煮花生毛豆一般都会放花椒、大料、盐、葱段、姜片、八角、桂皮等。将花生和毛豆放到盐水里浸泡，焯水晾干后加入适量的清水和佐料煮10分钟左右即可。
在煮花生毛豆的时候可以统一处理，对于一些开口较大或者有残缺的就挑出来。焯水之前可以放去加有白醋的盐水里浸泡。
先将花生和毛豆清洗干净。然后拿个剪刀，将毛豆的两端剪掉。这样在吃的时候不仅方便，而且更入味。
在关火之前加入少量的盐和五香粉，一直煮到浓稠为止，然后再加入几滴香油。这样煮出来的花生毛豆更加好吃。
延伸阅读
花生是忌氯作物么
花生能用氯肥，花生不是忌氯作物,但含氯氮复合肥忌多施于豆科作物。
有些植物对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地影响产量和品质，通常称这些植物为忌氯植物，桃树、葡萄、马铃薯、甘薯、甜菜、柑桔、甘蔗、西瓜是忌氯作物，氯对茄科作物会产生不利影响，大白菜不是忌氯作物，可以施用氯化钾，但硫酸钾对大白菜产量和品质的效果好于氯化钾。
花生壳属于什么垃圾
花生壳属于厨余垃圾。厨余垃圾指的是剩饭剩菜、过期食品、中药药渣等生活废弃物，大多都是一些可以腐烂的材料，而花生壳虽然干且硬，但是它放久了是会腐烂的，所以属于厨余垃圾的范畴。在扔花生壳的时候要和垃圾袋分开扔，拉紧带需扔到其他垃圾桶中。
花生壳是什么垃圾
一般来说，厨余垃圾指的是食材废料、剩菜剩饭、过期食品、中药药渣等生活废弃物，这些物质大多都是易腐烂的，而花生壳时间久了之后就会腐烂，所以它属于厨余垃圾，在扔的时候要扔进厨余垃圾桶。
在一些地方，厨余垃圾也被称为湿垃圾，所以很多人在扔的时候会犯一个错误，认为花生壳是干且硬的，会直接将它扔进干垃圾中，但是花生壳容易腐烂，这就爱不属于干垃圾的范畴。
在投放湿垃圾的时候也要注意方法，若是花生壳用垃圾袋装着的话，就需要将花生壳拿出来扔进厨余垃圾箱中，然后将塑料袋投放到其他垃圾桶里。垃圾分类，是为城市自然经济的发展做贡献，有利于人与自然和谐发展。
辣椒黄豆花生酱的做法
1、主料：辣椒1000克
2、辅料：花生300克、黄豆400克、盐250克、芝麻油20克
3、准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。
4、细细剁碎。拌入食盐，腌制一晚上。准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。
5、黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。
6、黄豆花生晾凉。拌入食盐。一点点拌入辣椒。混合均匀。
7、玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。置阴凉处存放入味即可享用。
顾大小姐
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