7款红薯美味香到你

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操作方法

1、奶酪奶油h红薯。配料：一个红薯(约250克)，一个奶酪，25克黄油，20克糖，30毫升牛奶，一个蛋黄(刷在表面)。做法：1。首先将红薯清洗干净，保持表面的水分，用厨房纸巾包好，在纸巾表面轻拍一些水，保持湿润。2.将包裹好的红薯放入微波炉中，用大火烘烤5分钟，直到熟。3.然后，拿出来切成两半，用勺子把红薯肉挖出来。4.趁热用勺子将挖好的红薯肉压成泥，加入适量的糖、黄油和切碎的奶酪，倒入牛奶，搅拌均匀。5.将混合好的红薯肉冲泡回红薯盘中，表面撒上一些碎奶酪。6.将煮好的红薯盘表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，180烘烤20分钟左右，看到表面呈金黄色，略有聚焦。

2、红薯粥。配料：鲜红薯250克，大米100克。做法：1。红薯洗净去皮。2.然后将红薯切成小块，加入适量的水，和米饭一起煮。3.煮粥后，加入适量盐调味。红薯粥有助于缓解便秘，生津止渴。秋天作为主食食用，饱满滋润。

3、烤红薯鸡翅配法国黑胡椒和蜂蜜。配料：鸡翅500克，红薯1个，黑橄榄几个，法国黑胡椒卤汁一袋，蜂蜜适量，黑胡椒适量，海盐适量。做法：200烘烤30分钟。1.红薯去皮，切成较厚的薄片。2.鸡翅两边切两块尝尝。3.加入适量腌料，用料酒稀释，将鸡翅浸泡过夜。4.拿一个烤盘，用锡纸摊开，倒一点油，刷匀。5.红薯片叠放在底层，淋上蜂蜜，用刷子刷均匀。6.研磨适量黑胡椒，再研磨少许海盐调味。7.最后在红薯片上放一层鸡翅，表面涂上蜂蜜，鸡翅上磨黑胡椒和海盐，均匀间隔放黑橄榄。8.烤箱预热200度，放在中层30分钟左右。9.鸡翅上剩下的卤汁每5分钟刷一遍，然后每5分钟刷一层蜂蜜，重复一遍。红薯缺乏蛋白质和脂肪，但鸡肉富含蛋白质和脂肪，是营养的补充，尤其是鸡肉中的脂肪含量低，所含脂肪多为不饱和脂肪酸。这道菜配肉和蔬菜，最适合在秋天作为营养餐吃。

4、红薯芝麻汤。配料：红薯500克，洋葱1/4，汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2汤匙，少许盐和胡椒，黑芝麻适量。做法：1。首先，将红薯去皮，切成3厘米长的条状，放入水中。2.然后，将黄油放入锅中，加入洋葱片，用中火煸炒，加入红薯，煸炒至半透明。3.加入肉汤，用中火煮沸。等红薯变软了，拿出一小部分来装饰。4.将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。5.最后倒入器皿，放入红薯、黑芝麻装饰。

5、土豆芝士栗子鸡。配料：鸡翅6个，栗子1罐，红薯泥(烤)，奶酪3盒，盐，八角，茴香，葱，姜，蒜，冰糖，绍酒，酱油，胡椒粉。做法：1。鸡翅洗净，花刀切块调味，用盐、胡椒粉、绍酒、酱油腌制。2.将锅加热，放入少许油，葱、姜、蒜翻炒，加入八角、孜然，翻炒。3.加入腌制好的鸡翅，炒出水分和香味，使鸡皮变硬。4.然后，加入热水、冰糖、盐、调料、酱油，加入栗子，盖上锅盖，炖8分钟，大火收汁。5.一边烧鸡翅，一边把土豆泥倒入碗里，加入奶酪，拌匀，扣在盘子底部。6.先取出栗子，用刀打碎，与剩下的奶酪拌匀。7.最后，将从火中收集到汁液的鸡翅放在红薯糊上，然后用小勺子将混合好的栗子奶酪放在鸡翅上，撒上葱花和红辣椒丝。

6、咸红薯饭。配料：红薯500克，粳米250克，葱2汤匙，油1汤匙，盐1/2汤匙。做法：1。首先，将红薯洗净，切成块，沥干水分。2.然后，在煎锅中加入适量的油，将红薯片放入锅中，翻炒至香，加盐调味。3.加入适量的水，然后将米饭倒在红薯上，用小火炖。

7、牛奶红薯糖浆。配料：红薯1个，生姜1个，牛奶适量，冰糖少许。做法：1。将红薯切成铁架块，将切好的红薯浸泡在清水中，去除淀粉，防止氧化发黑。2.姜是用刀碾碎的。将红薯沥干，放入砂锅中，加入生姜和冰糖。3.加入冷水，用中火煮沸。4.煮到红薯酥烂。这个时候可以加奶，自己控制奶量。5.加入牛奶后，再次煮沸以关火。不要煮得太久，以免牛奶中的营养物质流失。

需要注意的事项

延伸阅读

如何制作陕南红薯糯米饼

1.准备红薯半斤，干果20g，淀粉100g，白糖50g。用红薯做一道美食。将洗净的红薯去皮，切成片，放入锅中蒸15分钟，蒸成红薯泥。用擀面杖把蒸熟的红薯片捣碎。

2.加一些干果颗粒，如果没有，就不要加了。加入一勺白糖和两勺糯米粉，揉成软面团。在蛋糕盘上刷一点食用油，然后压平，再把锅盖盖上，中小火烧三分钟左右。

3.用中低火，打开盖子，三分钟后翻过来。可以看到底部已经被烧成金黄色。盖上，再烧三分钟。两边烙成金黄色，可以用漂亮的蛋糕和鲜花做菜。煮熟的红薯糯米糕又甜又软，好吃，特别好吃。

红薯粉怎么泡软

1.一般来说，红薯粉可以在50左右的水中浸泡半小时，在沸水中煮沸十分钟左右。

2.一般来说，红薯粉的颜色是深棕色。如果红薯粉颜色为灰褐色，不建议购买食用。米黄色的红薯粉大部分是和其他物质混合在一起的，不仅味道不好，而且浸泡后容易破碎。

红薯粉如何做粑粑

1.将红薯淀粉与水混合，静置约半小时。

2.锅里的油烧开，倒入红薯淀粉溶液。倒之前用筷子搅拌，因为淀粉溶液容易沉淀。

3.转中火时，用筷子不停地打圈。

4.停止搅拌，直到变得越来越稠。

5.在抹刀旁边放一碗水，以防粘住。红薯淀粉特别粘。

6.开始一直用抹刀压。

7.表面没有白淀粉后，倒适量油。

8.翻过来再按。翻几下，直到地瓜粉蓬松鼓胀，说明熟了。压榨的作用是帮助它成熟。

9.煮熟的红薯粉里面晶莹剔透。从锅里冷却后切成碎片。如果喜欢吃干的，可以趁热在两边涂白糖。如果切成块，可以和各种肉一起烧，特别好吃。