导语本文整理了春分立蛋的原理知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、春分时的垂直卵：卵的表面实际上是不平整的，有许多凸起的山丘，高度约为0.03毫米，波峰之间的距离在0.5毫米至0.8毫米之间.根据三点确定一个平面的原理，只要找到三个合适的“山”支点，鸡蛋就可以竖起来。
2、“春分”节气在古代传说中，春分当天最容易立卵。根据历史记载，在“春分”产卵的传统起源于4000年前的中国，以庆祝春天的到来。“春分将至，蛋美”的说法流传至今。这一天，中国许多地方都将举行产蛋比赛。
延伸阅读
鸡蛋保质期是多久
1.生鸡蛋一般可室温保存1个月左右，冬季室温保存15天，夏季室温保存10天。
注意：许多人喜欢在储存鸡蛋之前清洗它们。事实上，这将破坏鸡蛋原有的外层蛋壳膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋的变质。
2.鸡蛋在冰箱里的保质期是多长
(1)冰箱温度在2-5时，鸡蛋一般可以保存一个月左右。
(2)鸡蛋冰箱3个月不能吃，坏了。虽然外观没有区别，但是里面的蛋黄很臭。小编有过这样的经历。把买来的鸡蛋放进冰箱后，就没人管了。过了一个月，鸡蛋有点不好，吃不下，还是趁早把买来的鸡蛋吃了比较好。
(3)鸡蛋五个月后不能吃，因为蛋白质中的粘蛋白在蛋白酶的作用下会逐渐稀释，蛋黄无法固定。细菌入侵了，不能吃。
新手如何做鸡蛋面
1.准备适量的面条。
2.准备三个鸡蛋备用。
3.将葱洗净，切好备用。
4.在锅里放适量的油。
5.把鸡蛋打入锅中。
6.两面煎好后，放入碗中备用。
7.煎鸡蛋时，在铁锅里放入适量的水。
8.烧开水后，加入准备好的面条。
9.将面条煮一会儿，直到80%熟。
10.加入适量的盐、猪油、五香粉。
11.把面条放在碗里，加入煎蛋。
12.加入准备好的葱，美味营养的鸡蛋面就做好了。
蛋挞请问怎么做
1.蛋挞材料：
黄油250克，白糖140克，面粉480克(过筛)，鸡蛋1个，麦秸粉10克(过筛)。
2.填充材料：
450 ml水，175 g白糖，少许青色素(可选)，5个鸡蛋，60 ml鲜奶，50 ml鲜麦秸汁。
3.皮革方法：
(1)将黄油、白糖、麦秸粉、面粉倒入食品搅拌机中，低速搅拌均匀；
(2)然后加入鸡蛋，将所有混合物打成面团；
(3)将面团放入模具中，压出多个圆形模具面团备用。
4.填塞练习：
(1)将水和白糖一起煮沸，关火，加入青色和麦秸汁，混合均匀，冷却；
(2)将鸡蛋轻轻打散，加入鲜奶，搅拌均匀，然后加入冷却的麦秸汁，搅拌均匀，过滤，放入冰箱冷却；
(3)将冷却的麦草混合物倒入准备好的圆形模具面团中，在200烘烤30分钟。
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