坨了的面条可以用冷水打散后再进行加热。在加热坨了的面条时，可以先热锅，然后往锅里倒入较多食用油，防止面条粘锅。可以给面条添加配菜，配菜炒熟后加入面条，混合炒制即可。此外，坨了的面条在加热时最好用大火翻炒。
面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团后，或压制或擀制、或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽、或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
目前市售的面条根据含水量差异，主要分为鲜面、鲜湿面(半干面)和挂面。
延伸阅读
一碗面条的热量需要运动多久
一碗面条的热量需要运动一小时。热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65-70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15-30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
鲜面条怎么保鲜
1、保鲜柜。首先可以把新鲜的面条放入保鲜柜中存放，能够存放一周左右不变质，但是最好尽快吃完。
2、涂抹淀粉。如果是冷冻的面条的话，则应该先涂抹一些淀粉，然后再密封存放，也能够使面条保存一段时间不变质。
3、密封存放。然后还可以把新鲜的面条放在密封柜中存放，也可以使面条保存比较长的时间不变质，但是要注意面条还是应该尽快吃完。
淮北豆杂面条配方
食材：豆杂面条、豆芽、豌豆、菠菜、油适量、盐适量、葱适量、蒜苗适量、干红辣椒适量。
步骤：
1、将苔干叶切断，葱切成末。
2、将菠菜过热水。
3、将过了热水的菠菜，再过凉水，然后挤干水分。
4、锅内放油，把葱和辣椒放入，用小火炒香。
5、开大火，放入豆芽翻炒一分钟。
6、兑入凉水。
7、放入煮熟的豌豆，煮开后，再煮五分钟。
8、放入苔干叶和豆面条，把面条推匀。
9、大火煮开后，转小火继续煮，中间要不时的推动面条，避免糊底。
10、把面条煮到粘稠，放入盐调味。
11、最后放入菠菜，推匀，即可出锅。
顾大小姐
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