导语本文整理了自制泡椒凤爪知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、鸡爪多次水洗，沥干水分，去除指甲。
2、在鸡爪上方三到五厘米的地方加入适量的水。
3、放十几个辣椒。辣椒和生姜在烹饪时会散发香味，可以去除腥味和油脂。
4、水煮沸后，倒入适量料酒，以去除腥味，增强新鲜度。
5、盖上盖子，煮10分钟左右。差不多。
6、你可以很容易地用筷子把它夹住。不要煮太久。不然吃的时候不嚼头，感觉就不好了。
7、鸡爪的油脂用冷水冲洗干净，反复冲洗几次，使其浸泡后口感酥脆爽口。
8、洗净的鸡爪切两次。坡度越大越好。更容易将它们浸泡在味道中。
9、将泡椒放入鸡爪中，倒入泡椒水。
10、加入一小勺盐调味。如果泡椒能淹死鸡爪，那就不用加盐了。泡椒水有一定的盐度。
11、加入少量白醋，中和泡椒的辣味，也使泡好的鸡爪更加酥脆
12、加入开水或矿泉水，不加鸡爪。
13、冲泡12小时后即可食用。
14、胡萝卜、芹菜和小红辣椒可以在上菜时作为装饰品。
延伸阅读
起泡椒怎么做的
1.首先准备一个容器，加入适量的胶水。然后加入少量牙膏，搅拌均匀。要注意牙膏的用量，否则后期不会出现气泡。然后加入自己喜欢的颜色的颜料，搅拌均匀。搅拌均匀后，加入适量硼砂水，搅拌成型。然后开始冒泡。当它冒泡时，它被提起并折叠几次。以上步骤均可发泡三次。
2.先往容器里放一块粘土，再加水融化。融化后，加入你喜欢的颜色的颜料。之后，加入常用的洗手液，搅拌均匀。然后加入泡沫，搅拌成型。如果不够，再补充。继续搅拌。搅拌成型后即可上手，发泡胶就准备好了。
柠檬泡椒凤爪
1.把买的鸡爪清洗干净，剪下指甲，切成两半，用冷水煮，再淹死；将鸡爪放入另一个锅中，加入2片生姜、适量料酒和盐，煮熟，捞出用冷水浸泡，反复清洗数次；冷藏2小时。
2.取出鸡爪沥干水分，加入2片生姜；将盆栽卤水、白糖、酱油、泡椒调成卤料；倒入鸡爪盆中，放入蒜末和小米椒；锅内放入适量色拉油，加入干辣椒，趁热倒在大蒜上；最后，切好柠檬片，放在上面，搅拌均匀。
如何做泡椒凤爪
1.把鸡爪的指甲剪下来，把一只鸡爪剁成三块，用冷水煮开，然后捞出来，迅速用冷水浸泡。
2.在锅里加入生姜、胡椒和一点料酒。煮沸后，加入鸡爪煮沸6分钟，然后关火。将泡椒倒入碗中。
3.加入胡椒粉、糖、醋、纯净水，拌匀，加入鸡爪。调味汁差点溢出鸡爪上的保鲜膜放冰箱冷藏。
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