山楂酒泡制方法

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1、主要原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母。

2、设备及器具：发酵桶、地下室、大锅等。

3、将山楂去核，洗净，洗净后放入大锅中。

4、加入少量水，在60 ~ 70下煮山楂。

5、将煮熟的山楂冷却至55左右，加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至30左右，然后加入葡萄酵母，搅拌均匀进行发酵。

6、将带酵母的山楂倒入发酵桶中，在22 ~ 28发酵7 ~ 10天，即得果酒。

7、将发酵好的果酒滤出，倒入发酵容器中，储存在地下室或地窖中，在8-10下再次发酵30天。

8、发酵后需要放在阴凉的地下室陈酿。陈酿半年以上饮用为宜。陈酿过程中要坚持倒桶(换桶)，保持桶始终满，这样原汁山楂酒就准备好了。

延伸阅读

葡萄酒的制作过程

1.去掉葡萄籽，用水清洗。

2.将洗净的葡萄放入搅拌机中，用搅拌机打碎葡萄。

3.将碎葡萄汁加入冰糖，密封，放入冰箱保存一个月。

4.饮用前用滤布过滤残渣。

5.葡萄酒的酿造过程起源于6000年前的土耳其安纳托利亚。根据《圣经》的记载，据说诺亚方舟上的一只山羊在大洪水把一个人冲到安纳托利亚东部的ale山后，把他带到了一个长满野葡萄的斜坡上，地上的野葡萄经过雨水的发酵，飘出阵阵酒香，于是他受到了启发，成为了世界上第一个酿酒师。

红酒等级划分aop

1.aop红酒是法国红酒的最高等级，属于高品质葡萄酒。aop红酒是原aoc红酒。法国葡萄酒在新的分类系统中分为三个等级。aop是高品质法定葡萄酒产区，igp是区域性的佐餐酒，二级，最后是vdf日常佐餐酒，属于不含ig的葡萄酒。意思是葡萄酒标签上有产地的标示。

2.从2011年开始，灌装的法国葡萄酒应遵循以下葡萄酒标签标准，即葡萄酒应分为不同的等级，供消费者选择。最新有三个档次，分别是aop、igp、vdf，其中红酒aop是法国红酒中档次最高的，当然价格和品质都比另外两个档次高。

3.不是说法国有优秀的葡萄园，而是法国比其他国家有更标准化的葡萄酒标签标准。根据相应的标准，消费者可以选择自己喜欢的产品。正是这些标准使法国在世界葡萄酒领域处于领先地位。

酒后头晕恶心怎么办最快最有效

1.最快最有效的方法就是喝蜂蜜水，喝完对头痛有很好的效果。

2.番茄汁是用来喝后头晕的。番茄汁富含特殊的果糖，有助于促进酒精代谢。

3.新鲜葡萄是用来喝了之后反胃恶心的。

4.西瓜汁用于一般喝后发热。使用时，加入少量盐，有助于稳定情绪。

5.柚子是用来喝口气的，把柚子肉切成方块，蘸上白糖，喝完尤其能有效消除嘴里的酒精和异味。

6.芹菜汁用于胃不适和喝后脸红。

7.酒后头晕是过量饮酒的必然现象，所以平时要尽量少喝。如果喝完觉得头晕，也可以选择喝点果汁，或者可以用牛奶醒酒的方法。醉酒者喝牛奶是为了凝结蛋白质，保护胃粘膜，减少酒精吸收。