虾是什么动物

导语：在日常生活中，人们很喜欢吃对虾、皮皮虾、基围虾、小龙虾等常见的虾。小编有些朋友选学习更多关于虾的知识，那么，虾是什么动物？常见的十种食用虾品种有哪些？一起来看看。

虾是什么动物

虾是水生动物，也是节肢动物，还是甲壳动物。虾有近2000个品种，海水淡水均有分布。大小从数米到几毫米都有。

虾体长而扁，外骨骼（甲壳）主要为几丁质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。

虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 ， 平时只能缓慢地爬行在海底 ， 利用身体腹部的屈伸动作 ， 也能作短距离的游泳。

常见的十种食用虾品种

1、对虾

中国对虾是体长在13至24厘米间的甲壳薄身体光滑透明的虾种，在国内主要分布于黄渤海地区，在每年的春秋两季为捕捞的好时机，因肉质鲜嫩味美，含有较高的蛋白质，因此是较受人们欢迎的高蛋白营养水产品。

2、斑节虾

斑节虾又被称为大虎虾、草虾，是广泛分布于国内沿海地区的，虾体上分布有黑褐色和土黄色横斑花纹的世界上养殖最普遍的虾品种之一，因这种虾的营养价值较高、肉质鲜美因此也是深受消费者欢迎的名贵虾类。

3、罗氏沼虾

罗氏沼虾是体色呈青褐色，尾部有着较为明显尾扇，体长最高可达40厘米，有着较为明显呈蔚蓝色的体足的虾类品种，自1976年引入国内后就在我国南方地区开始推广养殖，体质紧实，深受广大消费者欢迎。

4、基围虾

基围虾又被称为刀额新对虾，是一种广泛分布与中国两广、台湾和福建沿海地区的全球十大名虾之一，因生长快、抗病力强且出肉率高而成为经济效益较高的淡水养殖虾，而因肉嫩并带有海鲜味的特点，适口性较高而备受消费者的欢迎。

5、虎虾

虎虾又被称为老虎虾，因体型巨大，身体上分布有铁锈色斑纹而得名，全身呈茶色，是在海鲜爱好者的心中有着响当当的名气，因肉质富有弹性且吃起来鲜美可口而备受广大消费者的喜爱与追捧。

虾图片

6、红尾虾

红尾虾又被称为长毛对虾，是体色承淡棕黄色，广泛分布于国内的福建、台湾和广东东部沿海的虾类，每年的10月至次年1月为海捕鱼汛期，因体长在13至19厘米间因此是对虾类的大型虾之一。

7、缘虎虾

缘虎虾是提倡在13至20厘米之间，产量相对较少，身体上分布有褐色和暗黄色相间横斑花纹的虾品种，在国内主要分布在福建和广东一带的短沟对虾属大型虾类之一，营养价值与其他虾类相近。

8、爬虾

爬虾又被称为皮皮虾、虾耙子，是一种主要栖息于潜水泥沙和礁石裂缝中，在我国南北沿海地区均有广泛分布的虾类，通常在每年的4至5月份为捕捞期，因味道鲜美、价格低廉而成为沿海城市餐桌上最受欢迎的佳肴。

9、中国毛虾

中国毛虾是一种体长在2、5至4厘米之间，广泛分布于中国沿海地区的虾品种，通常每年的3至6月和9至12月份为渔汛，因体小壳薄，且富含钙、磷等矿物质，因此比较适合制作虾酱或者虾皮。

10、脊尾白虾

脊尾白虾是一种体长在5-9厘米之间，体色透明，卵呈橘黄色的长臂虾科白虾属虾类，主要生活在近岸的浅海中，在国内通常分布在黄海、东海、南海北部、天津河北等地，因肉质细嫩滋味鲜美，且产量较高，因此是重要上乘的经济虾类。

延伸阅读

虾是节肢动物吗

虾是节肢动物，虾是一种生活在水中的甲壳类节肢动物。虾的运动器官很不发达，多数时间在海底的沙石缓慢地爬行，或利用身体腹部的屈伸动作，作短距离的游动。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾口味鲜美，有菜中甘草之称。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。含有丰富的镁元素，对心脏活动具有调节的作用。

食用虾后应间隔2小时再食用葡萄、石榴、柿子等含有鞣酸的水果，刺激肠胃，引起不适。

龙虾是什么动物

龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也是爬行类，它头胸部比较粗大，外壳坚硬，色彩鲜明，在世界各个地区到处有分布，品种很多，就中国产的龙虾而言，也至少也8种，常见的中国龙虾颜色为橄榄色，产量大，能制作成美食食用。

龙虾是什么

龙虾又被称为大虾、海虾等等，属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属于爬行类。从外表来看，它头胸部比较粗大，外壳坚硬，色彩鲜明，有两只大大的蟹钳，十分威武，在生活中比较常见，很多地区食用较多。

龙虾原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区，现在在世界各个地区都有分布，品种很多，中国产的龙虾至少有8种，常见的中国龙虾颜色为橄榄色，体型较大，产量也很大，在每年5-8月份的时候，是我国最佳的吃虾时间。

一般龙虾的适应能力都很强，无论是湖泊、河流、池塘等都能生存，若是出现水体缺氧的情况，还能爬上岸来，且还能借助水中漂浮的植物或者是水草将身体侧卧在睡眠，利用身体一侧腮进行呼吸，是非常顽强的一种动物。

顾大小姐