车厘子怎么清洗和保存

导语本文整理了车厘子怎么清洗和保存知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、淘米水。

最好的方法是用家里的淘米水洗，同时也是最实用的。因为淘米水中含有多种碱，能很好的中和车厘子表面农的酸碱性，从而能更好的秒杀上面残留下来的病菌。所以最好用淘米水的第一次清洗最佳。

2、盐水。

用盐水清洗车厘子也是一种很好的方法之一，在家里可以轻易解决。最好先将车厘子放入盐水中浸泡20分钟，再用清水清洗一遍。因为盐水中的盐可以将依附在车厘子上面的昆虫浮起，以方便用水冲掉，从而达到无污染的状态，这样吃起来才更放心。

3、食用碱。

用食用碱清洗车厘子也是一个不错的选择。最好先将车厘子放在盐水中浸泡10分钟左右，这样可以去除上面的杂质，然后在水中放入适量的食用碱，然后捞出来再用清水清洗一次即可。这样食用碱完全秒杀了车厘子上面的细菌物质，可以让车厘子更为干净，安全。

4、小苏打或者面粉。

一般在外面买回来的车厘子上面都会残留一些农，防腐剂等有害物质，最好用小苏打或者面粉清洗，应将车厘子放入温水中，然后加入适量的小苏打或者面粉，用手轻轻揉洗，再用清水清洗2片即可。这样残留上面的有害物质，被小苏打或者面粉彻底融合，从而让车厘子更为干净。

5、保存方法。一般清洗后的车厘子最好不要放置时间过长，否则会导致营养物质的流失，甚至还会产生一些病菌有害健康。最好是将清洗后的车厘子保存温度为0～4℃，一般放在冰箱中，用熟料保鲜膜封好保存，一般保存的时间为7～10天，时间久了，会让车厘子表皮变皱腐烂。

延伸阅读

车厘子太生怎么办

1、自身催熟：将车厘子放入纸袋中封好，约2天左右车厘子即可催熟，因车厘子自身能释放乙烯，用纸袋封好后，可以防止乙烯的流失，以加速催熟车厘子。

2、苹果催熟：将车厘子与苹果放在一起，可以帮助迅速催熟车厘子，因苹果能释放出大量的乙烯，可以很快的促进车厘子成熟。

车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等均比苹果、梨高，特别是含铁量，位于各种水果之首。

车厘子怎么保存才新鲜

1、冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。冷冻保存，购买或采摘后放到密封容器中，放冰箱冷冻室。

2、车厘子保存时间非常短，最多5-6天，超一周就会腐烂，不要用塑料袋或塑料盒装车厘子，透气性不好，最好是用纸盒。

3、车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。

车厘子标签怎么看

车厘子的品种多样，常见的有brooks、santina、royal dawn、bing、kordia等，目前上市的品种主要是brooks和royal dawn。brooks（布鲁克斯）是指品种；p代表果径，以最小的l为例，l为22-24mm，往上便是分别再加2mm，规格排序分别是l、xl、j、xj/sj/jj、g/xsj/ssj/p/xxj、sp/xg/sg/xp/xxxj/xxsj；日期代表的是入关时间；飞机图标代表空运。

车厘子，音译自英语单词cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，尽管价格微贵，但是倍受青睐。