前沿拓展：
简单蛋糕做法
最简单电饭煲蛋糕做法如下。1、蛋黄中加入一半白糖，拌匀后加入牛奶，继续拌匀，加入玉米油，筛入低面筋粉，拌匀，蛋黄糊就做好了。2、蛋清加入另一半白糖，用电动打蛋器打发到硬性发泡，打出小尖角即可，将打发好的一半蛋清加入到蛋黄糊中，拌匀，再再加入另一半蛋清，拌匀后倒入电饭锅，盖好盖子。3、选择蛋糕模式，大约40分钟，再闷三分钟，出锅后马上倒扣，自然晾凉后，用手脱模用手托住蛋糕，把锅拿开，这道电饭煲蛋糕就制作完了。
尝试多次的蛋糕终于做成功了，暄软细腻不萎缩，详细做法分享，简单
喜欢美食，可能是每个人的天性不同，我一直以来喜欢美食最初的原因估计就是爱吃吧！
烘焙是我喜欢的一种美食形态，家庭烘焙的兴起已经有不短的时间了，我从十年以前自己学会了烘焙，从最初的小白到现在随意就可以做出好吃的烘焙美食，经历了很多的失败，从中找原因，继续尝试，直到轻松成功。每一种想要学会的东西，没有一次就成功的，不断地尝试才是达到目标最简单办法。
这道甜点，用到了戚风蛋糕的做法，添加了红枣以及红糖，减少了白糖的用量，微甜不腻特别好吃。一道美味的甜点，不单单要味道上的完美，更要求吃完后完全没有“负罪感”，这款蛋糕就达到了这样的要求，喜欢就赶紧看过来吧！！
所用材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，白糖20克，红糖4克，红枣1把，玉米油40克，牛奶60克。
做法步骤：
第一步：先把蛋黄和蛋清分离，蛋清要放到无油无水干净的盆里。
第二步：蛋黄中，加入牛奶，玉米油，红糖，用蛋抽搅打均匀。
第三步：筛入低筋面粉，拌成细腻的面糊。
第四步：把去核剪成小丁的红枣放入，拌匀后备用。
第五步；蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜。
第六步：把蛋白霜分3次放到蛋黄糊中，翻拌均匀。
第七步：最后一次直接把拌好的蛋糊倒入蛋白霜中，又轻又快地翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊。
第八步：把学厨方形模具中铺上烘焙油纸，蛋糕糊倒入，震几下，把蛋糊中的大气泡震出。
第九步：烤箱200度预热5分钟，改成150度上下火烤制40分钟，蛋糕熟透。
第十步：拿出蛋糕模，再震几次，把蛋糕中的热气震出，这样可以有效地防止蛋糕回缩。烤好的蛋糕倒扣脱模，自然晾凉。
第十一步：切块食用即可。 做蛋糕再也不会“气疯”要想做得暄软好吃，详细做法在这里，收藏试试
峰儿话语：
1，这款是用戚风蛋糕的做法，想要做好很简单，只要蛋白霜打发到位，拌蛋糕糊时不要画圈拌出面筋，就成功了大半。
2，戚风蛋糕烤制的时候一定要低温烘烤，让蛋糕熟透，出炉的时候在地上震几下，这样烤出的蛋糕不萎缩不塌陷。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
拓展知识：
简单蛋糕做法
最简单的方法做蛋糕
料
鸡蛋 3个
白砂糖 90克
低筋面粉 100克
玉米油 30克
牛奶 55克
芝麻 若干
超级简单老式鸡蛋糕的做法
牛奶和油混合，用手动打蛋器搅拌融合～
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所有糖一次性加入鸡蛋中，使用电动打蛋器高速打进行全蛋打发～全蛋。
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蛋液由黄变白，体积逐渐变大。大约5-6分钟差不多可以打发，提起打蛋器划8字行不会很快消失，蛋液表面有光泽细腻。
此时烤箱可以预热啦，上160下170
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筛入面粉
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翻拌均匀
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加入第一步的牛奶和油的混合液，翻拌均匀
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烤盘刷植物油防粘
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将蛋糊装入烤盘，多余的放入纸杯中。
装好后轻震两下，震出大气泡（气泡是震不没的，轻震两下即可）
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纸杯。纸杯也一样轻轻震一震即可。
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入烤箱，上160下170，中层20分钟左右，根据自家烤箱情况灵活掌握～
因为每个烤箱的大小和温度都不一样，所以这里的温度仅供参考，第一次烤的话注意观察，及时调整温度，不要烤糊了～
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烤10分钟时的效果
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出炉后迅速震出热气，稍凉就可以吃了～（不用像戚风蛋糕一样必须完全凉透再脱模）
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成品
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开吃～
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小贴士
操作很简单，注意打蛋盆要无水无油～
鸡蛋用常温的，不要冷藏的，否则不好打发～
简单蛋糕做法
最简单的方法做蛋糕应该是用电饭锅蒸鸡蛋糕了，不过实际上我觉得也是很麻烦的，还不如去蛋糕店买现成的好吃，成本还要高，还要洗锅洗盆等一大堆东西。
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