导语本文整理了开口笑没有泡打粉可以用苏打粉吗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、买不到可以换，但是两者有区别。
2、小苏打是一种碱性物质。医生经常开小苏打来平衡胃酸。以前长辈经常用它做馒头。缺点是小苏打虽然有发丝效果，但是反应时释放的二氧化碳较少，发丝效果有限。而且由于其碱性，馒头往往有很大的碱性味道。如果很多人做面包找不到酵母粉和发酵粉，可以开始用小苏打，但是不要期望太高。
3、发酵粉的主要成分=玉米淀粉，发酵粉的酸性原料。刚才小苏打是碱性的。为了实现更好的发展，在其中加入一些酸性原料进行酸碱平衡，并加入玉米淀粉来分离酸性和碱性粉末，以避免过早反应。过了这个比例，新混合的物质就叫发酵粉。因为酸碱平衡变成中性，化学反应更激烈，能产生更大量的二氧化碳，所以做面包更快。
延伸阅读
做汽水时柠檬酸和小苏打的配比
小苏打与柠檬酸的最佳配比为1:1。以下是详细的步骤供参考：
1.配方：(一瓶)小苏打，1.5g柠檬酸，1.5g砂糖，少许果汁。
2.方法：用干净的汽水瓶，将冷开水倒入瓶中，不要太满，约占瓶体积的70%，并加入一些糖和一定量的果汁。然后放入1.5g小苏打，最后放入1.5g柠檬酸，立即用塞子塞住瓶口，并用细绳或铝丝扎紧塞子，防止汽水冲出。轻轻摇晃瓶子，瓶子里会产生大量气泡，不断上下翻滚。20分钟左右就可以喝了。
小苏打去水垢
1.将500克左右的1%碳酸氢钠溶液倒入保温瓶中，轻轻摇晃以去除保温瓶中的水垢。
2.电熨斗底部有污垢时，将湿毛巾折叠成类似熨斗底部的形状，在毛巾上均匀铺一层小苏打，然后打开电熨斗，待温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓揉，待水蒸气看不见时，将小苏打擦掉。
3.除霉：冰箱有霉味时，可以用20%的小苏打水擦洗，既能去除霉味，又能去除污垢。
小苏打清洁卫生的妙用
1.下水道堵了怎么办？取2勺小苏打倒在阴沟口，然后慢慢倒一壶热水。下水道奇迹般的畅通，清理后的下水道气味会明显减少。
2.新鲜空气，小苏打，柠檬完美搭配。挤一个半柠檬，加一勺小苏打，放在喷壶里，喷在有异味的家里，空气会变得格外清新。
3.把案板擦干净。案板使用一段时间后，会有异味。这时候在案板上撒点小苏打，然后用半个柠檬擦几下，异味就可以去除了。
4.去冰箱除臭，用一杯水调一勺小苏打，用新碟海绵吸起苏打，放冰箱。1小时后冰箱就没有异味了！
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