可以用醋、白酒、牙膏等涂抹手部,可以快速止辣。平时切辣椒时,会有辣手的感觉,可以用醋涂抹在辣手的部位,用手反复揉抹,醋含酸性可以与辣椒的碱性中和,辣手的感觉就会很快消失了。
辣椒中含有辣椒碱,辣椒碱会使微血管扩张,容易导致皮肤发红和发热,还会刺激痛觉神经。
辣椒食用量不能过多,辣椒虽然含有丰富的营养物质,又有重要的药用价值,但是食用过量反而会危害人体健康。
食用辣椒时,觉得辣可以饮用牛奶,牛奶中的脂类可以与辣椒素结合,能更好的缓解辣味。
延伸阅读
辣椒怎么看辣不辣
1、形状。如果尖椒比较直,而且颜色呈现为绿色,说明辣椒中的辣椒素含量较低,辣椒口感不辣;而如果辣椒弯曲,且尾部尖尖的地方颜色比较深色,则说明辣椒比较辣。
2、手感。选购辣椒的时候,先用手轻轻捏一下辣椒,如果感觉辣椒质地较为坚硬,肉质较厚,说明辣椒比较辣,反之如果辣椒的肉质较薄。
3、外观。辣椒外形较直,表面带有的明显的光泽,且没有裂纹的辣椒辣度适中,而且这样的辣椒比较新鲜,适合食用。
辣椒辣手最有效的解决方法
1、用洗洁精:在辣的部位涂抹洗洁精,反复揉搓。1分钟后,用水冲洗掉,重复2遍。
2、用食醋:在疼痛的部位抹点食醋也可以,食醋能够中和辣味,从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹,那样效果会更好。
3、用白酒:医用酒精家里可能没有,但是一定有白酒。如果手很疼,可以尝试涂抹白酒,但要注意白酒的度数不要太高了。
4、用啤酒:你也可以尝试用啤酒代替白酒,啤酒相对柔和一些,对皮肤的刺激小很多。
做辣椒油用多少度油温
温度在180到240摄氏度,即是油温7成到8成热。
做辣椒油的方法:
备料:
干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。
制作:
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。
2、锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。
3、待油烧至8成热时,关火,捞出大料。
4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。
顾大小姐