青蛙煮10分钟一般不能秒杀寄生虫，至少需要沸水煮15至30分钟以上。烹饪青蛙时，最好将青蛙切成小块，用高温充分加热至熟透，秒杀细菌、微生物、寄生虫后再食用，以免对身体造成影响。
青蛙生活在野外，体内体外含有大量的细菌和寄生虫等物质，虽然高温可以秒杀一部分细菌，但有些寄生虫是可以耐高温的，所以食用青蛙前一定要长时间加热，以免影响人体健康。
青蛙主要栖息于河流、池塘、稻田等地，在水边的草丛中活动，大多在夜间觅食，以昆虫为主食，也会吃一些田螺、小虾、小鱼等，幼蛙发育成熟大约需要三年左右的时间。
延伸阅读
荸荠煮多久杀死寄生虫
寄生虫的主要成分是蛋白质和水分，不耐高温，很容易煮熟，蛋白质在70摄氏度左右开始变性，而水的沸点是100度，所以水开之后煮5分钟可以杀死表面寄生虫，但荸荠的中心温度相较于水温更低，为确保荸荠内部寄生虫死亡，可以煮10分钟以上。
荸荠，莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。
寄生虫煮多久才会死
般经口感染的疾病除了微生物外，还有寄生虫病，常见经口感染的寄生虫有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。当温度上升至52℃或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死.
菱角煮多久杀死寄生虫
菱角大概煮15-20分钟可以杀死寄生虫。菱角生长在湿泥、沼泽地中，容易附生一些水里的寄生虫，吃进人体可能会引发身体不适。寄生虫的主要成分是蛋白质和水，不耐高温，煮的时间长一些就能杀死了。
菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区，后来只有在中国和印度进行了栽培利用。
人工栽培的菱角大部分分布在我国西南部，如：浙江、江西、福建、湖南等地。
而野生的菱角则多分布于山东、河北、和河南等地的湖泊、河沟等水域中。
顾大小姐
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