导语本文整理了怎么判断生熟芝麻知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、味道不一样。炒芝麻吃了会很香，吃了嘴也不会觉得涩。如果是生芝麻，吃起来会有涩涩的感觉，会有更多的身心味道。两者的区别其实很容易分辨。
2、口味不同。芝麻粒小，外面有一层皮。所以生吃的话，不嚼很容易吃一些，影响消化吸收。所以生食也要磨碎后吃，花生和核桃混在一起味道会更好。
延伸阅读
芝麻盐怎么做
1.清洗——找一个新的过滤纱布，放在菜篮子里，然后把芝麻放在纱布里，然后用水冲洗，直到芝麻干净。最后，将芝麻烘干。
2、炒——将芝麻放入锅中，先开大火，锅热后，开小火，在这个过程中，一定要用铲子炒，直到芝麻变黄。
3.热芝麻要趁热放在案板上，用擀面杖擀成细粉。注意：如果芝麻凉了不适合擀，可以根据个人口味加适量盐。盐应该趁热放，以便渗透和融化。动手吧。
在家怎样自制芝麻酱
1.取出一定量的芝麻，一般500g左右，或者多一点。主容器是什么？
2.将芝麻洗净沥干，然后将沥干的芝麻放入煎锅中，中火翻炒，然后小火翻炒。
3.用手挤压芝麻，然后轻轻碾碎，让其冷却备用。
4.将炒好的芝麻放入研磨杯中，高速打磨。研磨至芝麻粉。
5.磨粉可以分几次，一次倒一部分芝麻，然后把剩下的芝麻磨成粉再倒。每次研磨30秒左右，避免一次放太多芝麻导致底层食材变硬。
6.最后，在芝麻粉中加入芝麻油和盐，搅拌至完全融合。加盐不仅可以调味，还可以增加芝麻酱的保存时间。
7.准备干净且无水分的瓶子。将成品芝麻酱瓶盖紧，待芝麻酱冷却后存放。
做芝麻脆饼的方法
1.配料：2份蛋白质，30克低筋面粉，60克熟芝麻，30克色拉油，30克冰糖粉。
2.将所有材料放入容器中，用打蛋器低速搅拌均匀。
3.烤盘上铺油纸，一端倒入芝麻酱。
4.抬起烤盘，左右摇晃，让芝麻酱慢慢流下，直到整个烤盘都被盖住。用抹刀将面糊均匀涂抹。
5.送入预热到160度的烤箱中、下层各20分钟。
6.出炉后可以用剪刀快速分割。
7.刚出炉的芝麻片比较软，稍凉就变脆。所以切割动作一定要快。
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