辣根为十字花科、辣根属多年生直立草本植物，辣根有着特殊的辣味，经过加工后可以制作成芥末或辣性调味品，还可以做菜食用。辣根原产于欧洲东部和土耳其，在我国黑龙江、吉林、辽宁及北京等地区均有栽培。
辣根又叫马萝卜、山葵萝卜等。
辣根主要是以春季栽植为主，一般在3月中旬至4月上旬定植。
辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物，具有杀菌功效。
延伸阅读
分解酶是什么东西
分解酶是人体中一种特殊的酯键水解酶，主要的作用就是水解，起到消化作用，它主要成分是消化腺分泌，一般遍布于人体中的许多部位。
酶是一种活性蛋白质，会因为底物的作用的温度和浓度影响酶的作用，一种酶的作用只能催生一种化学反应，所以酶的种类有很多种。
分解酶又叫做消化酶，一般有很多形式存在，遍布人体中的许多部位，比如蛋白质分解酶就分布在人体中的胃液中或者是外面，动物也有这样的消化酶。
还有一种脂肪分解酶，存在于人类等高等动物的胰液中，具有维持人体中的新陈代谢的作用，对于减肥的人来说，有助于减脂达到减肥的效果。
五谷虫是什么东西
五谷虫是丽蝇科昆虫大头金蝇或其它近缘昆虫的幼虫干燥体。五谷虫一般呈扁圆柱形，头部较尖，长1-1.5厘米，宽2-3毫米。五谷虫是一种中药材，主要产于广东、浙江、安徽等地，其中，广东龙门县和博罗县所产者质优。
五谷虫通常在7-9月间收集，做法一般是将幼虫置于流水中漂洗干净后再放到阳光下晒干。
五谷虫质地松脆易碎，断面多为空泡。质量较佳的虫体呈淡黄白色，并具有重量轻、干净、无臭味的特点。
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顾大小姐
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