导语本文整理了大闸蟹的保存方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、冷藏
平时购买的新鲜大闸蟹可以冷藏。最好的保存方法是把大闸蟹的脚全部绑好，然后用湿毛巾包好，放在冰箱的冷藏室里。这样可以让大闸蟹3到5天不变质，大部分大闸蟹3天内不会死亡。
2、保存在盆里
通常为大闸蟹创造一个与其生活环境类似的保鲜环境，用盘子盛大闸蟹，可以使大闸蟹长时间保鲜。保鲜时，可将湿漉漉的水生植物和柔软的菜叶放入盆中，然后将新鲜大闸蟹的脚绑好直接放入盆中，覆盖上水生植物，既能让她吸收氧气，又能减少体力的消耗，使其持续时间更长，保鲜效果特别好。
3、充氧保存
为了让买来的大闸蟹保持新鲜和旺盛的生命力，最好的办法是把大闸蟹放在很深的水桶里，然后放清水，再打开增氧设备给水充气，以保证大闸蟹能够吸收足够的氧气，防止缺氧而死亡。但在保存期内，每天要对大闸蟹进行检查，生命力不足的要及时拿出来食用。
4、蒸后储存
如果觉得家里没有条件存放新鲜大闸蟹，可以先清洗干净，放在锅里蒸熟再存放。储存时，可以用保鲜膜将蒸好的大闸蟹去皮，放在冰箱中保存，这样可以保存2-3天而不变质，但取出食用时，需要高温蒸熟后再食用。
延伸阅读
大闸蟹苦是怎么回事
大闸蟹一般都是因为蟹黄苦而苦，苦的原因有很多，不外乎以下两点：
1.大闸蟹还没有完全成熟，吃的太早。蟹黄太嫩，会有苦味。
2.实践中的问题，因为大闸蟹是在水中长大的，里面可能有一些脏东西没有清理干净，吃起来会很苦。
熟螃蟹放冰箱能放多久
1.成熟的螃蟹可以冷冻保存两天。将煮熟的螃蟹用保鲜膜盖好，放在冰箱里2天。但是煮熟的螃蟹直接冷冻容易失水，导致口感不佳。所以冷冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冷冻，保持螃蟹的美味。
2.如果煮熟的大闸蟹存放在冰箱的冷藏室，如果过夜时间超过6小时，不建议继续食用。因为冰箱内的温度一般在5-8度之间，虽然可以降低细菌的活性，但不能完全抑制细菌的繁殖和分解。螃蟹放在冰箱里超过6小时也可能变质。
蟹棒是什么做的
1.蟹钳是鱼做的。
2.将鱼肉、肉酱和调料混合在一起，将蟹条蒸熟冷却，最后加入食用色素。
3.一只大螃蟹通常胳膊和腿上的肉更多，而其他的几乎都是壳。举个例子，如果一根蟹棒是纯蟹肉做的，那么蟹棒的价格肯定不便宜。其实蟹棍有两种，一种是普通的蟹棍，一种是纯蟹肉做的蟹棍。
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