西瓜太多了保存方法

导语本文整理了西瓜太多了保存方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、沙中保鲜。用这种方法可以使西瓜保鲜40 ~ 50天。具体方法：选择通风透光的房子，清理干净，用70厘米厚的沙子垫起来，在晴朗的傍晚或阴天收获70成熟的西瓜。要求西瓜外形平直，无损伤，无病虫害。每个西瓜要有3根卷须，在卷须两端离节33厘米处切断，切口处立即蘸干草木灰。每卷须留一片绿叶，将西瓜放在沙床上，然后用细河沙覆盖，覆盖西瓜5厘米厚，留下三片西瓜叶露在沙外。要注意几个问题：一、轻拿西瓜，轻拿轻放；二是沙床只能存放一层西瓜，防止压碎；三、每隔10天，将50克磷酸二氢钾与50公斤水混合进行叶面追肥；第四，表面的沙子干了要适当喷水；第五，当天制作沙床，当天收集、运输、存放。

2、臭氧保鲜，选择苗壮、形状规则、无病斑、6、7月成熟的西瓜，切掉卷须以免震动或磕碰，运至地窖。先在地窖里消毒，西瓜分等级存放。西瓜要垫软草垫，不要直接接触地面或塑料薄膜。西瓜要用柔软的草包包好，防止灰尘和水滴落到西瓜上。储存时最好保持4的温度。随着昼夜温度的变化，及时增减保温层。150 kg西瓜每天早晚需要20 g臭氧，每12小时，每次15分钟，每次10 g。每五天戴一次干净的手套，轻轻转一次瓜。及时挑出病瓜。

3、空贮时，选择阴凉通风处，用40%福尔马林150 ~ 200倍液消毒。同时，储藏西瓜的梗和皮也要涂抹消毒，然后喷洒6%硫酸铜溶液一次。储存时，先在地上铺一层消毒后的芦苇，再将西瓜单层放置。房间的门窗白天关着，晚上开着。保持室温15 ~ 16，空气相对湿度80%左右。地面干燥时，适当喷水。

4、地窖贮藏，选择地势干燥、土质结构坚实的地方，挖一个上口小、下面大的地窖，看起来像葫芦，深度约3米，底部用1厘米厚的细砂找平，用200倍氧乐果和150-200倍福尔马林溶液消毒，然后在瓜凉的时候入库。根据西瓜生长的原始姿势，在地窖周围分层放置西瓜，中间留出检查、装卸的空间。窖口1米见方，略高于地面。遮阳篷由支架支撑，用于遮阳和防雨。窖温保持在15左右，窖内二氧化碳浓度为2% ~ 4%。可以保存3个月。

延伸阅读

西瓜和山楂哪个含糖高

1.西瓜比山楂含糖量高。

2.用味道来判断水果的含糖量是不科学的。山楂吃起来酸酸的，其实含糖量高达22%，甜西瓜含糖量只有6.2%，还不如山楂的1/3。主要是因为山楂中的有机酸含量也很高，冲淡了山楂的甜味。

西瓜做酵母的方法

1.把西瓜切成一口能吃的大小，放在盘子里。西瓜不用去皮去籽。葡萄播种后，用手指捏平，直接放在盘子上。西瓜和葡萄加起来2斤，还可以。

2.将搪瓷容器放在秤上，并将值设置为0。按照水果白糖水果的顺序，一次交替将材料放在盘子上。最后剩下200g~300g白砂糖。

3.用手将水果和白糖搅拌在一起，让糖充分渗透到水果中。不要浪费盘子里剩下的果汁，把它们都倒进搪瓷容器里。

4.将剩下的白糖涂在水果表面，尽量覆盖表面，直到水果几乎看不见为止。

5.用纱布封住搪瓷容器的口。为了让水果呼吸，盖子最好错开一点。为了避免虫子的“围攻”，在容器口加了一块纱布。

完成以上五个步骤后，将搪瓷容器放在阴凉处，最适宜的室温为20~25。为了避免酵母的影响，让酶汁的风味与酒精或醋的风味混合，尽量远离酒精和醋。

6.从第二天开始，每天用手搅拌一两次。每天早晚洗手后，把手伸进容器底部，搅动水果和糖。几天后，你可以看到“果汁”的表面正在冒泡。为了避免细菌过多，用手搅拌前要卷起袖子。

7.为了不错过发酵高峰期，注意几天后发酵结束的信号！搅拌时，酶的温度只会上升一天。如果每天用手拨弄，就能发现这种变化。此外，虽然物料的变化会有所不同，但当发酵达到高峰期时，可以清楚地看到物料的变化。

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