国产三文鱼在分近海养殖和淡水养殖,在青海、甘肃等水库、湖泊开始养殖,属于淡水三文鱼,主要为大西洋鲑鱼及虹鳟,国产三文鱼特点是个体大、肉质细腻、味道鲜美。
三文鱼是鲑科鱼类和虹鳟鱼类的商业称谓,三文鱼银灰色,身体侧扁,背部隆起,牙齿尖锐,鳞片细小。三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲亚洲东北美洲的北部地区。随着我国居民生活水平的不断提高,不断追求营养与健康,对三文鱼的需求日益旺盛。
延伸阅读
三文鱼片怎么保存
1、冷藏。三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天,三文鱼用保鲜膜包住,放在冰箱冷藏室可保存1-2天,需要尽快食用,以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存,食用前稍微解冻一下,切片烹饪,不过冻过的三文鱼不再适合生吃,建议红烧、油煎等。
2、冷冻。可以冷冻7-10天左右的时间。 在冰箱的冷冻条件下,可以很好的帮助抑制食物中细菌以及微生物的滋生,从而在一定程度上帮助延长食物的保质期,而三文鱼又适合低温保存,所以将三文鱼放冰箱进行保存,一般可以保存7-10天左右的时间。
阿拉斯加的鳕鱼原文
完整的文案是:你写ppt时,阿拉斯加的鳕鱼正跃出水面。你看报表时,白马雪山的金丝猴刚好爬上树尖。你挤进地铁时,西藏的山鹰一直盘旋云端。你在会议中吵架时,尼泊尔的背包客一起端起酒杯在火堆旁。有一些穿高跟鞋走不到的路,有一些喷着香水闻不到的空气,有一些在写字楼里永远遇不见的人。
虹鳟鱼和三文鱼的区别
1、看价格,三文鱼价格高,一般市场价在80~100元左右,而虹鳟鱼的价格在30~50元之间。
2、看外形,三文鱼脂肪含量高,白色纹路较深,虹鳟鱼脂肪低颜色发红。
3、鱼片厚度,虹鳟鱼角质硬不能切得太厚。
4、表面的亮度,三文鱼表面较亮,虹鳟鱼表面法暗。
5、口感感觉,三文鱼角片较厚,肉质肥美,口感怡人,虹鳟鱼没有这种感觉。
6、刺身厚度,刺身薄的是三文鱼,厚的是虹鳟鱼。