导语本文整理了黑米面是粗粮吗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、当然属于粗粮。黑米和紫米是珍贵的水稻品种。主要营养素(糙米):以干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
2、粗粮是相对于我们平时吃的精米、白面等面粉和大米而言的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如大豆、绿豆、红豆、绿豆等。所以红米黑米自然属于粗粮。
3、红米是米色和粉色，糯，米粒中特有的香味，含有不同的微量元素。红米酿制的红米酒，因为红如红酒，口感柔和，饮后余味佳，深受女性青睐。实验证明，redmi能升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(hdl)，提高机体抗氧化能力，对as等慢性病的防治也有重要意义。这一发现对于通过正常饮食提高体内抗氧化水平，防治氧化状态升高引起的慢性疾病具有重要价值。
延伸阅读
黑米和什么搭配好
1、黑米枣——血。取10个大枣，切成小块，用黑米50克煮粥。一天吃一次。大枣性温甘，有补气养血之功效。红枣如果和黑米一起吃，可以起到很好的补血补气的作用，对提高体质有好处。
2.黑米羊排-补虚。羊排250克，陈皮10克，高良姜10克，草果2粒，带皮生姜5片，盐少许。将上述所有配料放入锅中，加入适量水煨2小时，加入100克黑米煮粥。一天吃两次。吃黑米配羊排可以弥补疲劳。羊排可以暖身驱寒。搭配黑米可以补肝肾。可缓解肾虚引起的过度劳累和疲劳。
3.黑米藕-健脾。黑米洗50克，莲藕切片30克，一天一次随粥食用。熟藕健脾养胃，特别适合脾胃功能不佳的老年人食用。吃莲藕黑米可以健脾胃，对脾胃不和的人有调理作用，适合老年人食用。
黑米泡多久
1.冬天泡黑米的话可以常温泡8小时，夏天泡的时候放冰箱里，保证黑米的保鲜温度，不影响其营养成分。浸泡8小时后，在普通锅里煮1小时左右，黑米就可以煮了。
2.煮黑米粥的时候，先用大火煮，再用小火慢慢煮。煮熟的黑米粥更香，营养更容易吸收。
可以直接蒸黑米饭吗
1.蒸米饭的时候可以加黑米。黑米米饭的颜色趋于褐色，这是黑米色素和营养物质在米饭中溶解的结果。这种大米继承了黑米的营养保健作用，对人体大有裨益。不过黑米比较硬，不好煮，用米煮的时候最好不要放太多。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
