不高，属于中等程度的，每100克肥牛含有的热量大约为118大卡。牛肉的热量其实是很低的，肥牛是将牛肉的瘦肉和肥肉间隔压起来，因为含有一定的脂肪量，所以热量比纯瘦牛肉要高一些，不过和猪肉相比还低的。
肥牛的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素，而且脂肪含量比较低，一般的食用量不会造成脂肪囤积，可以经常食用。
肥牛最常见的食用方式是涮火锅，而且选择油重的锅底煮出来最好吃。
延伸阅读
豆沙粽子热量高吗
豆沙粽子热量较高，每100克豆沙粽子含有热量250大卡。豆沙粽子主要用糯米、豆沙混合在一起制作而成的食品。摄入体内之后，热量容易转变成脂肪，形成肥胖现象。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候称为角黍，用黍米做粽，角状，称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
柠檬鸡爪的热量
100g的柠檬鸡爪的热量大约含有254大卡热量，属于高热量食物。它富含胶原蛋白，脂肪等物质，每摄入100g，大约需要跳绳25分钟左右才能消化其中的热量。而且制作过程中加入其他调料也会是其热量升高。
要注意柠檬鸡爪的腌制时间，一般腌制5~6小时即可，腌制太久可能会略带苦味。
柠檬鸡爪味道酸甜可口，适量食用可以帮助人体消化。
板栗的热量
100克板栗的热量为369 大卡左右。板栗富含淀粉，以及蛋白质、脂肪、单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐类等营养物质。板栗可生吃和熟吃，也可加工制成栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等食品，还可作为糕点馅料。
我国板栗的主要产区有辽宁、吉林、河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
我国板栗品种繁多，一般按产区把板栗分为北方板栗和南方板栗，北方板栗大多炒制食用，如糖炒栗子。南方板栗肉质偏粳性，适用于炒菜。
顾大小姐
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