干百合直接煮要煮多久

要煮10分钟左右。干百合煮之前最好用温水泡发，泡发后的干百合煮5分钟即可。若干百合不能提前泡发，需延长煮的时间，10分钟即可。百合的边缘开始透明，说明百合已经煮熟可以食用。

干百合食百合或者细叶百合的干燥肉质鳞叶，干百合可做百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、百合田鸡汤等。

干百合中含蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、秋水仙碱、维生素b、钙、磷、铁等营养成分。

百合又叫强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、蒜脑薯、夜合花等。

延伸阅读

莲子百合粥怎么煮

1、处理食材，将百合干研磨成粉备用，莲子放到清水中浸泡2-3小时，枸杞处理干净，大米淘洗后放进电饭煲中，加入百合干粉，倒入半个手掌深的清水，等电饭煲中的水烧开后加入莲子一起煮熟，按照口味加入冰糖调味，等放凉后即可食用了。

莲子百合粥的煮法

准备食材：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞、冰糖适量。

1、处理食材

先将百合干研磨成粉状，放到容器中备用，准备一晚清水，将莲子放进去浸泡2-3个小时，干莲子比较硬，要是直接进行煮制的话很难煮开，浸泡后再煮会更好一些。

2、进行煮制

枸杞等材料稍微处理一下，大米淘洗两遍放到电饭煲中，再往里面加入研磨好的百合粉，倒入清水，水要稍微放多一些，半个手掌深左右就差不多了，以免熬煮好后粥过干。

3、出锅食用

等电饭煲中的水烧开之后，放入莲子一起煮制，煮熟后加冰糖调味，喜欢比较甜的可以多放一些冰糖，等放凉之后即可食用了。若是夏天还可以将莲子百合粥放到冰箱中冰镇一段时间在吃，味道会更好。

百合要泡多久才可以煮

温水泡发半个小时到一个小时，冷水泡发六个小时。泡发方法：将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。

百合：

百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。

近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素b、21.2毫克维生素c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合可以煮粥吗

可以。用百合煮粥较常见的就是百合粥和薏米百合粥。如果是干百合的话，在煮粥之前最好先泡发，不然煮不烂，吃的时候口感不好。注意泡好后要对百合进行清洗和处理，将百合表面不好的部位去掉。

百合，呈长椭圆形，长2-5cm，宽1-2cm，中部厚1.3-4mm，表面白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。

百合，顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。

百合：产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肃、河南等地，生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。

顾大小姐