻的碎肉，只剩你在窗外傻傻地、掏出两块五毛钱……

贵哥卤肉卷

贵哥是哪位?长沙陈子贵也。这家从湖南走出来的全国连锁店，已经发展壮大。

那么，何谓“贵哥卤肉卷”?

简言之，“贵哥卤肉卷”和“老北京烤鸭卷”、“墨西哥鸡肉卷”类似，只是更加本土化，现炸的面皮、涂上甜酱、辣酱、番茄酱，再裹上肉和蔬菜。科大这家小店一般是三人劳作——一人炸面皮，一人制卷，一人收钱，动作快，效率高算是一大管理特色吧。至于面皮是否劲道，是否满足各位看官口味，恐怕还得亲自去品鉴了再作定论。

牛杂米线

而所谓特色，估计就是辣。建议各位看官在店内坐定后嘱咐老板一句，“加一瓢你们家自制的辣酱。”重点推荐的是红味牛杂米线，如果选择牺牲碗里的卤蛋，还可以获得更多的牛杂作为补偿。

串串

串串，完全证明了“串香不怕巷子深，位置偏僻也不是问题”。汤很浓，牛肉很大坨，但相比较而言，那些单点品才是必须的：脆豆腐、火锅粉、金针菇，价格很实惠，再加一碗饭，一个字，赞。特别是他家火锅粉，辣得非常地道，还有仿佛打倒了似的花椒，据说这是很多重庆人来成都后的最爱。

饭团

每天清晨和傍晚，在那道划定科大校内外地盘的铁门处，都有一对卖饭团的外地夫妻。推着小车，架上一大桶热气喷薄的糯米，还有一袋馓子，默默等待。面前，是摊开的瓶瓶罐罐，土豆丝、空心菜颗粒、榨菜、辣椒酱……就是这些看似散乱的小菜，被香气宜人的糯米一包围，瞬间升级为美食。对于图方便和扎实的人来说，比如我，它确实是大爱。

四川师范大学

烧白和麻辣烫

弗吉尼亚·伍尔夫在《一间自己的屋子》中写道：“一个人如果没吃好，就想不好、爱不好、睡不好。”这话太深得大学校园男女的心了，对于总是在思考、恋爱以及睡觉的他们而言，把胃呵护好了，才能专心忙其他的事儿。

四川师范大学在去三圣花乡的路上，不在市区，却比在市区的大学更出名，不仅是因为校园里的秀色“可餐”，更因为南大门外的美食广场真正名扬在外。那些不起眼的小饭馆都是十多年的经营，生意好得让老板们从未想过挪地儿。

走进川师学生们的美食天堂，五彩缤纷的摊位招牌丰富如万花筒。一楼是小摊点们一字排开：肉夹馍、烤红薯、印度飞饼、煎饼果子等等;小饭馆在活动摊位的后面安营扎寨，一到饭点，就用桌子椅子延伸自家的人气范围。彭记烧菜、蜀香冒菜、春阳水饺……门前的地面越油腻，老板笑得越得意。二楼有大嘴霸王排骨、味魂烤鱼，门店的内部装修比一楼略好，味道一样诱人。更有躲在校园里面的烧白和麻辣烫，一个只卖中午，一个只卖下午。

野山菌排骨汤

冬天里，最适合两人或更多人围着热气腾腾的一锅，隔着迷蒙烟气对着说笑，才够滋味。大嘴霸王排骨是美食广场里的名店，算是有场面的一家，有像样的桌椅和厅堂，位子多，价格赶得上市区里的火锅店。

野山菌排骨汤锅是冬日必点。喜欢吃排骨的人多是因为那根骨。横在中间不仅不耽误肉的享受，偶尔还会遇到白色的脆骨，嚼起来，又嫩又软，让人觉得每一口吃的都是蛋白质。莲藕是甜的，油碟有点油，辣椒劲儿全被锁在油里，把排骨放里面滚一圈，味道就就全粘上去了。一顿饭，甜蜜与香辣融合在一起，最能让女生满足。

肥肉瘦肉夹一根骨头的搭配，万万不能让兼顾身材的吃货女同学们敞开心扉大胆食肉。所以，大部分的女性在看到白汤锅上漂浮的野山菌和大红枣时，都乐不可支。一两根排骨沾着油碟下肚以后，怕油腻的女生们最需要的就是甜食。

春阳水饺

红油、豆瓣、清汤、酸辣的水饺和抄手。春阳水饺以红油为主打，味道有点甜，像钟水饺，面皮不厚不薄，能够吃出面的劲道来;里面仅有一小坨淡粉色的鲜肉，不加葱或其他青菜。

蜀香冒菜

同在一楼的蜀香冒菜馆里，每天下午都挤满了人。它能让每一个血气方刚的小伙子安安静静地在喧嚣里等待……一碗脑花儿，一碗牛肉，一碗素菜，几根绿油油的香菜一放，接下来的每一口，都是一股暖气。

烧白和麻辣烫限时卖

川师大里的桂苑很出名，因为住了很多老教师;桂苑的门口有两家家庭式作坊，更加出名：一家卖烧白，只在中午;一家卖麻辣烫，是下午的欢场。长长的队伍就是它们的坐标。

烧白在桂苑的一号门旁边，老板和老板娘在一楼自家的厨房做烧白，在院坝里摆开来卖。8块钱一份，有米饭，有配菜，每天12点半之前必卖光。

烧白和粉蒸肉是他们的两种主菜，味道都不错。每一片都半肥半瘦，不腻口。还没靠近，就能远远闻见它的味道，咸香，肉香。老板打烧白，老板娘打配菜，土豆丝、粉条，每天换着花样。肉片片从碗里倒进饭盒，递到你的手里，一路走过校园，都是渐行渐远的肉香。

麻辣烫在挨着卖烧白的那个单元卖，每天下午四五点才能看见女老板推着车车，自顾自地走过来。好像和卖烧白的夫妇商量好了似的，你卖中午，我卖下午，让川师大的师生们换着吃。

肉和素菜都是已经煮好的。夏天的麻辣烫有点像钵钵鸡，直接将酱料往菜上一淋，味道足，速度快。冬天，老板娘专门在小车旁支了一个小炉子，煨着烫菜的锅，锅里被一格一格地分开，各家烫各家的。入了一回汤之后，鸭心特别好吃，香菇、鱼排、素菜也都是畅销品，卖得很快。想要吃，就得赶早咯。

拓展知识：

徐胖烤蹄

你好。徐胖烤蹄，石炭烧烤，还有河边的烤鱼。