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1、根据考古研究,葡萄酒已有6000年的历史。据报道,20年前,在伊朗的格丁比发现了一个公元前3500年的波斯双耳窄颈酒罐。最近通过对池壁红点的成分分析,发现酒中含有单宁、酒石酸等天然化学物质。说明5500年前人们就开始喝葡萄酒了。
2、葡萄酒是自然发酵的产物。到目前为止,许多葡萄酒生产商仍然使用自然发酵技术生产葡萄酒,即在葡萄破碎后,允许野生酵母自然繁殖并发酵成葡萄酒,而不添加任何菌株。其实这个过程在自然界已经存在了。众所周知,自然界的野生葡萄和野生酵母菌早在人类社会之前就存在了。《清稗类抄?粤西偶记》,记录了一个旅行者的有趣发现:“平乐府山猿多,善采花酿酒。樵夫进山时得到了他的窝。他的酒多如几石,喝着喝着味道鲜美异常,叫猿酒。”。由此可以推断,原始人采摘野花和水果是为了充饥解渴。成熟的野葡萄味道鲜美,酸甜可口,一定是原始人采摘的野果中的一种。将剩余的野生葡萄储存在洞穴和容器中。在葡萄自身的压力下,葡萄会流出汁液。无处不在的野生酵母会将自流式葡萄汁发酵成葡萄酒。这个过程开始于原始人出现之前的类人猿时代。酒从人类历史开始就有记载,但是没有人能说出酒是从什么时候开始在史前时代就有了。
3、古代波斯,现在的伊朗,是古代文明的发源地之一。大多数历史学家都认为波斯可能是世界上第一个酿酒的国家。传说古代有一个波斯国王,很爱吃葡萄。他曾经把葡萄密封在一个大陶罐里,并在上面标上“有毒”的字样,以防人们偷走。过了几天,其中一位皇妃厌倦了生活,就擅自喝下了标有“有毒”的陶罐里的饮料。奇怪的是,这种饮料味道很好。而不是结束自己的生命,很刺激。从此这个妃子对生活充满了信心。她盛了一杯,递给国王,国王喝了以后很喜欢。此后,国王下令收集成熟的葡萄,装在容器中发酵,以获得葡萄酒。波斯位于里海对面,与高加索隔海相望,也是葡萄酒的原产地。古埃及也是世界四大文明古国之一。今天发现的大量遗迹证明,埃及人在公元前3000年前就开始饮酒。在埃及金字塔的壁画中,有描绘采摘葡萄和酿酒过程的图画。随着古代的战争和商业活动,酿酒的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。因为阿拉伯国家信奉伊斯兰教,伊斯兰教提倡禁酒,所以阿拉伯国家的酿酒业日益衰落,现在几乎被禁止。后来,酿酒的方法从波斯和埃及传到希腊、罗马和高卢(现在的法国)。后来传到欧洲国家。因为欧洲人信仰基督教,基督徒称面包和酒为我的肉,我的血,视酒为生活不可或缺的饮料,所以酒在欧洲国家逐渐发展并形成大规模。十七世纪后,它仍然是世界上最重要的葡萄和葡萄酒产区,也是当今世界人均葡萄酒消费量最大的国家。
延伸阅读
源远流长是什么意思
1.历史悠久是中国的一个成语,读作yuan yun yun lichng,意思是河流长,源头长。比喻历史悠久,根基深厚。
2、成语来源:唐《海州刺史裴君夫人李氏墓志铭》:“夫有长史,根深叶茂。”
3.成语用法:组合;做谓语,做定语;带着赞美。
源远流长的意思
1.【说明】:源头远,水流长。比喻历史悠久。
2.[发音]:yun yu m:nchng
3.【来源】:唐《海州刺史裴君夫人李氏墓志铭》:“老公历史悠久,根深蒂固。”
4.【例】:中国有五千年的历史,中国文化源远流长。
5、【近意】:源源不断的源源不断的来堆积厚厚的彩带
6.【反义】:无根的木头没有水源
源远流长的十八酒坊历史再现
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1、衡水古称桃城,素有“古桃大战,虽不大,却有十八锅”之称。
2、公司有复兴龙、德源永、天成、恒德城、德昌、青蛇城、吉星、星源祥、福聚星、恒聚城、益庆龙、成兴、德久、广聚、盛远、恒盛、信达、天丰等18家公司。
3、1945年12月16日,衡水全境解放,党和政府把十八个酒厂收归国有,成立了“冀南行政公署地方国营衡水酒厂”。“十八家酒楼”真的是一句话惊醒了梦想家,它不仅代表了衡水老字号的历史,更是一个幸运数字,从而搭建了一个品牌推广的平台。另外,“十八家酒楼”这几个字在曼迪很好读,一个新的品牌诞生了。通过对目标消费者的访谈,识别率在45%左右。
4、柴犬酒厂历史悠久。根据文字记载,衡水柴犬酒厂可以追溯到汉朝(公元104年)。它在唐朝很有名,在明朝正式命名。它以其醇厚、优雅、甜美、柔和的味道而闻名。到清代中叶,衡水市已成为中国著名的葡萄酒制造中心,商人众多,酒业繁荣,交通发达。衡水也有“开坛十里”的美誉。当时洛阳纸贵,外商来此买酒。其中,全市最著名的18家酒庄的葡萄酒最具特色,各有千秋。他们的酒有些是用井水酿造的,有些是用河水烧的,有些是用井水酿造的.葡萄酒的风味各有特色,象征着衡水酒业的最高水平。
5、根据20世纪30年代的资料,清代中叶开业的18家酒厂分别是尚同街:号的德酒、广聚、天成、信达、德昌、吉星;大石街的复兴龙、兴元巷;碧姿市城星、青蛇增加;蔡氏街的恒德城、天丰;金文街的一青龙和福聚星;河西街有恒盛程颢、盛远程颢和德源永。当时人到了这里,就停下来喝了十八好酒,古诗词为证“下车要三杯酒,人与春色争香”。
6、虽然十八个酒庄每一个的酒都醇香醉人,各具特色,但因为都保留了一个地方,所以酿造和洒酒技术难免有缺陷,没有进一步的遗憾。当时也有人提出“能得十八杯,则融合可能更香”,并提出将十八家酒庄独特的酿酒技艺合二为一,取长补短,做出一款脍炙人口的绝世佳酿。但当时商家都不错,不想轻易拿出自己的酿酒秘籍,这让这个计划付诸东流。