猕猴桃怎样保存

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1、猕猴桃主要低温贮藏，1 ~ 5贮藏时间可达3~6个月。所以夏天可以放在温度适宜的冰箱里的保鲜袋里保存，不要让猕猴桃因温度过高而过早成熟。(最好在冰箱里1~2个月左右吃完。毕竟任何水果放冰箱久了新鲜度都会降低。).

2、也可以放在有孔的保鲜袋里保存。(长期密封打开后会产生很大的发酵味。)放在阴凉的地方保存，避免阳光照射和通风的地方，因为通风的地方会加速猕猴桃水分的流失，使硬果变得更硬，软果没有水分。

3、量大的话可以用小盒子或者纸盒包装。小心轻放，以免汁液流出，浸泡其他完好的猕猴桃，然后变质。避免阳光照射、通风和长时间密封。

延伸阅读

猕猴桃保鲜和储藏方法

1.猕猴桃保鲜的最佳方法是预冷后冷藏。

2.目前预冷普遍采用强制风冷，即在容器的对面，增加空气的压差，使空气以0.75升/(秒千克)的流量进入冷库。由于压力大，冷空气可以渗入猕猴桃托盘，然后通过中央隧道，由风扇排出。用这种方法预冷8小时后，温度可由20降至2，比常规冷藏提高15 ~ 20倍。

3.制冷是目前使用最广泛的方法。良好冷藏所需的因素：进入冷库时，水果必须保持良好的状态，成熟一致；果实采收后，进入主冷库前预冷，以尽快排除田间热量；冷藏中的乙烯含量不应超过0.05毫克/千克，优选低于0.03毫克/千克；冷藏温度应控制在-0.5 ~ 0.5，相对湿度应在95%以上，果实温度应保持在(00.5)。

4.预冷约8小时后，包装好的水果由高温降至2，然后在1冷藏24小时，再在1冷藏出口。冷藏期间定期检查。符合出口要求的水果硬度至少为9.8 n/cm。

猕猴桃的热量

1.猕猴桃热量：61千卡/100克。

2.猕猴桃根：的功效和作用主要用于治疗肝、水肿、跌打损伤、风湿痛、淋证、带下、疮疖。猕猴桃根可作为治疗跌打损伤、骨折肿痛、腹泻、水肿、脱肛、清热利湿、活血消肿的物。

奇异果和猕猴桃的区别

1.产地差异：猕猴桃原产地是中国，猕猴桃原产地是国外。

2.外观差异：猕猴桃体积比猕猴桃大，表皮也比较粗糙。差价：前者价格4.0元3.5-1斤左右，而猕猴桃价格4元3-1斤左右，比猕猴桃贵很多。

3.外形上的差异：它们外形非常相似，但大小不同。一般来说，猕猴桃比猕猴桃大。另外，猕猴桃的皮感觉比猕猴桃粗糙，而猕猴桃的皮比较光滑。

4.差价：因为猕猴桃是进口的，所以比前者贵很多。一般来说，猕猴桃的价格在4.0元左右为3-5-1公斤，而猕猴桃在4元左右为3-1公斤。