玉米含糖量高。玉米的主要成分为淀粉，淀粉属于碳水化合物，碳水化合物也被称作糖类化合物，所以玉米含糖量高，此外玉米中的膳食纤维、维生素、蛋白质的含量也比较丰富。
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，是优良的粮食作物。
玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
延伸阅读
新鲜玉米粒怎么保存到冬天
新鲜玉米粒要保存到冬天，把玉米粒用保鲜膜包好，直接放到冰箱冷冻就可以了。在放进保鲜膜之前要把腐坏的玉米粒挑出来，也不可以用水清洗玉米，冷冻了之后想要食用，直接取出来即可。
玉米原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。
玉米油曲奇饼干的做法
制作玉米油曲奇饼干首先要将玉米油、糖、盐、鸡蛋都放入一个容器中用打蛋器搅拌至比较粘稠的状态，然后筛入低筋面粉混合均匀，再将它装入裱花袋挤在烤盘上就可以放入烤箱中烘烤了。
曲奇饼干通常都是用黄油制作出来的，不过其实也有很多人并不喜欢黄油的味道，因此也就诞生出来了用玉米油制作的曲奇，这种曲奇的口感相对黄油曲奇会更加的清爽。
要制作玉米油曲奇饼干，首先我们需要将玉米油、糖、盐、鸡蛋都放入一个容器中，接着再用打蛋器将它们都搅拌均匀，并将它们打发至比较粘稠的状态。
然后将低筋面粉过筛加入其中，把它们都充分的混合均匀后就可以装入裱花袋，并在烤盘上挤出相应的造型再放入烤箱中层用一百七十度烤制了。
甜松仁玉米的正宗做法
1、将准备的胡萝卜、黄瓜切成丁，松仁洗净备用，准备一锅水，煮开，放入甜玉米粒，煮5分钟后捞出。
2、起锅放油，油热后放入松仁翻炒，炒至松仁金黄后，倒入玉米粒，胡萝卜和黄瓜丁。加入白糖和盐，炒至断生后，勾入淀粉水，煮至淀粉水浓稠后，装盘即可。
顾大小姐
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