市面上有些化工产品店或者建材商店里有卖生石灰。不过买的时候要注意区分清楚是生石灰还是熟石灰，放点石灰在水里，会发热冒烟的才是生石灰，否则就是熟石灰。
生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。
凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰，在沿海地区有用贝壳作原料，经烧制成壳灰，作生石灰用。
原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。
延伸阅读
凉粉籽一定要放石灰水吗
凉粉籽不一定要放石灰水。购买回来的凉粉籽用清水泡开，会出现不少粘液状的东西，加入适量石灰水能起到凝固的作用，也可以放牙膏、淀粉、木薯粉等，也会凝固。
凉粉籽即凉粉果，学名叫薜荔，也俗称木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、薜荔、老鸦馒头藤、爬墙果等等。
成熟的凉粉果可制凉粉，供作食用，用凉粉果制作凉粉已有1300多年历史，根、茎、叶、果可供药用。
凉粉果外形与无花果有点相似，在村落的墙壁和旧屋顶上常见，经测定，发现凉粉果中含有大量生命元素，这些微量元素对人来说是必不可少的。
石灰石的纯度怎样计算
假设取石灰石样品质量22克，充分燃烧后称得剩余固体质量为13、2克，该过程发生的反应为一分子碳酸钙燃烧后分解生成一分子氧化钙和一分子二氧化碳，则石灰石中碳酸钙的质量与二氧化碳的质量之比为一比一，该反应中二氧化碳的质量为22减去13、2等于8、8克，则有碳酸钙的质量除以100与8、8除以44的比等于一比一，得碳酸钙的质量为20克，则石灰石的纯度等于20除以22再乘以百分之百约等于百分之九十点九一。
石膏和石灰的区别
1、石膏和石灰成分不同，作用也不相同。石膏是单斜晶系矿物，是主要化学成分为硫酸钙（caso4）的水合物。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。
2、石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产物，经900～1100摄氏度煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。石灰在土木工程中应用范围很广，在我国还可用在医药方面。
顾大小姐
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