家常地三鲜

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1、炒土豆、青椒和茄子是中国东北著名的传统菜肴，由三种时令新鲜配料制成：茄子、土豆和青椒。不仅仅在于它的鲜厚口感和天然的绿色食材，还在于各种食材的营养，使得三种非常常见的食材做出美味的食物。

2、disanxian是东北美食中的经典之一，吃不腻。但是这种食物最常见的做法是把三种食材放在一个油锅里，这样一个健康的素菜就有了吃的负担。为了家人的健康，要尽量把含油量降到最低，保留其风味。

3、先将土豆去皮，然后将土豆、茄子、辣椒洗净，切成大小相同的铁架块。将淀粉放入碗中，加水搅拌均匀，将生姜切成粉末。

4、将大蒜切碎成糊状，放入油中，加热，将茄子和土豆炸至金黄色，然后捞出沥干。

5、锅里留一点底油，用辣椒和姜末炒，然后把茄子、土豆等调料倒入锅里，出锅前放入大蒜，倒入淀粉勾芡。

延伸阅读

家常菜电视剧剧情介绍

1.《家常菜》是由北京颐和尚品文化传媒有限公司和兄弟时代影视文化传播有限公司出品，安建执导，黄志忠、左小青、宋春丽、谭雅主演的一部编年体情感剧。该剧讲述了国营食堂厨师刘宏昌的故事。妻子文慧去世后，一个不求回报的人，支撑着妻子陷入困境的家庭，用一生的时间，兑现了对她“一句话，一辈子”的承诺。

2.剧情简介：80年代初的一座城市。在国企二食堂工作的大龄青年刘宏昌，爱上了因家境贫寒而放弃上大学机会的文慧。尽管被刘宏昌的母亲和哥哥阻拦，刘宏昌还是嫁给了文慧。文慧的哥哥陶文和姐姐文远也对这个姐夫有敌意。

3.文慧第二次怀孕后，家里遭遇突如其来的灾难。十七岁的文远愤然离开家，被街头流氓和黄猫宠坏了。为了给他妹妹报仇，16岁的陶文刺杀了大黄猫。文辉遭受了这种强烈的刺激，死于医院出血。一系列的家庭变故让刘宏昌把悲痛深深压抑在心里，扛起了这个风雨飘摇的家。

4.多年后，文达考上了大学；余秋华在一次意外车祸中丧生。为了履行秋华生命最后一刻的承诺，刘宏昌留了一间小屋，默默等待亲人归来。

大闸蟹如何保存的家常做法

1.使用增氧设备。如果有增氧设备，最好。只需将水放入大闸蟹的桶或盆中，打开增氧设备即可。可以用现成的鱼缸，一般都配有增氧设备，是比较现成的工具，可以起到保存大闸蟹的目的。

2.利用古井保存。我们农村也有古老的石井，那里的水流动性好，干净凉爽，有很多小鱼小虾作为食物，更适合保存。可以把大闸蟹装在大框或大网里，可以直接放在古井里，不要全部放在水里，否则大闸蟹会窒息缺氧而死，这点我们要记住。

3.用桶或锅。家里一定要有大水桶或盆，尽量用底宽内壁光滑的；将大闸蟹放入，然后倒入水，可以覆盖一半或更少的大闸蟹。这个方法主要是保湿，不要把大闸蟹全埋了，不然螃蟹会窒息。最好放在阴凉的地方。

4.储存在冰箱里。用手摸大闸蟹的眼睛，敏感的话挑出来；然后用绳子把阳澄湖大闸蟹的脚和水闸绑好，直接存放在冰箱的保险室里，不要冷冻，要保鲜就行，不然冷冻后肉质不嫩。

怎么做家常奶片

1、一袋400克的奶粉，取八分之一，也就是一两，放在小碗里。如果家里吃饭的人多，也可以多拿出点奶粉，主要是现在吃，现在做，而不是一下子做那么多。

2.第二步，用奶粉做面条。方法是在奶粉中加入少许水，用筷子搅拌，做成面团状。为了增加营养，还可以在里面放一个鸡蛋，让它看起来很好看。

3.如果面团比较大，比较容易切成小块，或者直接把面团擀出来。

4.用简单的模型压在轧好的表面，然后装板。压制用的模型可以在网上买到，很便宜，可以印圆形，心形，五角星形，各种小动物。

5.将生奶片整齐地放在盘子里，直到它们变满，然后换到另一个盘子里，将包装好的奶片放入微波炉中，每边加热两分钟。

6.如果家里没有微波炉，可以放在电烤盘里加热。加热时，选择小火。生奶片只要成熟了，就可以用奶香煮出来。

7.把准备好的奶片放入小瓶，想吃的时候拿出来，随身携带。真的很简单方便。