淡水三文鱼和海水三文鱼区别：大小不同；外观不同，海水的体表银灰色且有黑色斑点，淡水的体侧有桃红色的线；鱼皮不同；颜色纹理也不同，海水的肉质是橙红色，淡水的偏红色。
海水三文鱼是指大西洋鲑，也叫大麻哈鱼；淡水三文鱼学名虹鳟鱼，原产于北美洲。但野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
延伸阅读
三文鱼菠菜卷的做法
1、350g菠菜入沸水锅，焯水10秒捞出放入凉水中。
2、菠菜充分沥干水分，和30g九层塔切成约3cm小段，加入3个蛋黄，蛋清留用，加入四分之一勺盐和四分之一勺黑胡椒粉调味后搅拌均匀。
3、菠菜一定要充分沥干水分，不然烤出的菠菜卷会湿。
4、3个蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，打蛋器拎起来后蛋白呈小直角就行。
5、打好的蛋白分3次加入搅拌好的菠菜段中，边加入边轻轻翻拌均匀。
6、取一个20cm*20cm的正方形模具垫上油纸，倒入混合物，铺满模具底。
7、放入预热至上下火175度的烤箱，烤16分钟后取出菠菜蛋饼，冷却备用。
8、酱料：50g无糖希腊酸奶、1勺切薄的柠檬皮（能增加清新的味道）、1勺新鲜茴香碎、少许黑胡椒粉和少许盐，拌匀。
9、将酸奶酱料均匀抹至菠菜饼上，再将6-8片烟熏三文鱼片平铺在酱料上。
10、一定要充分冷却后才能涂上酱料，不然酱料会化。
11、最后卷起三文鱼菠菜卷，切开，三文鱼菠菜卷完成。
鱼字旁的字有哪些
1、鱼、鲨、鲜、鳞、鲁、鲤、鲫、鲸、鳃、鳌、鳍、鲈、鳜、鲱、鲑、鲧、鲲、鲋、鲵、鲰、鳟、鲠、鲺、鳐、鲿、鲭、鲅、鲴、鲥、鲬、鲙、鲐、鳝、鳑、鲎、鲪、鳢、鲦、鳏、鲮、鲍、鲶、鳕、鳛、鲹、鲾、鲔、鲻、鲊、鲣、鳅、鲽。
2、鲷、鲆、鲉、鳇、鱿、鲡、鳀、鳔、鲒、鲩、鳉、鲞、鲀、鲼、鳙、鳣、鲚、鲄、鱽、鲝、鲌、鳓、鲛、鳈、鲢、鳄、鲇、鲕、鳆、鳋、鳗、鳁、鲗、鳠、鳖、鲏、鲃、鳂、鲖、鳘、鳡、鳤、鳚、鲓、鱾、鳊、鲂、鲘、鳎、鲟、鳒、鲯、鲳。
三文鱼怎么弄上来的
1、岸钓，与其他钓法不同最重要的在于需要有物体放置在右边的钓饵，然后再在下面放置一个铅坠，准备好后便开始耐心的等待即可。
2、底钓，左边放置主线，右边三米左右下面放铅坠，如果感觉到有鱼上钩，就要立即的提起钓竿，在这个时候铅坠和钓钩会有一个斜线的角度，便会很容易碰到它们。鱼是否上钩取决于你的提竿时机，等待滑落到下面再收回，然后再打向上游。
3、浮钓，主要收紧主线缠绕后穿过的浮子，这样可以调整高度，一般的话都使用假饵中的羊毛钩，因为这种假饵比较有吸引力，能够钓到比较大的三文鱼，但是千万不要让鱼进入到湍急的水流，不然就望鱼兴叹了。
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