导语本文整理了泡辣椒的方法是什么知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、选择匀称、健康、有光泽、无创伤的辣椒。辣椒有很多种，辣的程度不同，选一种适合自己的。
2、辣椒可以用生水浸泡，也可以用水煮凉。一定要放姜蒜白酒。
3、去掉辣椒的蒂。如果是生水泡的话，辣椒洗完不用擦干。如果是开水，冷水浸泡，辣椒一定要干，不能生水，否则会腐烂。
4、用玻璃、陶瓷等密封容器冲泡。
5、在15-20度的温度下，10-15天即可冲泡成功，泡菜瓶应存放在阴凉通风的地方。
6、腌制10天后，开瓶。闻到酸味的香味就可以吃了。用干净的筷子拿着。
延伸阅读
辣椒籽一般几天发芽
1.辣椒种子的萌发时间与温度有关。气温应保持在15-35之间。在这个范围内，温度越高，发芽时间越短。一般30左右发芽5-7天，25左右发芽7-10天，20左右发芽10-15天。
2.选种：选择籽粒饱满的种子，脱水发芽率低。辣椒种子一般可以保存两年，但两年以上就很难发芽了。
3.消毒：将种子浸泡在10%磷酸三钠溶液中约20分钟。之后，用清洁剂冲洗以避免物残留。也可以把它放在太阳下晒两天，不用水淋。
4.浸种：将种子浸泡在50-55的热水中15-20分钟。在此期间，有必要保持搅拌。降温后，加入热水，保持水温不变。20分钟后，加入适量冷水，将水温降至20左右，浸泡6-8小时。
5.发芽：找一个大小适中的盘子，放上湿纸巾。将种子均匀地放在里面，并用塑料膜覆盖。放在15-35的环境中，1-2周即可发芽。
辣椒辣手解决办法
1.用食用油擦拭清洗，可以中和辣椒素和辣椒素，因为辣椒素和辣椒素是脂溶性的，可以用油脂溶解。抹完油涂完再洗，可以洗掉辣椒碱和辣椒素。
2、用醋、白醋、醋、白醋或柠檬汁擦拭然后冲洗，可以减轻疼痛。
3.用凉茶水洗手。可以用凉茶水洗手，然后冲洗。茶叶中含有茶碱鞣酸，可被辣椒碱和辣椒素中和，可缓解辣椒带来的疼痛。
4.涂抹牙膏，将适量的牙膏直接涂抹在皮肤上，用手轻轻按摩，5-10分钟后用水冲洗干净，皮肤上的不适就会完全消失。
5.用肥皂水清洗。如果没有水泡，可以用肥皂水洗。
腌红辣椒的方法
1.取出胡椒头，清洗并干燥，直到完全没有水分。
2.取一个广口玻璃罐，放入一层胡椒粉和盐，把胡椒粉和盐全部吃完。
3.将重物放入方法2中压成辣椒，盖上盖子，放在阴凉处腌制10天左右。
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