车厘子是生活中比较常见的一种水果，它的果肉香甜可口，吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。有些人吃车厘子里面不脆，这个可能和它的品质有关系，也可能和它的新鲜度有一定关系，和品种一般没有什么关系。
无关，市面上售卖的车厘子有脆的，也有软的，主要是看车厘子的品质和新鲜度。
1、品质
一般情况下，车厘子是通过“j”来划分等级的，j的个数越多，就说明车厘子的品质越好，它的个头也就会越大，果肉也是很脆很甜的，吃起来很可口，深受人们喜欢。反之，j的个数越少，就说明车厘子的个头会越小，果肉可能不是特别脆，有一种软绵绵的感觉。
2、新鲜度
我们都知道，车厘子是比较难以保鲜的一种水果，存放的时间都是比较短的，最多不能超过一个星期左右，不然放久了，果实里面的水分就会容易流失，它的果肉就会变软，果皮也会变皱，变得不够光滑。所以，车厘子越新鲜，果肉就会越脆，不新鲜的车厘子就会变得软软的。
买回家的车厘子怎么保存
具体有以下：
1、冷藏保存：如果是放冰箱冷藏保存的话，最好将温度控制在零度，或者购买放到密封容器中，直接放入冰箱冷冻室。
2、纸箱保存：车厘子保存时间非常短，最多能保存5-6天，超过一周就会腐烂，保存时不要用塑料袋或塑料盒装，透气性不好，最好是用纸盒装。
注意车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。
车厘子要怎么洗才能干净
具体有以下：
1、盐水清洗：最简单的方法就是使用盐水来清洗车厘子，准备一盆浓度不高的盐水，将车厘子在其中浸泡20分钟左右，再取出到清水中清洗1~2次。
2、淘米水洗：家里淘米完的淘米水，也是可以用来清洗车厘子的淘米水中有着碱性物质，能中和车厘子表面的酸性农药，秒杀车厘子表面残留的病菌。
3、小苏打清洗：车厘子在人工栽植的过程中，可能会有防腐剂等有害物质，可以在用温水清洗的过程中，加入小苏打等材料，轻柔搓洗，也能够让残留在车厘子表面的有毒有害物质脱落。
延伸阅读
车厘子泡酒要泡多久
车厘子泡酒是一种常见的水果酒，需要自然发酵时间，一般在3个月基本完全发酵，喜欢浓郁酒味，可以多泡一段时间，能使风味更佳醇香，但也不宜泡过长时间，以免其中滋生大量细菌等有害物质，甚至是出现异味、腐烂等变质情况，存放车厘子泡酒时要在阴凉干燥处。
车厘子p果是几j
3个j。车厘子p果是指特级的车厘子，果粒直径30mm-32mm。智利车厘子按果径分级，以j（jumbo）为单位，26-28mm的基本级配应为1j，28-30mm的基本级配应为2j，30-32mm的基本级配应为3j。果实直径越大，等级越高，品质越好。一般达到jjj级别的精选车厘子，每颗都要大到一美元硬币。
车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为莺桃。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
樱桃与车厘子的区别
樱桃与车厘子分得清吗？今天做一下分析。
严格意义上来说，车厘子是樱桃的一个品种，车厘子是欧洲甜樱桃。但是在生活中这种欧洲甜樱桃为进口水果，为了和国内樱桃有所区别所以称欧洲甜樱桃这个种类作为车厘子。并且说明一下车厘子是英文樱桃“cherries”的译音。
车厘子和樱桃外观和口感上还是有区别的。外观上，车厘子的个头要比樱桃大，颜色为暗红，樱桃颜色多为浅红。
口感上，车厘子的果肉比较厚，入口饱满，比较甜。樱桃相当果肉要薄一些，多少酸甜的口感。
上市的时间也不太一样。樱桃大多5月份上市，期限一个多月。车厘子大多6月份上市，期限两个多月。
价格上车厘子要比樱桃的价格要高些。我国也已引进车厘子这个品种开始种植，对于降低车厘子价格会有一定帮助。
无论樱桃还是车厘子，其营养都很高，特别是含铁量是大枣的13倍、苹果的20倍，是水果之首。具有滋润皮肤的功效，有美容果之称。
顾大小姐
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